2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ikviens zina, ka pārmērīga noteiktu pārtikas produktu lietošana nerada neko labu. Līdzīgi ir arī ar sāli. Pārēdot pārāk daudz sāls un sāļa ēdiena, mēs varam saslimt ar paaugstinātu asinsspiedienu un sirds un asinsvadu slimībām. Bet risinājums nav tikai pārtraukt sāls lietošanu, kas dažiem cilvēkiem ir diezgan grūts process.
Jauns pētījums atrod vieglu un diezgan apetīti radošu problēmas risinājumu cilvēkiem, kuri mīl sāli. Proti - nomaiņa sāļie ēdieni s pikanti ēdieni. Izrādās, ka tie iedarbojas uz mūsu smadzenēm tāpat kā tad, kad mēs ēdam kaut ko sāļu. Ti mūsu smadzenēm nav svarīgi, vai jūs ēdat sieru vai asos piparus. Tiek aktivizēti tie paši centri smadzenēs. Tāpēc, ja jums patīk sāļš un jums nevajadzētu ēst, jo pastāv hipertensijas risks, tad deriet uz pikantiem ēdieniem, piemēram, pikantām mērcēm un karstajiem pipariem.
Tātad tas ir pilnīgi iespējams samazināt sāls uzņemšanunejūtot spriedzi. Un dati par sāls patēriņu ir satraucoši - saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem cilvēki ēd par 30% vairāk sāls nekā daudzums, kas noteikts kā drošs sirdij un asinsvadiem. Un tas, protams, noved pie ne tikai sirds un asinsvadu slimību, bet arī citu hronisku veselības problēmu, piemēram, aptaukošanās un diabēta, un kas ne.
Tagad ir cerību stars ar ziņu, ka sāļo varam aizstāt ar pikanto. Tādējādi mērenās devās alkaloīds kapsaicīns, dodot raksturīgo aromātu un garšu pikanti ēdieni, arī inervē receptorus, kas uztver ēdiena sāļo garšu. Šo īpašību ir pierādījis pētījums, kurā piedalījās 600 cilvēki ar atšķirīgu izvēli pret sāļiem un pikantiem. Ir noskaidrots, ka cilvēki, kuriem patīk ēst pikantus ēdienus, ļoti reti ļaunprātīgi izmanto sāli, atšķirībā no cilvēkiem, kuriem nepatīk pikanta garša.
Foto: Albena Assenova
Fakts ir tāds, ka pirmajai cilvēku grupai ir garlaicīga apetīte pēc sāls, tieši pateicoties pikantu ēdienu uzņemšanai. Tieši šī funkcija tiek minēta kā iemesls, lai šai cilvēku grupai asinsspiediens būtu vidēji par 10 mmHg zemāks nekā sāļu ēdienu cienītājiem.
Ieteicams:
Kā Salabot Pikantu Maltīti
Dažreiz gadās, ka cilvēks pārspīlē garšvielas, pat gatavojot ēdienu, kuru viņš ir gatavojis desmitiem reižu. Visnepatīkamāk ir, ja ēdienam pievienojat pārāk daudz karstu sarkano piparu. Ja atklājat, ka gandrīz gatavā ēdienreizē esat pārdozējis karstus sarkanos piparus, kļūdu var izlabot, pievienojot nedaudz citu ēdienu sastāvdaļu.
Samaziniet Pārtikas Izšķērdēšanu, Izmantojot 5 Receptes
Cilvēki izmet daudz pārtikas, un labāk to nedarīt. Pareizi sajaucot pareizos produktus, jūs samazināsiet pārtikas izšķērdēšanu un ietaupīsit naudu. Vistas buljons ar dārzeņiem ir labs pamats zupām, jūs to varat dzert tāpat. To gatavo ar dārzeņiem, no kuriem var pagatavot zupu vai dārzeņu biezeni.
Vairāki Iemesli ēst Pikantu
Pikanti ēdieni patīk daudziem cilvēkiem visā pasaulē, jo pikanti ēdieniem piešķir unikālu garšu un aromātu. Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka pikantu ēdienu pievienošana ēdienreizēm var būt negaidīti veselīgs darbs. Galvenie 5 iemesli ēst pikantu ir:
Samaziniet Rīsu Kalorijas Ar Kokosriekstu Eļļu
Rīsi ir augstas kaloritātes ogļhidrātu ēdiens. Tā ir viena no visizplatītākajām kultūrām pasaulē, un tā ir galvenā sastāvdaļa vairākās nacionālajās virtuvēs. Ņemot vērā tā plašo pielietojumu, Šrilankas Ķīmisko zinātņu koledžas students un viņa mentors ir atraduši veidu, kā samazināt kaloriju daudzumu, vienlaikus pievienojot dažus ieguvumus veselībai.
Sešas Profesijas Cilvēkiem, Kuri Mīl ēdienu, Bet Nevēlas Gatavot ēdienu
Kurš saka, ka jums jābūt virtuves speciālistam, ja jums patīk ēdiens? Jums nav jābūt ieslēgtam virtuvē visu dienu - jūs varat izvēlēties no dažādām ar pārtiku saistītām profesijām - to nobaudīt, apspriest, izpētīt un daudz ko citu. Šeit ir dažas profesijas, par kurām jūs, iespējams, līdz šim neesat domājis, un tās var būt ideālas jums:
