2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Neatņemama Indijas virtuves sastāvdaļa ir Indijas maize, kas ir ļoti dažāda veida. Dažiem no tiem ir neraudzēta mīkla, citiem ir jāceļas, dažus apcep un citus cep pannā.
Iespējas ir bezgalīgas. Dažādiem Indijas reģioniem ir savas sastāvdaļas un gatavošanas veids.
Šeit ir 6 no visslavenākajiem visā Indijā.
1. Pieskarieties
Chapatti šarms ir tas, ka to var ēst ar jebko. Chapati ir neraudzēta Indijas plakana maize, kas pagatavota pannā. Mīksta un nevainojama čapati iegūšanas noslēpums ir mīcīšana. Jo ilgāk mīcīsit mīklu, jo mīkstāka būs maize. Piena izmantošana ūdens vietā radīs arī mīkstu un gardu chapatis, kam neviens nespēs pretoties.
2. Paratas
Paratas ir ceptas Indijas pērles. Ļoti maigi un garšīgi, tie lieliski sader ar lielāko daļu Indijas ēdienu. Viņu vārds burtiski nozīmē mīklas slāņus. Tie ir biezāki par chapatis, jo tos sagatavo, atkārtoti saliekot mīklu un izkaisot ar GHI vai sviestu.
3. Alu parata
Alu paratha ir paratas, kas pagatavotas ar kartupeļiem. Miltu, sviesta un ūdens mīklu izrullē, un tajā kā pankūku ietin kartupeļu biezeni. Pēc uzmanīgas parlenka izrullēšanas biezeni jau sajauc ar mīklu un Alu parata ir gatava cepšanai. Tie ir ideāli pasniegti ar sviesta kubu un dalīti ar labiem draugiem.
4. Poori
Foto: Monika
Šie kraukšķīgie, zeltainie, neraudzētie cepti Indijas pērļu mieži ir lieliski piemēroti jebkurai maltītei - gan gaļas ēdieniem, gan veģetāriešiem. Mīklas sastāvs ir līdzīgs Chapati, bet eļļu pievieno uz mazāk ūdens rēķina. Poori visbiežāk tiek pasniegtas kā brokastis vai kā daļa no svinīgiem rituāliem.
5. Naan
Foto: marčeva14
Naan, iespējams, ir slavenākā Indijas maize. Vislabāk to pasniegt karstu kopā ar populāriem ēdieniem, piemēram, vistas gaļu vai dažādiem kebabiem. To tradicionāli gatavo tandurā - māla krāsnī, bet to var viegli pagatavot parastā. Pirms likšanas uz galda, apsmērējiet ar GHI vai eļļu. Dažreiz to gatavo ar pildījumiem. Piemēram, keema naan tiek pildīts ar maltu jēru, ma peshavari naan ir pildīts ar riekstiem un rozīnēm.
6. Bachura
Bachura ir raudzēta cepta maize un ir ideāls papildinājums chole (aunazirņi ar kariju) - populārs Ziemeļindijas ēdiens. Vislabāk to lietot uzturā tūlīt pēc vārīšanas. Bachuras trūkums ir tas, ka tā sagatavošana ir lēna, jo tās celšanai nepieciešamas apmēram 5 stundas.
Ieteicams:
11 Noderīgas Zivis, Kuras Jums Jāizmēģina
Zivis ir veselīgs un ar augstu olbaltumvielu saturu saturošs ēdiens. Tas ir ļoti svarīgi, jo tajā ir daudz omega-3, kas ir pazīstami kā labi tauki un netiek ražoti cilvēka ķermenī. Saskaņā ar dažiem pētījumiem omega-3 taukskābes veicina smadzeņu un sirds veselību.
Visu Garšīgāko Picu Top 8, Kuras Jāizmēģina Visiem
Pica kļuva populāra 18. gadsimtā. Pirmo picēriju, kurai sekoja visi pārējie, sauca Antiva picērija Port Alba, un tā tika atvērta Neapolē 1830. gadā. Romā cilvēki ir devuši lielu ieguldījumu picu popularitātē. Jau sen romieši ēda apaļo, ar garšaugiem un zaļajām garšvielām maizi, ko sauca par placentu.
Specialitātes, Kuras Jums Jāizmēģina Krētas Salā
Viņi saka, ka, lai iepazītu jaunu vietu, jums jāizmēģina tās virtuve. Tas runā tikpat daudz par savu identitāti kā par kultūras pieminekļiem un vēstures artefaktiem. Grieķijas Krētas sala ir unikāls un viņa labā virtuve ir viena no viņa vizītkartēm.
Mūsu Iecienītās Mārrutku Mērces, Kuras Jums Jāizmēģina
Papildus tam, ka jūs raudāt, mārrutki viņi metas ar neizmērojamu rūgtumu caur degunu. Tas, protams, notiek, kad jūs to nokasāt, lai sagatavotu dažus no jūsu iecienītākajiem mērces . Mārrutki ir specifiska un interesanta garšviela, ko pievieno, gatavojot daudzus ēdienus.
Indiešu Maizes - Viena No Garšīgākajām, Ko Varat Izmēģināt
Indiešu maizes ir būtiska nacionālās virtuves sastāvdaļa. Pagatavošana prasa daudz laika, taču mājās gatavotie ir daudz garšīgāki par visu, ko jūs varat iegādāties iepakoti veikalā. Lielākā daļa Indijas maizes ir izgatavotas no ļoti smalki maltiem miltiem, kas izgatavoti no pilngraudu graudiem, ko sauc par ata, un tos lielākoties mīca bez rauga.