2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pica ir iecienīta tik daudziem cilvēkiem visā pasaulē, jo tās iespējas ir milzīgas, un ikviens var atrast savu. Jums var būt interesanti uzzināt, kā tiek gatavotas divas populārākās picas.
Vispārējie picas pagatavošanas noteikumi ir šādi - ir trīs iespējas cepšanai. Pirmajā cep mīklu, līdz tā ir gatava, un tikai pēc tam pievienojiet sastāvdaļas.
Otrajā laikā mīkla tiek cepta līdz pusgatavai, sastāvdaļas tiek pievienotas un atgrieztas cepeškrāsnī - tas ir visizplatītākais picu pagatavošanas veids pasaulē.
Trešais, kas pazīstams Bulgārijā, ir mīklas cepšana kopā ar papildu sastāvdaļām. Tātad, slavenākā pica pasaulē ir Margarita. Tas ir nosaukts Itālijas karalienes Margaritas vārdā, kurai par godu slavenais šefpavārs Rafels Esposito pagatavoja picu ar Itālijas karoga krāsām.
Mīklai vajadzēs 400 g miltu, 20 g rauga, 8 ēdamkarotes olīveļļas, sāli un ūdeni. Papildus - 350 g mizoti tomāti, 300 g mocarellas, divas vai trīs bazilika lapas, ķiploka daiviņa, 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāls.
No mīklas izstrādājumiem tiek pagatavota klasiska picas bāze, kuru 10 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 grādiem. Izņemiet un uz mīklas kārtojiet mocarellas un nomizotu tomātu gredzenu šķēles.
Pievieno sāli, apkaisa ar olīveļļu, sāli un pievieno smalki sagrieztus ķiplokus. Cepiet vēl 10 minūtes un pirms pasniegšanas izrotājiet ar bazilika lapām.
Otrs populārākais picas veids pasaulē ir Venēcijas plānā pica. Jums vajadzēs 2 tējkarotes miltu, 2 olas, 1 glāze piena, 3 ēdamkarotes eļļas, 250 g mīksta salami, 400 g siera, 100 g tomātu.
Miltus izsijā caur sietu, pievieno olas un pienu. Maisa, līdz mīkla kļūst elastīga, ietin mitrā drānā un atstāj uz pusstundu.
Tad izrullē pannas formā un uz tās liek sagrieztus tomātus un salami. Virsū lej rīvētu dzelteno sieru un garšvielas pēc garšas. Cep 20 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 220 grādiem.
Ieteicams:
Ideālas Picas Mīklas Noslēpums
Picas mīkla ir ideāla, ja to gatavo ar raugu. Tad mīkla paceļas un pica kļūst pūkaina, un gaļa, dārzeņi un citi produkti, šķiet, grimst mīklas mākonī. Jums nepieciešamas 4 tases miltu, 1 ēdamkarote cukura, 4 ēdamkarotes eļļas vai kausēta sviesta, 1 ola, 20 grami rauga, puse tējkarotes sāls, 1 tējkarote piena vai ūdens.
Garšīgas Gaļas Picas
Pagatavojiet picu ar šķiņķi, kuru ir viegli pagatavot un kura ātri kļūs par jūsu tuvinieku iecienītāko. Mīklai nepieciešami 200 grami miltu, 1 ēdamkarote eļļas, 10 grami rauga, puse tējkarotes cukura, 125 mililitri silta ūdens. Pildījumam:
Ideālas Picas Noslēpums
Ideālas picas noslēpums ir vienkāršs, tāpat kā viss ģeniālais - plāns kraukšķīgs pamats un ļoti garšīgs pildījums, kas picu padara smaržīgu un kūst mutē. Mīklai jums būs nepieciešami divdesmit mililitri olīveļļas, pieci simti gramu miltu, divi simti piecdesmit mililitri ūdens, sausā rauga iepakojums, desmit grami sāls.
Tāpēc Jūs Izmantojat īstas, Nevis Plastmasas Dakšiņas
Lai cik dīvaini tas jums liktos, ir svarīgi, kādus traukus jūs ēdat, ne tikai no higiēnas viedokļa. Fakti ir fakti! Pat ja ēdat birojā, iegūstiet īstu dakšiņu, nazi vai karoti! Jaunākie pētījumi parāda un pierāda, ka cilvēki, kas ēd smagus traukus, bauda ēdienu par 15% vairāk nekā tie, kas ēd plastmasu.
Īstas Meksikāņu Guacamole Slepenās Sastāvdaļas
Ja mēs runājam par kulinārijas tradīcijām dažādās valstīs un koncentrējamies uz Meksiku, mēs nevaram savienot valsts nosaukumu un kukurūzas un karsto čili piparus. Šīs ir visvērtīgākās kultūras, kas novēlētas kopš acteku laikiem, kuras joprojām tiek kultivētas un kalpo par pamatu daudziem tradicionālajiem ēdieniem.
