2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai arī borščs krievu virtuvē ienācis no Ukrainas, tas ir kļuvis par vienu no visbiežāk gatavotajām krievu zupām un ir visu krievu iecienīts. Tos gatavo no dažādiem dārzeņiem, taču tie vienmēr satur sarkanās bietes un kāpostus.
Šeit ir 3 iespējas, kā sevi sagatavot borščs un nogādājiet sevi krievu virtuves pasaulē:
Tradicionālais borščs
Nepieciešamie produkti: 500 g liellopa gaļas vai liellopa krūtiņas, 1 galvas sarkanā biete, 100 g kūpinātas cūkgaļas krūtiņas, 1 pētersīļa sakne, 1/2 selerijas saknes, 4 ķiploka daiviņas, 300 g bietes, 250 g kāpostu, 2 sīpoli, 2 litri rauga, 60 g bekons, 100 ml skāba krējuma, daži zariņi dilles vai pētersīļi, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Svaigas bietes ielej ar ūdeni un atstāj tajā uzsūkties 3 dienas, pēc tam sarīvē uz rupjās rīves.
Liellopu un cūkgaļas krūtis sagriež, sīpolus un saknes sasmalcina un visu kopā ar svaigām un marinētām bietēm liek lielā katliņā, garšvielās ar sāli un pipariem un pārklāj ar raugu.
Kad putas, kas veidojas uz pannas virsmas un tiek nepārtraukti noņemtas ar karoti, pārstāj peldēt, produkti tiek pārnesti uz māla trauku un cepti cepeškrāsnī apmēram 4 stundas. Kad tie ir gatavi, bekonam pievienojiet saspiestu ķiploku un katrai porcijai pasniedziet 2 ēdamkarotes krējuma.
Maskavas borščs
Nepieciešamie produkti: 2 galviņas sarkano biešu, 300 g kāpostu, 2 burkāni, 2 sīpoli, 100 g bekona, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 1 ēdamkarote cukura, 1 ēdamkarote etiķa, 2 litri gaļas buljona, daži kātiņu dilles vai pētersīļi, 100 ml krējuma, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Buljonu uzvāra un pievieno sasmalcinātus kāpostus, iepriekš sautētus dārzeņus, bekonu, tomātu pastu, etiķi un cukuru.
Pēc tam, kad produkti mīkstina, pagaršojiet borštu ar sāli un pipariem pēc garšas un pasniedziet ar smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem un 2 ēdamkarotēm krējuma.
Borščs ar jogurtu
Šis borščs ir sagatavots kā iepriekš minētā recepte, bet, kad tas ir gatavs, tam pievieno nevis krējumu, bet jogurtu. Produktu vārīšanās laikā varat pievienot arī kubiņos sagrieztus kartupeļus un 2-3 ķiploka daiviņas. Visbeidzot arī apkaisa ar dillēm vai pētersīļiem.
Ieteicams:
Trīs Garšīgas Amerikāņu Zupas
Runājot par amerikāņu virtuvi, daudzi no mums to iemieso tikai ar tik populāro McDonald's, KFC vai ātrās ēdināšanas programmu kopumā. Tas ir ne tikai tas, bet arī to kolonistu, kuri ieradās no dažādām pasaules malām, kuri apvienoja savas tradīcijas un Jaunās pasaules piedāvātos ēdienus, sajaukums.
Trīs Garšīgas Garšvielas, Kas Nāk Par Labu Veselībai
Garšaugu un garšvielu lietošana ir ārkārtīgi svarīga ne tikai no kulinārijas, bet arī no veselības viedokļa. Daudzi cilvēki izmanto dažas garšvielas tikai to ārstniecisko īpašību dēļ. Mūsdienu zinātne jau ir pierādījusi, ka daudziem cilvēces patērētajiem aromātiskajiem augiem patiešām ir ievērojamas priekšrocības cilvēka ķermenim.
Trīs Garšīgas Un Diētiskas Zupas
Nav labāka svara zaudēšanas veida un tajā pašā laikā nenomirst badā, ja nemēģināt zaudēt svaru ar zupām . Šeit ir 3 idejas gan diētiskās, gan gardās zupas . 1. Kāpostu zupa Foto: sarkt Ja mēs to neiekļautu šajā materiālā, tas būtu īsts svētums no mūsu puses, jo tas tiek izmantots, lai izveidotu slaveno kāpostu diētu, kuras pamatprincips ir tāds, ka zupu varat ēst tik bieži, cik vēlaties.
Trīs Garšīgas Un ātras Piena Zupu Receptes
Visi zina, ka zupas ir ļoti noderīgas, bet piena zupas ir īpaši noderīgas. Viņi ne tikai sagatavo gremošanas sistēmu pamatēdienam, bet ir arī bagātīgs vitamīnu avots. Tāpēc ir labi iemācīties gatavot zupas, jo šeit mēs esam izvēlējušies 3 no vienkāršākajām receptēm:
Trīs Pārsteidzošas Krievu Aukstās Zupas, Kuras Jums Vajadzētu Izmēģināt
Tāpat kā bulgāri karstās vasaras dienās mīl ēst aukstu taratoru, savukārt spāņi mīl smaržīgu gazpacho, arī krieviem ir savas ievērojamās auksto zupu receptes. Tie tiek patērēti vasarā vai agrā rudenī, kad laika apstākļi joprojām ir pārāk karsti, un tiem ir tonizējošs un slāpju remdinošs efekts.
