2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Sparģeļi tos var audzēt lauku pagalmā, bet viņu vārds ir saistīts tikai ar karaļa galdiem.
Tie ir aprakstīti Hemingveja un Ficdžeralda romānos, bet, ja tie nekļūst par ēdienu, tie kļūst par lielisku pušķu rotājumu.
Cilvēki tos audzē 2000 gadus, un Senajā Ēģiptē dārzeņi tika attēloti uz Ēģiptes faraonu sarkofāgiem.
Romieši arī novērtēja auga ārstnieciskās īpašības, jo uzskatīja, ka tas labi iedarbojas uz nerviem un pat novēršas no nodarbībām.
XV-XVIII gs sparģeļi ieguva milzīgu slavu Francijā un Vācijā un kļuva pazīstams kā karaliskais dārzenis.
Tad tas ieguva nosaukumu "karaliskais dārzenis" - ne tikai tāpēc, ka tas bija karaļa galma iecienīts, bet arī tāpēc, ka dažās vietās to bija aizliegts pārdot. Un visa produkcija aizgāja tieši uz karalisko virtuvi, lai gaidītu nākamos pils svētkus.
Joprojām tiek apspriests, no kurienes cēlies elegantais dārzenis, taču tiek uzskatīts, ka tā dzimtene, visticamāk, atrodas kaut kur Vidusjūras austrumu daļā.
Mūsdienās tos augstu vērtē ne tikai pēc garšas, bet arī par tajos esošajām vērtīgajām vielām. Tie ir vairāk nekā desmit vitamīni, kalcijs, dzelzs un kālijs.
Sparģeļi attīra ķermeni un lieliski strādā pie aknām. Tas viegli tiek galā ar šķidrumu izvadīšanu no ķermeņa un ir ļoti noderīgs sirdij un nierēm.
Attīra toksīnu ķermeni un piešķir svaigu ādas izskatu. Tas ir ideāli piemērots diētām, jo 100 g satur tikai 13 kalorijas.
Maijs un jūnijs ir vissvarīgākais ražotāju periods sparģeļi, jo tad tiek novākta lielā raža un trauslie kātiņi nonāk izsmalcinātākajos restorānos visā pasaulē.
Tajā laikā restorānos tika organizēti slavenu dārzeņu festivāli gardēžu ēdienu cienītājiem.
Visvērtīgākie ir baltie sparģeļi, kas nekad neredz saules starus un tāpēc nesaņem krāsu.
Zaļie sparģeļi, kurus visbiežāk pārdod veikalos, atstāj parādīties tikai 4 cm virs zemes.
Ieteicams:
Sparģeļi
Sparģeļi tiek patērēti to izcilās garšas un ārstniecisko īpašību dēļ gandrīz 2000 gadus. To izcelsme ir Vidusjūras austrumu reģionā. Ēģiptē tiek kultivētas arī dažādas šķirnes, kas sastopamas Ziemeļāfrikā un Dienvidāfrikā. Sparģeļi kā nezāle aug Krievijas un Polijas dienvidos, kā arī Anglijas piekrastē.
Žaka Pepina Specialitāte: Sparģeļi Ar Sinepju Mērci
Diemžēl sparģeļi ir bulgāriem maz pazīstams produkts, kas arī ir ārkārtīgi noderīgs. Viņi ir pazīstami ar vitamīnu un minerālvielu bagātību, bet ir īpaši piemēroti grūtniecēm, jo tie ir vieni no folijskābes bagātākajiem dārzeņiem. Pētījums, kas veikts starp bulgāriem, parāda, ka patiesībā mūsu cilvēki sparģeļus nelieto tikai tāpēc, ka nezina, kā tos pagatavot.
Ēģiptes Virtuves Noslēpumi
Senā Ēģipte pēcnācējiem dāvāja mūmijas, piramīdas, sfinksus, hieroglifus un skarabjus. Mūsdienu ēģiptietis bieži ēd tās pašas brokastis, kuras viņa senči ēda pirms trim tūkstošiem gadu: plānu maizi un ārkārtīgi garšīgas pupiņu kroketes, ko sauc par tamiju.
Ēģiptes Virtuve - Veģetāriešu Paradīze
Ēģiptes virtuve datēta ar seno Ēģipti. Tas ir saglabājis gaļas kulinārijas aromātus un papildinājis tos ar Vidusjūras virtuves ēdieniem. Dārzeņi un pākšaugi Ēģiptes virtuve ir paradīze veģetāriešiem, jo tā galvenokārt balstās uz dārzeņu patēriņu.
Diviem Uzņēmumiem, Kas Pārdeva Ēģiptes Un Ķīnas Pupiņas Par Bulgāru Valodu, Tika Uzlikts Naudas Sods
Patērētāju tiesību aizsardzības komisija (CPC) sodīs divus uzņēmumus par importētu pupiņu pārdošanu tirgū, kuru iepakojums maldina patērētājus, ka tās ražo vietējā tirgū. Attiecīgie uzņēmumi ir iepakojuši ievesto labību iepakojumos, kuru nosaukumi maldina potenciālos klientus, ka tos faktiski ražo no noteiktiem Bulgārijas ģeogrāfiskajiem apgabaliem.
