2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Klimata izmaiņas tiem jau ir daudz negatīvas ietekmes uz cilvēku dzīvi, un šī tendence nākotnē padziļināsies. Viens no tiem ir pieaug toksiskā dzīvsudraba līmenis jūras zivīs - mencas un tunzivis. Pārmērīga zveja padziļina tendenci.
Tā kā zivis ir viens no visnoderīgākajiem un tāpēc iecienītākajiem ēdieniem, tas var izraisīt neiroloģiskus traucējumus zīdaiņiem un bērniem, kuru mātes grūtniecības laikā regulāri iekļāvušas zivju ēdienus.
Metildzīvsudrabs ir zināmā ķīmiskā elementa organiskā forma šajās divās zivju sugās, kas pēdējo 30 gadu laikā ir palielinājusies no 20 līdz 30 procentiem. Ir zināms, ka toksiskajam dzīvsudrabam nav tiešas piekļuves centrālajai nervu sistēmai.
Lai to sasniegtu, nepieciešams to pārvērst metildzīvsudrabā, kuru organisms ļoti viegli absorbē. Tas caur asinīm un smadzeņu šūnām nonāk centrālajā nervu sistēmā. Tas arī iekļūst placentā un bojā augli.
Apstrādi veic baktēriju gēni, bet kas tie ir un kāpēc tie padara dzīvsudrabu nāvējošu, joprojām ir zinātniska noslēpums. Mērījumi tika veikti zivju nozvejā Meinas līcī Atlantijas okeānā.
Metildzīvsudraba uzkrāšanās organismā lietojot zivis, kas tās uzņem no okeāna un pārnēsā cilvēkiem, tas ir īpaši bīstams grūtniecēm trešajā trimestrī, tas ir, daudz grūtāk. Tad augļa smadzenes attīstās visātrāk. Tas ir bīstams arī maziem bērniem.
Nākotnes mātēm jau sen ir ieteikts neēst zobenzivis un haizivju gaļu, jo ir augsts dzīvsudraba līmenis. Tomēr mencas ir ieteicamas kā iespēja nodrošināt organismu ar uzturvielām un olbaltumvielām, kas atbalsta jaunā organisma attīstību.
Pētījuma rezultāti nav vērsti uz cilvēku atturēšanu no zivju ēšanas, jo tas ir viegls, noderīgs un barojošs ēdiens, bet gan lai pievērstu sabiedrības uzmanību klimata pārmaiņu problēmai. Jaunas klimatiskās realitātes tieši ietekmē pārtiku un caur to arī mūsu veselību.
Globālā sasilšana paaugstina ūdens temperatūru okeānos un jūrās, un mazo zivju enerģijas vajadzības palielinās. Lai to apmierinātu, viņi uzņem vairāk pārtikas un līdz ar to metildzīvsudrabu. Lielas zivis barojas ar tām, un tāpēc bīstamais savienojums nonāk pie mums.
Vēl viens priekšnoteikums ir pastiprināta mazu jūras zivju zveja, kas ir mencu barība. Tad tas tiek novirzīts uz lielāku laupījumu, kā arī uz omāriem, kuros metildzīvsudraba ir vairāk.
Ir zināms, ka pēdējo 50 gadu laikā zivju patēriņš ir dubultojies, kas nozīmē, ka veselības risks ir ievērojami pieaudzis.
Ieteicams:
Mēs ēdam Gandrīz Pilnībā Tikai Ievestās Zivis
Tikai viena trešdaļa no mūsu valstī patērētajām zivīm ir dzimtajā Melnās jūras piekrastē. Vienīgais Bulgārijas produkts ir akmeņplekste. Tiek importēti 70% stavridu jūras slazdos. Viņš kopā ar jūras asari un brekšiem nāk no mūsu dienvidu kaimiņiem.
Mēs ēdam Par 20 Procentiem Sāļāku Maizi
Mūsdienās maize satur par 20% mazāk sāls nekā maize pirms 10 gadiem, liecina jauns pētījums. Eksperti šo faktu definē kā reālu progresu mūsu dzīves kvalitātes un iedzīvotāju veselības uzlabošanā. Baltās maizes sāls patēriņš pēdējās desmitgades laikā ir ievērojami samazinājies, un melnās un pilngraudu maize ir daļēji samazinājusies.
Kuras Zivis Melnajā Jūrā Ir ēdamas Un Kuras Ne?
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu dzirdējis par tajos esošajām vērtīgajām sastāvdaļām zivs vai milzīgs ieguvums, ja viņu zivis patērē cilvēka ķermenim. Lielākā daļa ekspertu saka, ka zivis jāēd vismaz reizi nedēļā, un vēl labāk divas reizes.
Mēs ēdam Gandrīz Par 20 Procentiem Mazāk Augļu
Augļu patēriņš Bulgārijā gada pēdējā ceturksnī samazinājās par 19,6 procentiem, liecina Nacionālā statistikas institūta pētījums. Valsts statistikas dati liecina, ka pēdējo 3 mēnešu laikā bulgāri ir nopirkuši vidēji 17,3 kilogramus augļu, kas ir samazinājums, salīdzinot ar to pašu periodu pērn, kad mēs nopirkām 19,6 kilogramus augļu.
Patiesība Par Pārtikas ķimikālijām Vai To, Kāpēc Mēs ēdam Vaniļu No Govīm
Visu pārtiku un visu pārējo, kas mums apkārt, veido ķīmiskas vielas, neatkarīgi no tā, vai tās rodas dabā vai tiek gatavotas laboratorijā. Ideja, ka pastāv atšķirība starp dabīgajām ķīmiskajām vielām, kuras atrodamas augļos un dārzeņos, un to sintētiskā versija ir tikai slikts veids, kā uztvert pasauli.
