2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ēdot tikai nedaudz riekstu dienā, var ievērojami samazināt priekšlaicīgas nāves risku, saka Māstrihtas universitātes pētnieki, kuri veica liela mēroga pētījumu.
Vairāk nekā desmit gadus holandiešu zinātnieki ir pētījuši, kā ikdienas rieksti patērē cilvēku ķermeni. Viņi novēroja gandrīz 120 000 brīvprātīgo veselību vecumā no 55 līdz 69 gadiem.
Pētījuma rezultāti nepārprotami parādīja, ka tiem, kas dienā apēda vismaz 10 gramus riekstu, priekšlaicīgas nāves risks tika samazināts par gandrīz 23 procentiem, ziņo BBC.
Pēc ekspertu domām, regulāra riekstu lietošana ir samazinājusi neirodeģeneratīvo slimību risku par pārsteidzoši 45 procentiem.
Izrādās arī, ka rieksti samazina elpošanas ceļu slimību risku par 39 procentiem. Cilvēkiem, kuri katru dienu ēd riekstus, diabēta attīstības risks ir līdz pat 30 procentiem mazāks nekā tiem, kas tos izvairās.
Zinātnieki iesaka ikvienam ikdienas uzturā iekļaut vismaz 100 g riekstu neatkarīgi no to veida. Ir pierādīts, ka tie ir bagāti ar vitamīniem, šķiedrvielām, antioksidantiem un citiem bioaktīviem komponentiem.
Pēc tam, kad daudzus gadus riekstus ierobežoja un pat izslēdza no mūsu ēdienkartes dažādi pašpasludināti dietologi un uztura speciālisti tauku un kaloriju satura dēļ, viņi tagad ir uz rehabilitācijas robežas.
Papildus vērtīgam uzturvielu avotam tie ir neaizstājama veģetāriešu un vegānu uztura sastāvdaļa, jo tie lielā mērā var aizstāt gaļu uz galda.
Eksperti saka, cik precīzi jūs patērēsiet riekstus - neapstrādātus vai grauzdētus, ir personiskas izvēles jautājums. Pēc viņu domām, abām iespējām ir savas priekšrocības un trūkumi, tāpēc katram pašam jāizlemj, kas viņam ir labāks.
Grauzdēti rieksti saglabā daudz vērtīgu uzturvielu, bet satur papildu tauku un sāls daudzumu, kas var izraisīt holesterīna vai ūdens aizturi.
Vēl viens potenciāls trūkums ir akrilamīda, kas ir asparagīnskābes blakusprodukts, saturs un kas veidojas galvenokārt mandeļu un lazdu riekstu grauzdēšanas laikā. Akrilamīds darbojas kā neirotoksīns, tam ir kancerogēna iedarbība un tas var izraisīt hromosomu izmaiņas.
No otras puses, neapstrādāti rieksti, kas nav iepriekš iemērc ūdenī vai žāvēti, var būt arī bīstami veselībai. Tie var saturēt fitīnskābi, fermentus un citas vielas kā dabisku aizsardzību pret kukaiņu ēšanu.
Fitīnskābe spēj bloķēt svarīgu mikroelementu, piemēram, kalcija, magnija, dzelzs un cinka, absorbciju.
Retos gadījumos sēra rieksti var saturēt tādas baktērijas kā salmonellas, kā arī alfa toksīnus. Pat minimāla termiskā apstrāde noņem salmonellas baktērijas, un cepšana var noņemt līdz pat 50 procentiem aflatoksīnu.
Ieteicams:
Zinātnieki: Piena Krējums Pasargā Jūs No Insulta
Nesenais Klīvlendas universitātes zinātnieku pētījums atklāja, ka piens ar krējumu ir ārkārtīgi noderīgs un var samazināt insulta un sirds slimību risku. Pētnieki nekādā gadījumā neuzmet ar tauku saturu produktu, kas veidojas uz vārīta piena virsmas, jo tas ir daudz vairāk nekā atkritumi.
Cik Daudz Riekstu Ir Lietderīgi ēst Dienā
Riekstiem, kurus daudzi uzskata par superēdienu, ir patiešām iespaidīgs uztura sastāvs. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām un taukiem (ieskaitot omega-3 taukskābes) un satur nenovērtējamu mangānu, varu, magniju, cinku, selēnu, E vitamīnu un daudzas citas uzturvielas.
Fruktoze - Baltās Nāves Jaunā Seja?
Fruktoze vai kā tas ir labāk zināms - augļu cukurs, vēl nesen tika uzskatīts par veselīgu alternatīvu baltajam cukuram. Ir grūti satikt cilvēku, kurš karstās vasaras dienās spēj izturēt ledus arbūzu vai daļu no iecienītākajiem augļiem. Uzvarējusi veselīgas ēšanas mānija, arvien vairāk cilvēku pilnībā atsakās no rafinētā cukura patēriņa un aizstāj to ar dabisko alternatīvu - augļu cukuru.
Tēja Pasargā Mūs No Priekšlaicīgas Nāves
Lai samazinātu priekšlaicīgas nāves risku, eksperti iesaka dzert tēju. Augu izcelsmes dzēriens samazina bīstamību pat par 25%, liecina nesen veikts pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 131 000 cilvēku. Visi pētījumā iesaistītie brīvprātīgie bija vecumā no 18 līdz 95 gadiem.
Tikai 1 Ola Dienā Pasargā Jūs No Visām Slimībām
Olas ir viena no unikālākajām dabas dāvanām. Lai gan ir daudz strīdu par iespējamo kaitējumu, ko tie nodara ķermenim, neviens no tiem nav pierādīts. Tajā pašā laikā ieguvumi no tikai vienas olas iekļaušanas ikdienas ēdienkartē ir vairāk nekā nozīmīgi.
