2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Arābu virtuve ir kļuvusi populāra visā pasaulē, pateicoties prasmīgai aromātu un garšu kombinācijai, kas padara to unikālu.
Tas tiek uzskatīts par vienu no senākajiem un lepojas ar laika gaitā saglabātajām kulinārijas tradīcijām, kas mūsdienās turpina pārsteigt daudzus šefpavārus.
Tradicionālie ēdieni, piemēram, falafelis, doneru kebabi, šašaugi un visa veida uzkodas, tagad ir pieejami visā pasaulē, taču nekas nav labāks, ja jūs tos lietojat viņu dabiskajā vidē, proti, kādā no arābu pasaules valstīm.
Iemesls tam ir fakts, ka svarīgi ir ne tikai produkti arābu īpatnību pagatavošanai, bet arī to ierīces, no kurām dažas nekur citur nav atrodamas.
Piemēram, ir plaši izplatīti ēdieni, piemēram, keskes (kuskuss vai īpašs trauks Marokas kuskusa īpatnību pagatavošanai), mehraz (bronzas java garšvielu vai riekstu sasmalcināšanai), makla (dziļa panna) un citi.
Varbūt visinteresantākā ierīce tomēr ir tā sauktā. tadžins, kas ir māla trauks ar konisku vāku, paredzēts trauku ilgākai sautēšanai.
Tas gatavo daudzus arābu virtuves ēdienus, kuriem ir tāds pats nosaukums kā ēdienam, kurā tie tiek pagatavoti. Šeit ir tradicionālā tadžīna recepte:
Tadžīna ar vistu, medu un bumbieriem
Sastāvdaļas: 1 tējkarote svaigas ingvera sulas, 2 smalki sagrieztus sīpolus, 6 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, 1 vesela vistas gaļa, 2 kanēļa standziņas, 6 koriandra kātiņi, 5 bumbieri, 2 ēdamk. sviests, 4 ēdamkarotes medus, 2 ēdamkarotes apelsīnu ūdens, sāls un pipari pēc garšas.
Pagatavošana: Tadžīnu uzkarsē un eļļā apcep 8 daļās sagrieztu sīpolu un vistu. Pēc garšas pievienojiet kanēli, sāli un baltos piparus, ingveru un koriandra kātiņus.
Ielejiet 1 tējk ūdens. Trauku atstāj vārīties apmēram 40 minūtes. Atsevišķi bumbierus sagriež un karamelizē sviestā un medū uz mazas uguns.
Tiem pievieno apelsīnu ūdeni. Šādi sagatavotus bumbierus ievieto traukā, sajauc ar citiem produktiem un pēc koriandra kātu noņemšanas trauks ir gatavs pasniegšanai.
Skatiet vairāk neatvairāmu tadžīnā gatavotu ēdienu receptes: Kofta Tajine, Jērs ar aunazirņiem tadžīnā, Tadžīns ar liellopa gaļu, Vistas gaļa ar zaļām olīvēm tadžīnā.
Ieteicams:
Garšīgas Emblēmas No Arābu Pasaules Virtuves
Arābijas pussalā atrodas sešas valstis Arābu pasaule . Tās ir Jemena, Kuveita, Katara, Saūda Arābija, Omāna un Apvienotie Arābu Emirāti. Katrai no šīm valstīm ir sava unikālā vēsture, ģeogrāfiskās īpatnības, interesantas tradīcijas un unikāli garšīgi Arābu nacionālā virtuve .
Galvenie Arābu Virtuves Produkti
Arābu virtuve, kuru daudzi iecienījuši aromātu un garšu bagātības dēļ, ir slavena kā viena no senākajām. Lai gan tas aptver plašas teritorijas un aptver dažādas valstis un apdzīvotās vietas, tam ir arī vairākas kopīgas iezīmes attiecībā uz pārtikas sagatavošanu un izmantotajiem produktiem.
Ko Pagatavot Tadžīnā
Tadžīna kā ēdiena gatavošanas trauks mūsu virtuvē vēl nav pārāk populāra, taču, ja jūs uzdrošināties mēģināt tajā gatavot ēdienu, jūsu piedzīvojumiem bagātā kulinārijas nojauta atmaksājas gardi. Mēs jums esam atlasījuši dažas autentiskas receptes tadžīnā.
Četras Populāras Kroketa Receptes No Visas Pasaules
Pat ja šķiet, ka to pagatavošana ir sarežģīta, kroketes ir ideāla iespēja pagatavot ievērojamu ēdienu ar maziem un lētiem produktiem. Šeit ir 4 pasaules virtuves receptes kroketu pagatavošanai, ar kurām dažādot ēdienkarti: Rīsu un sēņu kroketes (franču recepte) Nepieciešamie produkti:
Noved Rio Uz Virtuvi - Populāras Brazīliešu Receptes
Pasaule ir olimpiāde! Pēdējās dienās visas acis ir pievērsušās Riodežaneiro, kur šobrīd pulcējas pasaules labākie sportisti. Kamēr mēs saspiežam vietējo sportistu īkšķus, lai iegūtu sapņu medaļas, vēl veiksmīgāk pārcelsimies uz situāciju, gatavojot dažus īpašos ēdienus no izcilās Brazīlijas virtuves.