2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudziem no mums Grieķija ir vēlamais vasaras galamērķis, pateicoties ne tikai brīnišķīgajām pludmalēm un mierīgumam, bet arī neticami garšīgajai grieķu virtuvei, kuras sejā ir zvērināti cienītāji.
Runājot par gardiem ēdieniem, grieķi to izgudroja. Tipiskā grieķu virtuve ir unikāla labi pazīstamu Balkānu produktu kombinācija ar unikālu Vidusjūras reģiona garšu.
Mūsdienu Grieķu virtuve jūs atradīsit tādus klasiskus produktus kā olīveļļa, olīvas, grieķu fetas siers, baklažāni, jogurts un, protams, zivis.
Mūsu dienvidu kaimiņa virtuvei raksturīgs bagātīgs vietējo ēdienu un ēdienu aromāts. Ēdieni Grieķijā neatvairāmi smaržo pēc oregano, timiāna, kanēļa, bazilika un dillēm.
Īsa vēsturiska atsauce atklāj, ka mēs varam droši definēt Grieķiju, it īpaši Seno Grieķiju, kā kulinārijas mākslas dzimteni Eiropā. Nav nejaušība, ka pirmā pavārgrāmata parādījās Aristoteļa dzimtenē, un tās autors bija Archestratos.
Grieķijas galvenā ģeogrāfiskā atrašanās vieta ir iemesls, kāpēc tās virtuvi ietekmē Balkāni, Itālija, Mazāzija un Tuvie Austrumi. Tāpēc šodien kaimiņiem ir banitsa, iesmi, baklava, turku gardumi un citi ēdieni, kuru autorību apstrīd dažādas Balkānu pussalas un Māras Āzijas valstis.
Jūs nevarat izsalkuši, tikai iedomājoties gards grieķu pīrāgs vai kalmārs grieķu valodā, un, runājot par slavenajiem grieķu desertiem, mēs uzreiz aizmirstam visus solījumus par zemu ogļhidrātu diētu, stingrām diētām un daudz ko citu.
Protams, Grieķijas kulinārijas tūre ietver ikviena iecienītākos grieķu ēdienus, piemēram, Paputsaki vai pildītu baklažānu ar maltu gaļu krāsnī, grieķu musaku ar baklažāniem un tos garšīgos souvlaki, kurus var iegādāties uz katra Atēnu stūra.
Mūsdienu Grieķu virtuve jūs neatradīsit dažādas receptes ar cūkgaļu vai liellopu gaļu, bet, no otras puses, pārsvarā ir grieķu, jēra un kazas zivju receptes.
Patiesi labas pārtikas cienītāji jums apliecinās, ka jēra gaļas ēšana grieķu valodā ir viens no priekiem, ko vajadzētu baudīt vismaz vienu reizi mūžā.
Saulainā Grieķija nav piemērota vieta cilvēkiem ar diētu, jo iet tur un neizmēģināt dažus no slavenajiem grieķu konditorejas izstrādājumiem ir nepiedodams grēks.
Tipiskos grieķu saldumus, atšķirībā no bulgāru virtuves, parasti gatavo ar medu. Daudzās grieķu kūkas receptēs cukura vietā atradīsit medu, kas arī ir ļoti līdzīgs mūsu valstī gatavotajai kūkai.
Ir grūti izveidot sarakstu ar visiem grieķu ēdieniem, kas jāizmēģina, apmeklējot Grieķiju, jo izvēle ir vairāk nekā bagāta.
Papildus tipiskajiem grieķu salātiem, kas tiek pasniegti kā papildinājums labi atdzesētam ouzo, jūs varat apvienot anīsa dzērienu ar garšīgu grieķu marinētu gurķi, kas pagatavota no zaļajiem tomātiem vai olīvām.
Nepretenciozi, bet ļoti garšīgi ir grieķu kotletes un citi restorānā piedāvātie grilētie ēdieni, piemēram, grieķu vistas iesmi utt. Lai pilnībā izbaudītu, apvienojiet tos ar dažām labi zināmām un iemīļotām grieķu mērcēm, piemēram, tzatziki.
Ieteicams:
Ātra Kulinārijas Pastaiga Pa Čīles Delikatesēm
Čīle - Augsto Andu valsts ir apkopojusi krāsainu kulinārijas tradīciju paleti. Vispirms pēdas atstāja pamatiedzīvotāji - araukāno indiāņi un pēc tam spāņu kolonizatori. Līdz ar kontinenta kolonizāciju nāca kvieši, cūkas, govis, vistas. Šajā laikā galdā tiek piedāvāti tādi ēdieni kā humitas - vārīta kukurūzas pastēte, kas iesaiņota kukurūzas lapās, lokro - sautēta gaļa ar dārzeņiem, charikan - kūpināta cepta gaļa ar dārzeņiem.
Neliela Pastaiga Pa Dāņu Konditorejas Sfēru
Klasika Dāņu konditorejas izstrādājumi tie var būt vai nu pildīti ar augļiem, vai arī pikanti, vai arī to abu kombinācija. Ir iespējams tos pagatavot ar dažāda veida sieru un zaļām garšvielām. Visbiežāk dāņu konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti karuseļu, vējdzirnavu un aplokšņu formā, taču tos var izgatavot arī picas lielumā, lai pasniegšanas laikā sagrieztu šķēlēs, vai mazās elegantās versijās, kas atstās iespaidu uz viesiem, ja jūs tos pasniegsiet rīta kafija vai pēcpusd
Kulinārijas Pastaiga Pa Urugvajas Virtuves Gardumiem
Urugvajas nacionālā virtuve ir spilgta mozaīka, kurā pārsteidzoši savijas itāļu, argentīniešu, brazīliešu, vācu, indiešu un pat kreolu virtuve. Urugvajas ēdienu atšķirīgā iezīme ir sastāvdaļu - īpaši dārzeņu un gaļas - svaigums. Pavāri Urugvajā nezina, kas ir saldēti produkti.
Neliela Kulinārijas Pastaiga No Mongolijas
Mongoļu virtuve ietver mongoļu, kas ir arī Mongolijas pamatiedzīvotāji, kulinārijas tradīcijas. Valsts skarbais kontinentālais klimats ir ietekmējis vietējo uzturu, tāpēc mongoļu virtuve galvenokārt sastāv no piena produktiem, gaļas un dzīvnieku taukiem.
Kulinārijas Pastaiga Pa Tradicionālajiem Gardumiem Latvijā
Šodien jūs aizvedīsim uz Latviju. Tas atrodas mērenā klimata zonā, un to raksturo garas un aukstas ziemas, kā arī karstas un īsas vasaras. Valsts skarbā klimata un salīdzinoši sliktās augsnes kvalitātes dēļ latvieši vienmēr ir smagi strādājuši, lai nodrošinātu sevi.
