2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Katrā konditorejas izstrādājumu receptē parasti tiek norādīts deserta cepšanas laiks un temperatūra. Bet dažreiz receptē nav minēts laiks un temperatūra.
Kūku cepšanas temperatūra ietekmē gala rezultātu, un tas ir atkarīgs no tā, vai kūka izskatīsies labi un vai tā tiks cepts pareizi.
Pretējā gadījumā tas var sadedzināt un pat sadedzināt no ārpuses un iekšpusē palikt neapstrādāts. Lai to novērstu, jums jāzina, kuru mīklu kādā temperatūrā cep.
Ja gatavojat lielu kūku, jums jāapzinās, ka tā jācep vienmērīgi no visām pusēm, kā arī no iekšpuses.
Lielas kūkas cep 180 līdz 220 grādu temperatūrā - lēnām un ilgāk. Visas kūkas cep iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Cepšanas laikā ir labi vairākas reizes pagriezt pannu, lai kūka nedeg tikai no vienas puses. Bet nevajadzētu pārspīlēt, atverot krāsns durvis, lai kūka nekristu.
Ja kūka jau ir sadedzināta no augšas, bet iekšpuse joprojām ir neapstrādāta, pārklājiet to ar baltu cepamo papīru, kas samērcēts ūdenī vai alumīnija folijā.
Ja cepat mazāku kūku, izvēlieties augstāku temperatūru - no 200 līdz 250 grādiem, taču tas ir atkarīgs arī no kūkas veida. Lai kūka paceltos, cepšanas procesam jābūt ātrākam.
Vidējā temperatūrā mazākās kūkas cepšanas vietā izžūst un izskatās kā sausiņi. Augstākā temperatūrā kūka kļūst zeltaina un labi cepta.
Cepot kūku, jums jāpatur prātā arī mīkla, no kuras tā tiek pagatavota. Ja jums ir nepieciešams cept tikai kūka augšdaļu, kas ir pārklāta ar skūpstiem, temperatūrai jābūt 110 grādiem. Ja olu baltumos ir malti valrieksti, kūku cep 180 grādos, līdz olu baltums kļūst sārts.
Cepiet mīklu, kas pagatavota ar raugu, un cepiet 240 minūtes vai nedaudz mazāk 45 minūtes. Sūkļa mīklu 30 minūtes cep 220 grādos.
Kārtainās mīklas kūkas tiek ceptas 220 grādu temperatūrā pusstundu vai 45 minūtes.
Ieteicams:
Teksasas šefpavārs Cep Alu
Cepts alus! Nē, nav kļūdas! Kāds šefpavārs no Teksasas uzsita krūtis un paziņoja, ka ir izveidojis pasaulē pirmo cepta alus recepti. Kas viņa ir? Pavārs daļu sodas ieliek biskvītam līdzīgas mīklas kabatā. Pēc tam viņš apmēram 20 sekundes iegremdē šos savdabīgos ravioli cepeškrāsnī, kas sakarsēts līdz augstai temperatūrai, vēsta Daily Telegraph.
Par Laša Foreli Mūsu Platuma Grādos
Laša forele nav "tikai amerikāņu suga", bet gan hibrīds, kas ir daudzu gadu radošo centienu rezultāts Dienvidslāvijas ģenētiķu komandā. Tā ir pielāgota amerikāņu foreles forma, kas vairojas Baltā kūka augštecē. Viņiem izdevās to panākt, izmantojot kompleksu lašu hibrīdu apvienošanu ar Amerikas un Balkānu foreli.
Kuru Gaļu Cik Ilgi Cep
Gaļas iepriekšēja apstrāde prasa to ātri mazgāt zem tekoša ūdens, un gabalam jābūt veselam. Ja to sagriež, tas zaudē vērtīgās sulas un samazina uzturvērtību. Franču virtuvē mazgāšana ir aizstāta ar blanšēšanu. Pēc mazgāšanas vai blanšēšanas gaļu nosusina un notīra no cīpslām un liekajiem taukiem.
Cik Ilgi Cep Dažādas Kūkas? Padomi Un Triki
Mēs visi vēlamies piedāvāt saviem mīļajiem ko garšīgu ēst. Ja jums jau ir iecienītākās kūku receptes, mēs jums sniegsim dažus padomus, kā tās pagatavot un kādi interesanti smalkumi jums jāzina. Mēs paskaidrosim un cik ilgi saldumi tiek cepti .
Cik Lieldienu Kūkas Un Olas Mums Vajadzētu ēst Svētkos, Lai Nekaitētu Sev?
Tas tuvojas Lieldienas un viss mūsu uztraukums ir par pašdarinātu Lieldienu kūku pagatavošanu, ja, protams, jūs zināt, kā tās pagatavot. Ja nē - mazumtirdzniecības tīkls piedāvā ļoti dažādas Lieldienu kūkas ar ievārījumu, tāpēc mēs varam tās izmantot.
