2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Probiotikas ir dzīvi mikroorganismi, kuriem ir milzīgs ieguvums cilvēku veselībai. Tie uzlabo gremošanas sistēmas darbu, palīdz cīnīties ar depresiju un pareizu sirds darbību. Ir arī pierādījumi par probiotiku priekšrocībām skaistai ādai. Jūs varat atrast probiotikas uztura bagātinātājos, bet vislabāk tos iegūt no pārtikas. Šeit ir 11 pārtika ar lielu daudzumu laktobacillukas ir super veselīgi.
Jogurts
Nekādā gadījumā mēs nevaram šajā vietā likt jogurtu pirmajā vietā laktobacillu avotu saraksts. Sakāmvārds Lactobacillus bulgaricus ir viena no baktērijām, ko izmanto jogurta ražošanai. Pirmo reizi to 1905. gadā identificēja bulgāru ārsts Stamens Grigorovs. Baktērija barojas ar laktozi un ražo pienskābi, pateicoties kurai piens tiek uzglabāts.
Tāpēc ēdiet jogurtu, lai iegūtu pareizo probiotiku devu. Jogurts labvēlīgi ietekmē kaulu veselību, uzlabo asinsspiedienu. Bērniem jogurts var palīdzēt tikt galā ar antibiotiku izraisītu caureju.
Kefīrs
Kefīrs ir fermentēts probiotisks piena dzēriens. To ražo, pievienojot kefīra graudus govs vai kazas pienam.
Kefīra graudi ir baktēriju un rauga kombinācija olbaltumvielu, lipīdu un cukuru matricā. Pēc izskata kefīra graudi izskatās kā ziedkāposti. Nesen kefīra popularitāte sāk atjaunoties jaunu pētījumu dēļ, kas pierāda šī dzēriena un tā sastāvā esošo probiotiku priekšrocības.
Kefīrs uzlabo kaulu veselību, gremošanu un novērš dažas infekcijas. Viņš ir starp labākie ēdieni ar laktobacilliem.
Skābie kāposti
Skābi kāposti ir labi pazīstami bulgāru virtuvē. To gatavo, mērcējot kāpostus (sasmalcinātus vai veselus) ūdenī, pievienojot sāli (vēlams jūras sāli proporcijā aptuveni 40 g uz litru). Maisījums ir jāfermentē, “ielejot” noteiktā laika periodā.
Gataviem skābētiem kāpostiem ir sāļskāba garša. Papildus probiotiskajiem ieguvumiem skābētos kāpostos ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu C, B, K. Turklāt tajā ir daudz nātrija, dzelzs un mangāna.
Skābi kāposti satur arī antioksidantus - luteīnu un zeaksantīnu, kas ir svarīgi acu veselībai.
Tempe
Tempe ir tradicionāls sojas pārtikas produkts, kura izcelsme ir Indonēzijā. Tas ir izgatavots ar kontrolētu sojas pupu fermentāciju un tiek veidots kompaktā formā, kas atgādina veģetāro burgeru.
Fermentācijas process faktiski pārsteidzoši ietekmē barības vielas.
Sojas satur daudz fitīnskābes - augu savienojuma, kas izjauc tādu minerālu kā dzelzs un cinks uzsūkšanos.
Tomēr fermentācija samazina fitīnskābes daudzumu, kas var palielināt minerālvielu daudzumu, ko jūsu ķermenis spēj absorbēt tādā ātrumā.
Marinēti gurķi
Marinēti gurķi ir gurķi, kas konservēti sāls un ūdens marinādē (daži pievieno arī etiķi). Fermentācijai nepieciešams laiks, izmantojot dabiskos laktobacillus. Šī procesa beigās gurķi kļūst skābi. Marinēti gurķi ir lielisks probiotisko baktēriju avots, kas palielina pārtikas sistēmas aktivitāti.
Marinētos gurķos ir maz kaloriju un labs K vitamīna avots.
Ir svarīgi atzīmēt, ka etiķī marinētie gurķi nesatur dzīvus probiotikas.
Daži siera veidi
Līdz šim lielākā daļa pārtikas produktu, kas satur laktobacilli, ir vienā vai otrā veidā fermentēti. Izrādās, ka sieros, kuriem ir noteikts nogatavošanās periods, ir arī šīs gandrīz maģiskās baktērijas.
Viņi izdzīvo ar dažiem siera veidiem, tostarp Gouda, mocarellu, Čedaru un kotedžu.
Sieriem ir augsta uzturvērtība un tie ir lielisks olbaltumvielu avots. Tie ir bagāti ar daudziem svarīgiem vitamīniem un minerālvielām, ieskaitot kalciju, B 12 vitamīnu un citus.
Probiotiskie ēdieni ir ārkārtīgi svarīgi cilvēku veselībai. Tāpēc ņem vairāk pārtikas produkti, kas satur laktobacilluslai uzlabotu gremošanas sistēmas darbību.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Bagāta Ar Antioksidantiem
Pārtika, kas ir bagāta ar antioksidantiem, ir būtiska mūsu vispārējai darbībai. Šie "burvju" ēdieni ne tikai uzlabo mūsu veselību, bet arī palielina mūsu vitalitāti. Viņi ir veselīgākie un barojošākie. Antioksidants ir nosaukums elementu grupai, kas aizsargā cilvēka šūnas no bojājumiem, ko parasti izraisa brīvie radikāļi.
Pārtika Kuņģa Darbības Traucējumiem
Kuņģa darbības traucējumi tas ar koka karoti jāsasmalcina vai jāberž cauri caurdurim līdz vārītas mannas konsistencei un jāsagatavo ar tvaiku vai ūdeni. Pārtika tiek uzņemta nelielās porcijās, līdz 6-8 reizēm dienā. Jūs varat dzert vārītu ūdeni, bet nekādā gadījumā svaigu pienu.
Pārtika, Kas Aizsargā Aknas
Ir ļoti svarīgi saglabāt aknu veselību, jo tā ir spēcīgs orgāns, kas atbild par daudzām funkcijām cilvēka ķermenī. Pārtikai ir ļoti liela nozīme viņa veselībā. Mēs piedāvājam jums 6 visnoderīgākais ēdiens aknām . Artišoks Artišoku lietošana var jums palīdzēt aknu aizsardzība no bojājumiem.
Pārtika, Kas Attīra Aknas
Aknas ir viens no vissvarīgākajiem orgāniem, jo tā funkcijas ir saistītas ar pārtikas uzņemšanas izslēgšanu toksīni organismā . Detoksikācija ir process, kurā šie toksīni tiek izvadīti no ķermeņa. Ir svarīgi piegādāt ķermenim pārtikas produktus, kas ir noderīgi aknām.
Pārtika, Kas Kaitē Aknām
Aknas ir svarīgs cilvēka ķermeņa orgāns, kam ir milzīga loma metabolismā. Tas veic tādas funkcijas kā detoksikācija, plazmas olbaltumvielu sintēze un ražo gremošanai nepieciešamās bioķīmiskās vielas. Tas satur arī žulti, kas ir svarīga gremošanai.
