2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārds pesto nozīmē slīpēšanu. Pesto ir viena no populārākajām mērcēm itāļu virtuvē. Ir daudz dažādu mērču receptes, kas atšķiras pēc katras gaumes.
Ligūrijā baziliku audzē visu gadu siltumnīcās, lai gan vairumā gadījumu pavasara beigas tiek uzskatītas par labāko ražu.
Dažādas bazilika šķirnes un augšanas apstākļi dod dažādas garšas.
Pievērsiet uzmanību lapu izmēram un biezumam: ja tās ir biezas ar skaidrām, izteiktām vēnām un brūniem plankumiem, jūsu pesto kļūs tumšs un šķiedrains. Lai no tā izvairītos, noņemiet lapas no cietajiem kātiem vai dzīslām.
Starp vissvarīgākajiem sastāvdaļas pesto papildus kvalitatīvajam bazilikam ir ķiploki. Vislabāk ir gaiši ķiploki no jaunām galvām (piemēram, pavasara ķiploki).
Cita galvenā sastāvdaļa ir ciedru rieksti. Tie ir dārgāki, bet ir ievērojami atšķirīgi un ar saldāku garšu. Turklāt pēc malšanas tie piešķir pesto krēmīgāku pamatu nekā visi pārējie rieksti, kurus varat izmantot tā pagatavošanai (valrieksti, Indijas rieksti, mandeles utt.).
Atcerieties - vienmēr izmantojiet kvalitatīvu olīveļļu.
Sadalot produktus, vienmēr atstājiet baziliku pēdējam, pievienojiet to pakāpeniski un ar lielu mīlestību!
Ieteicams:
Populāri Itāļu Sieri, Kurus Jums Vajadzētu Izmēģināt
Itāļu virtuve ir kļuvusi populāra visā pasaulē ar daudzajiem makaronu veidiem, daudzajām picām, gardajām brušetām un visbeidzot ar kvalitatīvajiem sieriem. Dažādos Itālijas reģionos varat izmēģināt dažādus siera veidus, kas tiek gatavoti tipiskā veidā un kurus var kombinēt ar dažādiem produktiem.
Vai Cilvēkiem Ir Vajadzīgi Piena Produkti? Lūk, Ko Saka Zinātne
Vienmēr ir bijušas debates par to, vai cilvēkiem tiešām ir vajadzīgs piens un piena produkti. Lai ko arī runātu par šo tēmu, kādā brīdī katrs pats izlemj, vai lietot šos produktus vai nē. Tomēr uztura pamatā ir zinātne, un tam ir īpašs viedoklis, it īpaši ņemot vērā nesenos pētījumus par šo tēmu.
Pesto Genovese - Itāļu Virtuves Emblēma
Pesto Genovese cēlies no pasakainā Itālijas reģiona Ligūrijas - daudzu kultūru krustpunktā un tikšanās vietā kopš seniem laikiem. Ligūrija atrodas piekrastē, un agrāk tur bija liela osta, kas bija osta simtiem kuģu no visas pasaules. Tāpēc pesto genovese receptē ir tik daudz dažādu elementu - baziliks un olīveļļa no Itālijas, priežu rieksti no Indijas, jūras sāls.
Itāļu Pesto Tradīcija
Smaržīgā bazilika mērce no Dženovas, Ligūrijas vai pesto genovese ir populāra visā pasaulē. Par pesto priekšteci uzskata makaronu makaronu, kuru sagatavoja senie romieši. Kad baziliks ir izplatīts Itālijā, recepte mainās. Mūsdienu pesto recepte pirmo reizi tika pieminēta Džovanni Batista Rato grāmatā La Cuciniera Genovese.
Vai Jūs Dzēra Urāna ūdeni? Jums Jāēd šie Pārtikas Produkti
Urāns ir radioaktīvs metāls. Organismiem ir nepieciešami visi mikro un makro elementi, ieskaitot urānu. Bet visam ir savi mēri - no viena elementa ķermenim vajadzīgs liels daudzums, bet no cita elementa - mazāks. Ja ķermenī uzkrājas smagie metāli, tas var izraisīt vairākas komplikācijas un slimības:
