2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs domājam, ka jums visiem patīk ēst kartupeļu čipsus, vai ne? Un vai jūs kādreiz esat domājis, no kurienes un kā radās šī delikatese?
Tulkojumā no angļu valodas vārds mikroshēmas nozīmē plānu gabalu. Tas ir plāns pārtikas produkts, kas ir plāni sagriezts cepts vai cepts kartupelis, kas iepriekš sālīts. To var aromatizēt ar dažādām garšvielām, piemēram, papriku, sieru, zaļumiem un daudzām citām.
Ir stāsts, ka cilvēki, kas izgudroja mikroshēmas, bija amerikāņu miljonārs Kornēlijs Vanderbilds un šefpavārs Džordžs Krūms no Mēness viesnīcas 1853. gadā. Bagātais vīrietis apmetās šajā viesnīcā un pusdienu laikā trīs reizes atdeva kartupeļus, aizbildinoties, ka viņi ir biezi sagriezts. Tas, protams, saniknoja pavāru, un viņš sagrieza nākamo porciju gandrīz caurspīdīgos gabaliņos, kurus apcepa. Bagātais vīrietis palika fascinēts un pasūtīja šādus kartupeļus visā uzturēšanās laikā.
Drīz pēc tam čipsi kļuva slaveni turīgo amerikāņu vidū un atradās visos modernajos restorānos. 1890. gadā čipsi tika izplatīti ārpus šiem restorāniem un sasniedza cilvēkus uz ielas. Vainīgais bija Klīvlendas sīkais tirgotājs Viljams Tependers. Viņam piederēja uzkodu bārs, kurā tika izgatavotas čipsi.
Tomēr mikroshēmu pārprodukcija izraisīja krīzi, un tirgotājam bija jāmeklē jauni klienti. Tāpēc viņš sāka piedāvāt visas skaidas uz ielas, papīra maisiņos, uz kuriem bija viņa pusdienas logotips.
1926. gadā sieviete vārdā Laura Skedere nāca klajā ar ģeniālu ideju pārdot mikroshēmas vakuuma maisiņos. Tas padarīja to izturīgāku un varēja pārvadāt lielākus attālumus.
1929. gadā tika izgudrota pirmā mašīna rūpnieciskai skaidu ražošanai. Izgatavojis mehāniķis Freemans Makbets, kurš to piegādājis uzņēmumam. Tomēr izgudrotājs nepieņēma naudu par savu mašīnu, bet vienkārši lūdza mani, ja nepieciešams, to salabot.
Mūsdienās ir divi galvenie čipu pagatavošanas veidi.
Tradicionālais tā pagatavošanas veids ir šāds: pagatavot to no neapstrādātu kartupeļu gabaliņiem. Tādā veidā galaprodukta kvalitāte ir svarīga, jo ne katra kartupeļu šķirne var pagatavot labas skaidas. Tiem jābūt blīviem, ar zemu cukura saturu, iekšpusē nebojātiem un ar gludu virsmu. No 5 kilogramiem labu kartupeļu jūs saņemat 1 kilogramu čipsu.
Tauki čipsu cepšanai nedrīkst dot tiem papildu smaržu. Tāpēc vairumā gadījumu tā pagatavošanai izmanto olīveļļu, sojas pupu vai palmu eļļu. Kad mikroshēmas ir gatavas, ļauj tām nožūt istabas temperatūrā, sāli, garšvielas ar citām garšvielām un iesaiņo.
Otrs veids, kā to pagatavot, ir šāds: to gatavo no kartupeļu mīklas, kuru izrullē un veido gabalos. Tas padara mikroshēmas mazāk kaloriju.
Visi zina, ka amerikāņi mikroshēmas patērē vairāk nekā jebkura cita valsts - vidēji 3 kilogrami uz cilvēku gadā. 11% no Amerikā audzētajiem kartupeļiem tiek izmantoti čipsu pagatavošanai.
1937. gadā amerikāņi izveidoja Nacionālo kartupeļu čipsu institūtu, kura mērķis bija veikt pētījumus šajā jomā. Un 1961. gadā tas kļuva par Starptautisko kartupeļu čipsu institūtu.
Ieteicams:
Īsa Rituālās Maizes Vēsture
Rituāla maize ir maize ar dažādiem mērķiem, kas tiek cepta kalendāru un ģimenes svētku laikā. Rituāla maizes rotājumiem ir simboliska nozīme. Dažādu veidu brīvdienām bija īpaši rotājumi, kuriem ir īpaša nozīme - piemēram, vīnogas ir auglības simbols, kuru tādējādi lūdz augstāki spēki.
Brendijs - īsa Ražošanas Vēsture Un Metode
Riskējot tikt uzskatītam par alkoholiķi, jo esmu jau rakstījis par degvīnu un alu, tagad domāju dalīties ar jums brendija vēsturē. Esmu pārliecināts, ka nav nevienas mājas, kurā jūs nedzerat mājās gatavotu brendiju. Mēs domājam, ka brendijs ir visvairāk bulgāru dzēriens, bet patiesībā tas tā nav.
Interesanti: Ražošanas Metode Un īsa Eļļas Vēsture
Kā visi vai lielākā daļa no mums zina, sviests ir piena produkts, kas izgatavots no svaiga vai raudzēta putukrējuma vai tieši no piena. Sviestu visbiežāk izmanto smērēšanai vai kā taukus ēdiena gatavošanā - cepšanai, mērču pagatavošanai vai cepšanai.
Īsa Banāna Vēsture
Vārdu banāns lieto arī koka iegarenajiem augļiem. Banāna vēsture sākas ar aizvēsturiskām tautām - viņi bija pirmie, kas to kultivēja. Tas noticis Āzijas dienvidaustrumos un Okeānijas rietumos. Banānus galvenokārt audzē tropos, bet tie var augt vēl 107 valstīs.
Īsa Sojas Pupu Vēsture
Pirms daudziem gadiem eiropieši apmeklēja Ķīnu un bija pārsteigti, redzot, ka cilvēki gatavo sieru, kaut arī nezina pienu un piena produktus. Ieraugot sojas pupas, viņi bija pārsteigti par šo augu. Ķīnieši vēlējās apvienot sojas pupu mērcēšanas un vārīšanas procesu, jo tā mērcēšana prasa ilgu laiku, jo tajā ir daudz kancerogēnu vielu.
