2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kartupeļi ir vieni no visbiežāk izmantotajiem dārzeņiem kulinārijā. Tas izskaidrojams ar to, ka tiem ir augsta uzturvērtība un tie ir piemēroti zupu, sautējumu, sānu un pamatēdienu pagatavošanai, kā arī dažādu salātu un pat desertu pagatavošanai.
Pasaulē ir vairāk nekā 4000 kartupeļu šķirņu, taču interesantāk ir uzzināt dažus interesantus faktus par to vēsturi:
1. Kartupeļus vispirms kultivēja Andos, aptuveni 4000 metru augstumā. Tiek uzskatīts, ka tas notika jau aptuveni 7000 pirms mūsu ēras;
2. Lai varētu kartupeļus uzglabāt ilgāku laiku, inki tos žāvēja, pēc mazgāšanas atstājot ārā. Tādā veidā viņi sastinga, pēc tam tika sasmalcināti, lai zaudētu šķidrumu, un tika atstāti saulē. Pēc tam kartupeļus nomizoja un atkal atstāja saulē. Šī žāvēšanas metode, kas ilga vairākas nedēļas un ir pazīstama kā "chunos", joprojām tiek izmantota Peru šodien. Un tas nav dīvaini, jo šādā veidā kartupeļi var ilgt vairākus gadus;
3. Pēc dažu domām kartupeļi pirmo reizi tika pārvietoti uz Eiropu no Peru uz Spāniju, un, pēc citu domām, viņu ceļš ir no Dienvidamerikas uz Īriju un Angliju. Tomēr ir zināms, ka kartupeļu patēriņš netika ātri izveidots eiropiešu vidū, kuri to skaisto krāsu dēļ izmantoja tikai dekorēšanai. Krievijā pat domāja, ka kartupeļi ir daudzu Krievijas iedzīvotāju slimību cēlonis;
4. Apmēram 17. un 18. gadsimtā lielākais kartupeļu patērētājs un ražotājs bija Īrija. Tas ir saistīts ar faktu, ka valsts klimatiskie apstākļi un reljefs izrādījās īpaši piemēroti to audzēšanai;
5. Bulgārijā, kur iedzīvotāji jau sen uzsver labību, kartupeļus sāka audzēt tikai 18. gadsimta beigās;
6. Kartupeļi bija vieni no galvenajiem piederumiem, kas tika pārvadāti uz kuģiem to garajā ceļojumā no Jaunās uz Veco pasauli, jo C vitamīna klātbūtnes dēļ tie pasargāja jūrniekus no skorbuta.
7. Starp lielākajiem kartupeļu ražotājiem šodien ir Ķīna, Krievija un Indija, bet Eiropā - Polija un Vācija.
Ieteicams:
Lieldienu Olas: Vēsture, Simbolika Un Svētku Tradīcijas
Lieldienas ir reliģiski svētki, kas veltīti Kristus debesbraukšanai, taču dažas Lieldienu paražas, piemēram, Lieldienu ola, visticamāk, izriet no pagānu tradīcijām. Kaut arī kristiešiem ola ir simbols par Jēzus Kristus augšāmcelšanos, kas atspoguļo viņa iznākšanu no kapa, ola bija simbols vēl pirms kristieši pat sāka svinēt Jēzus augšāmcelšanos.
Pupas - Vēsture Un Suga
Pupiņas ir pākšaugu dzimtas suga. Tas tika nogādāts Eiropā lielo ģeogrāfisko atklājumu laikā. To audzē mājas kultūrai un pārtikai visā pasaulē. Šī auga dzimtene ir Dienvidamerika, taču to var audzēt praktiski visur. To kultivēja pirms inkiem, un to Eiropā atveda viena no Kristofera Kolumba ekspedīcijām.
Īsa Kartupeļu čipsu Vēsture
Mēs domājam, ka jums visiem patīk ēst kartupeļu čipsus, vai ne? Un vai jūs kādreiz esat domājis, no kurienes un kā radās šī delikatese? Tulkojumā no angļu valodas vārds mikroshēmas nozīmē plānu gabalu. Tas ir plāns pārtikas produkts, kas ir plāni sagriezts cepts vai cepts kartupelis, kas iepriekš sālīts.
Franču Virtuve 10 Interesantos Faktos
Franču virtuve ir garšīgs, skaists, izsmalcināts un slavens visā pasaulē. Tas ir nemainīgs gadījums nacionālajam franču lepnumam un pārējai cilvēcei - noskaņojumam un priekam. Par franču virtuvi ir rakstīts un teikts daudz, visi zina, ka zupa, mērces, majonēze, eklēri un uzkodas ir viņas darinājumi.
Kartupeļu Vēsture Un īpašības
Pasaulē nav neviena cilvēka, kurš nebūtu izmēģinājis kartupeļus. Dažiem tas ir galvenais pārtikas produkts, citiem tas ir papildu kaloriju avots. Kartupeļi pieder Kartupeļu ģimenei un tiek audzēti to sabiezējušo, pazemes izaugumu dēļ, kurus sauc par bumbuļiem.
