2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tāpat kā bulgāri karstās vasaras dienās mīl ēst aukstu taratoru, savukārt spāņi mīl smaržīgu gazpacho, arī krieviem ir savas ievērojamās auksto zupu receptes. Tie tiek patērēti vasarā vai agrā rudenī, kad laika apstākļi joprojām ir pārāk karsti, un tiem ir tonizējošs un slāpju remdinošs efekts. Šeit ir 3 tradicionālās krievu auksto zupu receptes:
Botvinja
Nepieciešamie produkti: 550 g baltas zivis vai lasis, 150 g sarkano biešu lapu, 150 g spinātu, 150 g skābenes, 100 g mārrutku saknes, 3 gurķi, 3 cieti vārītas olas, 100 g zaļie sīpoli, 1 ķekars dilles, 1 citrons, 500 ml ābolu raugs, 500 ml maizes rauga, sāls, cukurs un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Zivis sagriež lielos gabaliņos un vāra. Arī zaļie dārzeņi bez sīpoliem tiek vārīti, pēc tam izberzēti caur sietu. Olas, sīpolus un gurķus smalki sagriež, mārrutkus sarīvē un pievieno citiem dārzeņiem. Pievienojiet abu veidu raugu un visas citas garšvielas. Ielejiet zivis šķīvī un pārlejiet ar šādā veidā sagatavotām virsotnēm.
Okroshka
Nepieciešamie produkti: 2 gurķi, 1500 ml rauga, 1 tējkarote sinepju, 1 tējkarote cukura, daži zaļo sīpolu zariņi, mārrutki pēc garšas, 1 ķekars dilles, 500 ml krējuma, sāls pēc garšas, 2 cieti vārītas olas.
Sagatavošanas metode: Cieti vārītu olu dzeltenumus sajauc ar sinepēm, ēvelētu mārrutku sakni, cukuru un sāli un tiem pievieno 1 tējkaroti rauga. Gurķus, sīpolus un olu baltumus sagriež un tiem pievieno 2 tējkarotes rauga, pēc kura tos ielej olu maisījumā. To visu atstāj atdzist un pirms pasniegšanas pievieno atlikušo raugu, 2 ēdamkarotes krējuma uz porciju un smalki sagrieztas dilles.
Ledusskapis
Nepieciešamie produkti: 10 tomāti, 2 tējk krējuma, 150 g zaļie sīpoli, 10 vārīti kartupeļi, sāls un pipari pēc garšas, 1 litrs dārzeņu buljona.
Sagatavošanas metode: Nomizojiet ķirbi, sarīvējiet un izspiediet sulu. Viņiem pievieno smalki sagrieztus svaigus sīpolus, kubiņos sagrieztus kartupeļus un dilles. Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno buljonu un ielej ledusskapi traukos, katrai porcijai pievienojot 2 ēdamkarotes krējuma.
Ieteicams:
Populāri Itāļu Sieri, Kurus Jums Vajadzētu Izmēģināt
Itāļu virtuve ir kļuvusi populāra visā pasaulē ar daudzajiem makaronu veidiem, daudzajām picām, gardajām brušetām un visbeidzot ar kvalitatīvajiem sieriem. Dažādos Itālijas reģionos varat izmēģināt dažādus siera veidus, kas tiek gatavoti tipiskā veidā un kurus var kombinēt ar dažādiem produktiem.
Neparastas šokolādes, Kuras Jums Vajadzētu Izmēģināt
Šokolādes ir kaut kas tāds, ko var uzskatīt par pārsteidzošu. Pats vārda nosaukums aizrauj jūsu maņas un iztēli. Jūs uzreiz iedomājaties savas iecienītākās šokolādes un iegremdējaties saldākā pasaulē. Šokolāde ir ne tikai garšīga, bet arī noderīga.
Svaigas Un Neparastas Idejas Ar Meža Zemenēm, Kuras Jums Vajadzētu Izmēģināt
Lielākā daļa zemeņu cienītāju dod priekšroku meža zemenēm, kuras daudzviet Bulgārijā sastopamas kā savvaļas. Tie ir ļoti smaržīgi un, lai arī ir mazāki nekā kultivēti, tie nav zemāki par tiem. Ja esat nolēmis izstaigāt skaistos Bulgārijas mežus un pulcēties meža zemenes , nesteidzieties tos ēst tieši, jo šeit mēs jums piedāvāsim 5 nestandarta receptes ar meža zemenēm, kuras varat izmēģināt:
Trīs Dažādas Vīnogu Receptes, Kuras Izmēģināt šoruden
Vīnogas ir viens no iecienītākajiem bulgāru augļiem. Un tas nav saistīts tikai ar to, ka tas ražo aromātisku vīnu un brendiju. Tas ir tonusa un spēka avots, un, pēc lielākās daļas ekspertu domām, tā lietošana dod mums veselību. Var piedalīties dažādu salātu, uzkodu, pamatēdienu un desertu pagatavošanā.
3 Pasaules Kulinārijas Klasika, Kuras Jums Vajadzētu Izmēģināt Vismaz Vienu Reizi
Pārtika ir viens no neapstrīdamākajiem pasaules priekiem. Miljoniem cilvēku uz Zemes dod savu sirdi un dvēseli, lai to pārveidotu par gardu prieku. Neatkarīgi no tā, kur viņi atrodas - zem degošas saules vai pie ledus, džungļos vai metropolē, viņiem ir savas kulinārijas tradīcijas, kas vilina maņas.
