2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Stiltona sieru ražo tikai trīs Anglijas apgabalos - Notingemšīrā, Lesteršīrā un Derbišīrā. Tam ir ļoti spēcīgs aromāts, un to ražo divās šķirnēs. Zilais Stiltona siers ir labāk pazīstams, bet tiek ražots arī baltais Stiltons.
Stiltona siers ir viegli atpazīstams pēc tam raksturīgā cēlā pelējuma. Tas ir izgatavots no govs piena un tiek pārdots cilindros, kuru svars ir aptuveni 8 kilogrami.
Stilton balto sieru izmanto desertā, to apvieno ar dažādu veidu riekstiem un augļiem. Pēc angļu domām, zilais siers Stiltons ir visu sieru karalis.
Saskaņā ar senām tradīcijām šis siers ar raksturīgu aromātu netiek sagriezts gabalos, tas ir izgrebts ar sudraba karoti, iet no vidus uz mizu.
Gadsimtiem ilgi ir bijusi tradīcija Stiltona cilindrā izveidot caurumu šauras piltuves formā, kas ir piepildīta ar sarkanvīnu. Pēc 1 nedēļas delikatesi ēd ar karoti, un to uzskata par garšīgu un garšīgu īpatnību.
Ja sasmalcina un pievieno krējuma zupām, Stiltona siers tos pārvērš par izsmalcinātiem kulinārijas šedevriem. Šādas zupas kļūst biezākas un samtainas, kad tām pievieno Stiltonu. Stiltons brokoļu krējuma zupai piešķir pikantāku garšu un vienkāršu kartupeļu krējuma zupu pārvērš par gardēžu specialitāti.
Ja sarīvējat siera mizu un pievienojat to mīklai, iegūstat ļoti garšīgu un smaržīgu rezultātu.
Stiltona sieru liek uz šķēlītēm, un, ja to cep cepeškrāsnī līdz izkusumam, jūs saņemat garšīgas un barojošas brokastis. To pievieno dažādu veidu salātiem.
Stiltona siers ir ļoti garšīgs, ja to pasniedz valriekstu sabiedrībā, jo tam pašam ir neliela riekstu garša. Kopā ar šķiņķi un meloni tas ir ļoti garšīgs.
Stilton sieru izmanto arī gaļas pildījuma pagatavošanai, kas tiek cepts un tiek iegūts garšīgs ēdiens ar pārsteidzošu aromātu un garšu.
Stiltons lieliski sader ar dažāda veida dārzeņiem. Kombinācijā ar salātiem tas atklāj savu aromātu un garšu. Tas tiek kombinēts ar brokoļiem, zaļajām pupiņām un citiem dārzeņiem, kuriem nepieciešama vārīšana vai blanšēšana.
Ieteicams:
Miežu Kulinārijas Izmantošana
Mieži (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ir graudaugu dzimtas augs. To lieto pārtikā kopš neolīta laikiem. Rakstiski dati par to ir atrodami no 1. gadsimta. Tad sengrieķu dziednieks Diskoridis to ieteica kā līdzekli pret kakla sāpēm, pret sliktu garastāvokli un svara zaudēšanu.
Kulinārijas Citronzāles Izmantošana
Citronzāli sauc arī par citronellu. Tam ir spilgts un svaigs citrona aromāts un vairāk nekā 50 šķirnes. Tas ir izplatīts galvenokārt tropu un mērenās zonās. Tas ir daudzgadīgs augs ar garām un asām un augstām lapām. No tā tiek izmantotas lapas zāles zemes daļā.
Kulinārijas Izmantošana Kamut
Kamut ir jaunākais superfood. Nosaukums cēlies no Senās Ēģiptes, kur šī kviešu šķirne bija pazīstama pirms tūkstošiem gadu. Tas atgādina einkornu un līdz šai dienai ir saglabājis neskartas uzturvērtības īpašības. Šobrīd to var atrast tikai bioloģiskās nozīmes veikalos.
Kulinārijas Izmantošana Tef
Veselīgas ēšanas piekritēji var pievienot savam sarakstam vēl vienu ēdienu, proti - graudaugus tef . Vairāk pazīstams Āfrikas tautu vidū, tas pamazām iegūst popularitāti visā pasaulē kā vēlamais kulinārijas izstrādājums. Kultūrai ir priekšroka vairāku faktoru dēļ.
Olīvu Sēņu Kulinārijas Izmantošana
Atšķirībā no sēnēm un sēnēm tirgū olīvas var atrast reti. Patiesība ir tāda, ka tie ir plaši izplatīti mūsu valstī, un to galvenā priekšrocība kopā ar izcilo garšu ir tā, ka tiem praktiski nav dublikātu. Tauriņi aug priežu mežos un ir pazīstami kā īsti sviestmaizes vai borovki .
