2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jūs esat atradis pārsteidzošu recepti, kas ir apņēmības pilns pārsteigt savus mīļos, bet jūs piedzīvojat vēl vienu kulinārijas neveiksmi. Gaļa ir sadedzināta, kartupeļi ir neapstrādāti, un kūka ir plakana kā pankūka.
Lai atkal izvairītos no neskaidrībām, vienkārši atcerieties visbiežāk pieļautās kļūdas un tās nepieļaujiet. Pirmais ir aizmirst izmēģināt ēdienu, gatavojot to, kā to dara profesionāli pavāri.
Recepte nav kanons, jo katram ir atšķirīga garša, it īpaši attiecībā uz garšvielu daudzumu. Nepārtraukti izmēģiniet savus kulinārijas šedevrus un mainiet taktiku, atrodoties ceļā.
Vēl viena izplatīta kļūda ir neizlasīt recepti pilnībā. Parasti jaunās receptes tiek pārskatītas uz pusēm un sākas gatavošana. Gudrais pavārs pirms vārīšanas uzmanīgi lasa, nevis domā, kā pēdējā brīdī izcept gaļu, kurai vajadzēja stundām ilgi marinēties.
Problēma var būt arī pārpildīts konteiners. Nemēģiniet iemest jēra plecu iecienītajā katlā tikai tāpēc, ka esat pieradis to lietot.
Ja viņu produkti ir šauri traukā, ēdiens nebūs garšīgs. Mitrumu pilnā katlā ir grūti iztvaikot no gaļas, sēnēm un dārzeņiem, un tas viss kļūst nevienmērīgs.
Turklāt to ir grūti maisīt, kas nozīmē, ka trauks būs vai nu lipīgs, vai arī pārcepts. Pievērsiet īpašu uzmanību frī kartupeļiem, ja tos neapcepat.
Jo mazāku porciju jūs ievietojat pannā, jo kartupeļi būs kraukšķīgāki. Un, ja vēlaties paātrināt procesu, izmantojiet divas pannas vienlaikus.
Visizplatītākā kļūda ir vārīšana sautējuma vietā. Gaļa un dārzeņi kļūst visgaršīgākie, ja tos sautē, nevis vāra. Traukam vajadzētu vārīties uz vārīšanās robežas - ik pēc divām sekundēm uz virsmas jāparādās burbuļiem.
Tā kā burbuļi kustas enerģiskāk, šķidrums sāk vārīties. Tas sabojā gaļu un padara to grūtu. Vēl viens smalkums ir nekad negriezt gaļu šķiedru virzienā.
To vajadzētu sagriezt pa šķiedrām, it īpaši, ja tā ir liellopa vai aitas gaļa. Vēl viena kļūda, ko pieļauj daudzi pavāri, ir nepārtraukti atvērt krāsni vai noņemt trauka vāku. Trauka atstāšana vienatnē ir viena no vissvarīgākajām kulinārijas nodarbībām.
Nepieredzējuši pavāri uz slikti sakarsētas pannas lej taukus, un tas ir drošs veids, kā sagrieztus sīpolus pārvērst pihtia vai sabojāt sēņu garšu.
Tauki ir gatavi absorbēt pārtiku, kad tie čīkst un svilpo. Tad dārzeņi tiks sautēti, un gaļa iegūs jauku garozu.
Ieteicams:
Negaidīti Iemesli, Kāpēc Jūs Visu Laiku Jūtaties Izslāpis
Kad jūtat nepieciešamību dzert tonnu ūdens, tas parasti notiek tāpēc, ka dienas laikā neesat lietojis nepieciešamo daudzumu. Ja jūs smagi strādājat sporta zālē vai pavadāt vairāk laika spēcīgā saulē, jums jāpapildina ūdens, ko esat atbrīvojis no sviedriem.
Vai Mēs Varam Saglabāt Podus Burkās
Pārtikas konservēšana ir noderīga un neapšaubāmi ir daudz izdevīgāka nekā visu pirkšana veikalos. Mēs zinām, kā saglabāt neapstrādātus augļus un dārzeņus, zivis, bet, tā kā neapstrādātus produktus var ievietot burkās, ir loģiski uzdot jautājumu - vai mēs varam saglabāt jau pagatavotus ēdienus?
Sešas Pazīmes, Ka Jūs Nesaņemat Pietiekami Daudz Kālija
Lielākā daļa cilvēku lieto tikai pusi no nepieciešamās kālija dienas devas, taču minerālvielu trūkums var izraisīt nāvi. Domājot par enerģētiskajām barības vielām, kas nepieciešamas jūsu ķermenim, jūs, visticamāk, nepievēršat lielu uzmanību kālijam - bet jums tas jādara.
Tas Ir Iemesls, Kāpēc Jūs Nevarat Atbrīvoties No Vēdera Taukiem
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc dažiem cilvēkiem ir tik grūti atbrīvoties no vēdera taukiem? Un varbūt jūs esat viens no tiem, un, neskatoties uz regulāriem vingrinājumiem un treniņiem, jūsu viduklis nemazinās. Vai arī tas pat pieaug, jo papildu mārciņas uzkrājas tikai šajā apgabalā?
Bumbieri Ir Daudz Noderīgāki, Nekā Jūs Domājat! Redziet, Kāpēc
Bumbieri ir efektīvāki cīņā ar kuņģa slimībām, nekā mēs jebkad domājām. Zinātniekus pārsteidza jauns atklājums par šo augļu priekšrocībām. Ziemeļdakotas universitātes pētnieki nepārprotami ir pierādījuši, ka bumbieris iznīcina Helicobacter pylori baktēriju, kas pēc fermentācijas kolonizē kuņģi.
