2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ēdienu gatavošanā ir vairāki pamatmīklas veidikas katrai sievietei būtu jāzina un jāapgūst savā mājas virtuvē. Šajā rakstā jūs uzzināsiet garšīgu un ēstgribu saturošu kūku noslēpumus un smalkumus, kā arī to galvenās sastāvdaļas.
Picas mīkla
Iepriekš iesijāiet miltus - tas tos piesātinās ar skābekli un padarīs tos mīkstus un gaisīgus. Rauga mīkla nepieļauj melnrakstus, tāpēc uzmanīgi aizveriet visas durvis un logus.
Izmantojiet nedaudz uzsildītu ūdeni - tas padarīs mīklu elastīgu.
Šāda veida mīkla to nevajadzētu izrullēt, bet uzmanīgi izstiept ar rokām no vidus līdz galiem. Padariet sienu malas nedaudz biezākas - kā īsti profesionāļi.
Lai mīkla nepieliptu pie pannas, eļļojiet to ar augu eļļu un viegli pulveriet to ar miltiem.
Galvenās tā sagatavošanas sastāvdaļas ir:
Ūdens - 2/3 tējk.
Sausais raugs - 1 tējkarote;
Milti - 2 tējk.
Sāls - 1 tējkarote;
Olīveļļa - 1 ēdamkarote.
Kārtainās mīklas
Sāls, etiķis un citronskābe ietekmē mīklas kvalitāti, cietību un garšu. Tāpēc stingri ievērojiet receptē norādīto daudzumu.
Piens uzlabo mīklas garšu, bet pasliktina tās elastību. Tāpēc pienu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1. Mīklai paredzēto sviestu vajadzētu atdzesēt, nevis sasaldēt.
Jo vairāk reizes izvelciet mīklu, jo vairāk slāņu jūs iegūsiet.
Kārtainās mīklas izstrādājumus cep 220 grādu temperatūrā. Zemākā temperatūrā slāņi nepaaugstināsies, un augstā temperatūrā cepamās preces sadedzinās.
Pamata sastāvdaļas mīklas pagatavošanai:
Milti - 300 g;
Govs sviests -150 g;
Piens 2-3 ēd.k. atšķaidīts ar ūdeni;
Etiķis - 1 tējkarote;
Olas - 1 gabals;
Sāls - 1 šķipsniņa.
Smilšu mīklas izstrādājumi
Sviestu mīklas pagatavošanai vajadzētu atdzesēt, bet ne sasaldēt. Izmantojiet aukstu, bet ne ledus aukstu, vārošu ūdeni.
Neglabājiet sviestu mīklas pagatavošanai - no tā atkarīgs tā drupans.
Nemīciet mīklu pārāk ilgi, pretējā gadījumā sviests izkusīs un mīkla nesadrupīs. Lai pagatavotu mīklu garšīgāk un drupinātāk, izmantojiet cukura pulveri.
Galvenās sastāvdaļas tā pagatavošanai:
Milti - 2 tējk.
Cukurs - 1/2 tējk;
Govs sviests - 150 g;
Sāls - 1 šķipsna;
Vanilīns - pēc garšas.
Ieteicams:
Tāpēc Katrai Sievietei Vajadzētu Būt Trauku Mazgājamajai Mašīnai
Ar vienu pogu var novērst kaitinošo mājsaimniecības mērcēšanu, skalošanu, neskaitāmo trauku beršanu virtuvē. Šeit ir daži argumenti par labu trauku mazgājamās mašīnas lietošanai: 1.) Četru cilvēku ģimene daudz laika pavada izlietnē. Vidēji gadā mājsaimniece pavada apmēram 200 stundas, mazgājot tases, šķīvjus, pannas utt.
Kas Jāzina Katrai Saimniecei
Katrai saimniecei vajadzētu būt trim galvenajiem nažiem: liels nazis produktu griešanai, nazis dārzeņu tīrīšanai un zobains nazis. Lai pagatavotu ātru cepeša mērci, pēc gaļas grauzdēšanas izlejiet pannā atstāto sulu. Nelielā pannā uz lēnas uguns uzsildiet sulu no gaļas, pievienojiet divas ēdamkarotes miltu, samaisiet un pievienojiet nedaudz vīna un buljona.
Jaunības Hormons Ir šajos Pārtikas Produktos! Katrai Sievietei Tie Jāēd
Saglabājiet savu jaunību un skaistumu! Lai to izdarītu, jums jāuztur optimālais daudzums estrogēns jūsu ķermenī katru dienu, piemēram patērē pārtiku jauniešiem kas satur. Sievietes skaistumu un jaunību galvenokārt nodrošina veselība un labsajūta.
Mīklas Veidi Un Pamata Mīcīšanas Paņēmieni
Mīkla ir viendabīgs miltu maisījums ar nedaudz ūdens. Šim maisījumam var pievienot pastiprinātājus, piemēram, sāli, cukuru, raudzēšanas līdzekļus, olas, pienu un piena produktus, taukus un citus. Ir dažādi mīklas veidi: maize, tvaicēta, Lieldienu kūka, kārtainā mīkla, sviests (kārtainā mīkla), biskvīts, drupans (smilšains), graudaugi (kartupeļi, manava utt.
Pamata Vārīšanas Eļļas Kulinārijā! Kas Ko Izmanto
Mūsdienu veikalu plauktos ir daudz dažādu augu eļļu. Tomēr lielākā daļa mājsaimnieču izmanto tikai divu veidu eļļu - vienu cepšanai, otru salātu mērcēšanai. Šī pieeja nav pilnīgi pareiza. Mūsdienu dietologi iesaka jums būt apmēram piecām sugām dažādas eļļas virtuvē un pārmaiņus to izmantošanu.
