2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Alus ir dzēriens, kuru iecienījuši gan vīrieši, gan sievietes, gan jauni, gan veci. Viņas Majestātes alus ir viens no senākajiem dzērieniem pasaulē. Tas tika sagatavots 5000 gadus pirms Kristus. Senajā Mesopotāmijā un Šumerā viņi mīlēja dzert alu.
Interesantākais ir tas, ka labākās alus pagatavošanas meistares bija sievietes. Tajā laikā viņiem bija plašs apiņu šķidruma klāsts - tumšs, gaišs, sarkans, ar putām, bez putām, trīsslāņu. Jau no 1600. gada pirms Kristus ir dokumenti no Senās Ēģiptes, kuros ir uzrakstītas vairāk nekā 700 receptes, no kurām lielākoties tiek pieminēts vārds alus.
Ēģiptieši ir tie, kas mācīja grieķiem alus gatavošanu. Kad kristietība bija plaši izplatīta, alus ritēja pilnā sparā. Iemesls tam bija klosteri, kuros pastāvīgi tika atklāti jauni ēdiena gatavošanas veidi. Mūki uzcēla arī pirmās alus darītavas.
Alus vārīšana jau bija ģimenes uzņēmums. Amerikā alus pārcēla Kristofers Kolumbs. Kad viņš 1502. gadā veica savu pēdējo ceļojumu uz Centrālameriku, viņš nobaudīja augstākās kvalitātes dzērienu, kas izgatavots no kukurūzas. Tas bija vietējo iedzīvotāju variants pēc alus.
1920. gadā sausā režīma laikā tika aizliegti gan alkohola atlikumi, gan alus. Šis likums tika atcelts tikai 1933. gadā. Miežu un apiņu izmantošanu alus pagatavošanai Bavārijas hercogs Vilhelms IV pasūtīja 1512. gadā.
Līdz 19. gadsimtam bulgāri dzēra mājās gatavotu alu. Francois Ducorp nodibināja pirmo alus darītavu Bulgārijā. 1884. gadā trīs uzņēmēji no Šveices Plovdivā nodibināja alus darītavu Kamenitza. Gadu vēlāk čehu alus darītājs Franz Milde un vairāki Šumenas uzņēmēji tajā pašā pilsētā nodibināja Bulgārijas alus darītavu un alus rūpnīcu.
Tādējādi alus kļuva par visizplatītāko dzērienu Bulgārijā.
Ieteicams:
Īsa Rituālās Maizes Vēsture
Rituāla maize ir maize ar dažādiem mērķiem, kas tiek cepta kalendāru un ģimenes svētku laikā. Rituāla maizes rotājumiem ir simboliska nozīme. Dažādu veidu brīvdienām bija īpaši rotājumi, kuriem ir īpaša nozīme - piemēram, vīnogas ir auglības simbols, kuru tādējādi lūdz augstāki spēki.
Konditorejas Izstrādājumu Vēsture Mūsu Valstī
Konditorejas vēsture mūsu valstī sākās Osmaņu klātbūtnes laikā. Tad sievietes savās mājās vārīja visādus želejas un ievārījumus. Tie tika izgatavoti no visu veidu augļiem, zaļajiem riekstiem, arbūzu mizām un rožu lapām. Viens no lielākajiem to laiku gardumiem bija baltais ievārījums.
Čehu Virtuve: īsa Kulinārijas Ekskursija Pa Valsti
Čehija, kas sadalīta trīs reģionos: Čehija (Latīņu Bohēmija), Morāvija un Čehijas Silēzija, ir valsts ar bagātu vēsturi, kas iekļauta arī vietējos čehu ēdienos. Valsts, kas simtiem gadu ir bijusi Austrijas un Ungārijas ietekmē un pēc Otrā pasaules kara, ir saistīta ar Slovākiju, kurai raksturīgas visu šo valstu atšķirīgās iezīmes.
Ziemassvētku Galds Visā Pasaulē Un Mūsu Valstī
Pēc tam, kad ģimene Ziemassvētku vakarā ir sapulcējusies pie galda ar liesiem viesiem, Ziemassvētkos ēdieni tagad var būt svētlaimīgi. Turcija ir tradicionālais Ziemassvētku ēdiens. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un nabadzīgāks holesterīnā nekā vistas, cūkgaļas un liellopa gaļas.
Jauna Metode Kontrolēs Alus Kvalitāti Mūsu Valstī
Vietējā alus kvalitāte tiks stingrāk uzraudzīta, pateicoties jaunai attīstībai, ko kopīgi izveidojis Pārtikas bioloģijas centrs Sofijas universitātē. Kliment Ohridski un Kriobioloģijas un pārtikas tehnoloģijas institūtu. Bulgārijas alus darītāju savienība atzinīgi novērtēja jauninājumu un paziņoja, ka ir gatava to ieviest praksē, kad tas būs pilnībā pabeigts.
