2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lielākā daļa no mums zina par brīdinājumiem, ka pārāk daudz sāls ir kaitīgs. Tomēr garšvielu pievienošana dažādiem pārtikas produktiem ir tas, ko gandrīz visi dara, neapzinoties ilgtermiņa kaitējumu mūsu veselībai.
Tātad, cik daudz sāls mums vajadzētu ēst?
Uztura speciāliste Janella Purcela saka, ka mums jācenšas nepārsniegt 4 gramu sāls daudzumu dienā, kas ir viena izlīdzināta ēdamkarote. Bērniem vajadzētu patērēt vēl mazāk - tikai no 2,5 līdz maksimāli 4 gadiem, atkarībā no vecuma.
Mēs diez vai varam iedomāties, ka pat tad, ja ēdienreizēm nepievienojam sāli, lielu daļu no mūsu uzņemtā nātrija hlorīda iegūst no nopirktiem produktiem - gataviem vai pusfabrikātiem. No patērētās maizes ņem tikai 25% no mūsu ikdienas sāls devām.
Sāls ir atrodams gandrīz visā, ko mēs pērkam - zupās, risotos, sierā, pārstrādātā gaļā, piemēram, desās vai bekonā. Ir pat sāls cepumos un daži šokolādes dzērieni, saka Janella Purcell.
Praksē apstrādātu pārtikas produktu ēšana ir atbildīga par to, lai nodrošinātu 75% no mūsu ikdienas sāls patēriņa.
Lai iegūtu priekšstatu par to, cik daudz sāls mēs ēdam, mums jāapzinās, ka vienā vistas un kartupeļu porcijā, ko piedāvā ātrās ēdināšanas ķēdes, ir vismaz 7 grami sāls, kas ir daudz vairāk nekā veselīgās prasības sāls sastāvam dienā, nemaz nerunājot par vienu ēdienu.
Ja jums ir augsts asinsspiediens - tad noteikti jāierobežo uzņemtais sāls daudzums. Pretējā gadījumā pastāv sirdslēkmes un pat nieru bojājumu risks.
Kā ierobežot sāli?
Rūpīga iepirkšanās ir labs veids. Ieteicams pievērst īpašu uzmanību pārtikas produktu etiķetēm un jo īpaši norādītajam sāls daudzumam. Ieteikums ir, ja produkts satur mazāk nekā 120 miligramus nātrija hlorīda uz 100 g pārtikas, tad tas ir piemērots veselīgai lietošanai.
Ierobežojiet ātros ēdienus un citus neveselīgus ēdienus, pēc iespējas ēdiet svaigus ēdienus, nevis konservus.
Mēģiniet ēdienus sāls vietā garšot ar ķiplokiem, citronu vai citām svaigām garšvielām.
Nenovēršami vajadzēs vairāk nekā nedēļu, lai pierastu pie veco ēdienu jaunās garšas, taču šo "atņemto" veselības aspekti ilgtermiņā ir tā vērti.
Ieteicams:
Botulisms: Viss, Kas Mums Par To Jāzina
/ undefined Clostridium botulinum ir viena no toksiskākajām vielām, ko tie izraisa botulisms , dzīvībai bīstama paralītiska slimība. Clostridium botulinum baktērijas rada toksīnu, kas izraisa elpošanas mazspēju, paralizējot elpošanas muskuļus.
Viss, Kas Jums Jāzina Par Stevia
Stevia nāk no auga Stevia rebaudiana, kas ir no krizantēmu ģimenes, Asteraceae apakšgrupas. Ir liela atšķirība starp stevia, kuru jūs pērkat pārtikas veikalā, un stēvija ko var izaudzēt mājās. Pārtikas veikala plauktos esošajos Stevia produktos nav visas auga lapas.
Viss, Kas Jums Jāzina Par Spāņu Vīnu
Spāniju var raksturot ar dažiem vārdiem - labs laiks, pārsteidzoša virtuve, draudzīgi cilvēki, bagāta kultūra, tradīcijas, aizraujoša vēsture, daudzveidīga daba un, protams, pārsteidzošs vīns. Spānija ir valsts, kurā visvairāk zemes aizņem vīna dārzi - vairāk nekā 1 154 000 ha.
Lektīns - Viss, Kas Mums Jāzina
Lektīni ir olbaltumvielu veids, kas sastopams visos dzīves veidos, ieskaitot ēdienu, ko ēdat. Nelielos daudzumos tie var sniegt vairākus ieguvumus veselībai. Tomēr lielāks daudzums var samazināt ķermeņa spēju absorbēt barības vielas. Lektīni ir daudzveidīga ogļhidrātus saistošo olbaltumvielu ģimene, kas sastopama visos augos un dzīvniekos.
Viss, Kas Mums Jāzina Par Zupām
Zupas ir svarīga pusdienu un dažkārt arī vakara ēdienkartes ievads. Viņi sagatavo gremošanas traktu galvenā ēdiena saņemšanai. Tajās esošās vielas aizrauj garšas kārpiņas, kā arī apetīti. Tādā veidā palielinās gremošanas sulu daudzums. Visizcilākie ēstgribas stimulatori ir zupas, kas satur gaļu un zivis.
