Itāļiem Apnika Makaroni

Video: Itāļiem Apnika Makaroni

Video: Itāļiem Apnika Makaroni
Video: How To Make Pesto Pasta | Penne Pasta With Pesto Sauce | The Bombay Chef - Varun Inamdar 2024, Septembris
Itāļiem Apnika Makaroni
Itāļiem Apnika Makaroni
Anonim

Pasta ir mīklas izstrādājums, kuru formu un sastāvu var mainīt. Gadsimtiem ilgi makaroni Itālijā ir pazīstami kā tradicionāls ēdiens, tāpēc nekas nav dabiskāks par to, ka atvaļinājumā Vidusjūras reģiona valstīs jums tiek piedāvāti spageti, makaroni, kaneloni, tortelīni vai citi līdzīgi žāvēti mīklas izstrādājumi.

Tomēr izrādās, ka, neskatoties uz itāļu tradīcijām un mīlestību pret makaroniem, pēdējā laikā šīs specialitātes patēriņš ir ievērojami samazinājies, ziņo DPA.

Pētījums rāda, ka pirms aptuveni desmit gadiem apēsto makaronu daudzums uz vienu iedzīvotāju bija aptuveni 28 kilogrami, savukārt 2013. gadā tas bija 25,3 kilogrami. Ir acīmredzams, ka šāda veida īpatnību patēriņš samazinās, un šo faktu nevar nepamanīt.

Šo fenomenu komentē arī Neapoles universitātes uztura profesore Gabriele Rikardi. Pēc viņa teiktā, pēdējos gados Itālijā faktiski ir samazinājies makaronu patēriņš, taču tam ir loģisks izskaidrojums. Vairāk vai mazāk tradicionālie ēdieni ir aizstāti ar ātrās ēdināšanas variantiem.

Pakāpeniski samazinās ne tikai makaronu, bet arī maizes un rīsu uzņemšana, uzskata Ricardi.

Makaroni
Makaroni

Pēc speciālista teiktā, izmaiņas vērojamas arī gaļas produktu un dārzeņu patēriņā. Lai arī kā Itālija ievēro savas tradīcijas, vietējie restorāni tagad piedāvā ne tikai tipiskus šī reģiona ēdienus. Parasti restorānu ēdienkarte kļūst daudzveidīgāka un gatava iepriecināt dažādas garšas izvēles.

Nevar nepamanīt faktu, ka tagad daudzi restorāni apmeklētājiem var piedāvāt veģetāros un vegāniskos ēdienus, kā arī pārtikas produktus, kas tiek ražoti ekoloģiskos apstākļos. Un tas ir diezgan normāli mūsdienu restorānam, kurā ir liela konkurence.

Spēcīgās globalizācijas dēļ jūs arvien vairāk varat redzēt ārzemju restorānus, kas piedāvā eksotiskus ēdienus, piemēram, ķīniešu restorānus. Turklāt mainās cilvēku paradumi un viņu ikdienas dzīve. Tas viss nevar ietekmēt mūsdienu itāļu virtuves vēlmes.

Ieteicams: