Gaļas Apvienošana Ar Augļiem

Video: Gaļas Apvienošana Ar Augļiem

Video: Gaļas Apvienošana Ar Augļiem
Video: Kebabi ar cāļa desiņām un augļiem 2024, Novembris
Gaļas Apvienošana Ar Augļiem
Gaļas Apvienošana Ar Augļiem
Anonim

Daudzās valstīs kopš seniem laikiem ir tradīcija apvienot gaļu ar augļiem. Piemēram, Itālijā plānas prosciutto šķēles tiek pasniegtas ar vīnogām vai vīģēm.

Dažādi augļu veidi labi sader ar liellopu gaļu, cūkgaļu, vistu, tītaru, pīli, jēru un aitu gaļu. Augļi tiek izmantoti, lai iegūtu patīkamu skābu un saldu garšu, kad runa ir par vārītiem ēdieniem.

Augļus izmanto salātos. Mūsu iecienītākajā franču virtuvē ir daudz receptes, kurās vistas vai pīles tiek kombinētas ar izvēlētām vīnogu, riekstu un kaperu šķirnēm.

Gaļa ar vīnogām
Gaļa ar vīnogām

Augļu biezenis, kas izgatavots no tādiem augļiem kā āboli, bumbieri, persiki, aprikozes, tiek izmantots kā garnīrs gaļas cepšanai.

Ir arī iespēja pievienot šos garšīgos, gabaliņos sagrieztos augļus uz šķīvja ceptai gaļai. Tas tiek darīts galvenokārt ar treknāku gaļu, lai absorbētu augļus no grauzdēšanas mērces.

Marinētas plūmes izmanto arī gaļas ēdienu rotāšanai. Grilētas gaļas un augļu kombinācija tiek uzskatīta par vienu no harmoniskākajām ēdiena gatavošanā. Augļus var pievienot gaļas marinādei, vai arī var pagatavot garšīgus iesmus, kuros pārmaiņus ievietot gaļas un augļu gabalus.

Salāti ar gaļu un augļiem
Salāti ar gaļu un augļiem

Avenes, kuras tradicionāli izmanto desertos, kalpo, lai izveidotu neparastu kombināciju ar gaļu. Gatavojot gaļas ēdienu, vienkārši pievienojiet dažas avenes, un jūs izbaudīsiet bagātinātu un svaigu kulinārijas šedevra garšu.

Gaļu var pasniegt ar aveņu mērci. Lai to izdarītu, sajauciet 1 ēdamkaroti etiķa un 1 ēdamkaroti cukura, nedaudz uzkarsējiet, lai iztvaikotu etiķis, un sildiet augļus šajā sīrupā.

Pievieno nedaudz baltā sausā vīna, un pēc dažām minūtēm - gaļas buljona. Vāra līdz pusei, noberz caur sietu un pasniedz.

Augļu čatnijs mājputniem tiek pagatavots, sajaucot vīnogas, apelsīnu sulu, sasmalcinātas vīģes, etiķi, sāli un papriku. Visu atstāj uz 4 stundām ledusskapī un pasniedz ar putnu ēdieniem.

Ieteicams: