2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dārzeņiem pirms cepšanas jābūt labi sagatavotiem - rūpīgi notīrītiem un sagrieztiem pēc izmēra. Šeit ir daži dārzeņu grauzdēšanas padomi:
Pareizi sabalansētam uzturam jāietver pietiekams daudzums dārzeņu un augļu, kā arī citi pārtikas produkti. Dārzeņi un augļi satur ne tikai būtiskas uzturvielas, bet tiem ir arī antioksidanti, kuriem ir nozīme ķermeņa aizsardzībā no noteiktām slimībām.
Ja jūs plānojat zaudēt svaru, iekļaujiet uzturā daudz dārzeņu un augļu, jo tajos ir maz kaloriju un tauku. Turklāt dārzeņi ir bagātīgs šķiedrvielu avots, kas palīdz uzturēt gremošanas sistēmu veselīgu un regulē zarnu kustību.
Dārzeņu vārīšanas metodes
Ir daudz dārzeņu gatavošanas metožu. Tos var vārīt ūdenī (ieskaitot citas aromatizējošas sastāvdaļas), cept vai cept. Iepriekšējās gatavošanas metodēs dārzeņos šķīstošie vitamīni tika zaudēti - piemēram, vārīšanas laikā.
Dārzeņu vārīšana ir arī lēns un laikietilpīgs process. Cepot dārzeņus, mēs palielinām kaloriju daudzumu. Labākais veids, kā saglabāt dārzeņos esošās uzturvielas, ir pareizi cept.
Padomi dārzeņu grilēšanai
Dārzeņu grilēšana ir vienkāršs un ātrs gatavošanas veids. Cepot, dārzeņi, visticamāk, nevienmērīgi gatavojas vai sadedzina, kā arī nokrīt no grila. No visām šīm problēmām var izvairīties, ja ievērojat šeit aprakstītos noderīgos padomus.
Vispirms izvēlieties pareizos dārzeņus grilēšanai. Jūs varat izvēlēties sugas, kas satur mazāk ūdens, piemēram, sēnes, kukurūzu uz vālītes, kartupeļus, burkānus, cukini, sīpolus, sparģeļus. Dārzeņus labi nomazgājiet un notīriet un atstājiet tos apmēram 10-15 minūtes nožūt (ja iespējams).
Sagrieziet un kārtojiet dārzeņus tā, lai maksimālā to platība būtu uz grila. Lielākos varat sagriezt divās daļās vai šķēlēs. Tas palīdzēs ātrāk un vienmērīgāk pagatavot ēdienu.
Burkāniem un citiem cietajiem dārzeņiem tos pirms cepšanas dažas minūtes applaucējiet vai sagrieziet plānās šķēlēs. Lai mazāki dārzeņi vai šķēles nekristu, varat tos novietot uz metāla iesmiņiem.
Vienā cepetī iekļaujiet daudzu veidu dārzeņus, lai jūs varētu pasniegt ēdienu ar jauktiem dārzeņiem. Pēc tam sagatavojiet grilu uz vidējas uguns.
Lai novērstu grila pārkaršanu - jūs varat pārbaudīt sasniegto temperatūru, turot roku 7-8 cm virs grila. Ja jūs varat turēt roku 4-5 sekundes, tad grils ir mēreni silts.
Jūs varat arī izmantot foliju - iesaiņojiet dārzeņus un ielieciet tos uz grila. Vai arī izmantojiet taukus vai marinādi, lai dārzeņus nelipinātu pie grila. Jūs varat tos viegli ieeļļot ar olīveļļu (vai eļļu pēc izvēles) vai marinādi un novietot uz grila.
Vispirms pievienojiet dārzeņus, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku, piemēram, kartupeļus un burkānus. Kad dārzeņi ir novietoti uz grila, laiku pa laikam (vai pēc nepieciešamības) pagrieziet tos un ieeļļojiet vai iemarinējiet.
Jūs varat pārbaudīt, vai dārzeņi ir vārīti vai nē, ar dakšiņu vai nazi. Dārzeņi ir gatavi, ja tos var viegli caurdurt. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem un pasniedz karstu.
Jūs varat pasniegt grauzdētus dārzeņus kā galveno ēdienu vai iekļaut tos kā piedevu vai uzkodas.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Garšīgus Smalkmaizītes
Smalkmaizītes ar žāvētiem augļiem, svaigiem augļiem, sukādēm, riekstiem, ievārījumu un ievārījumu jau sen ir bijuši populāri. Tie tiek pasniegti kā deserti ar kafiju, tēju vai sīrupiem, un to pagatavošana ir ļoti vienkārša. Lai netērētu laiku ilgstošai kūkas vai konditorejas izstrādājumu cepšanai, izmantojiet mazas silikona, metāla un papīra formas.
Pieci Veidi, Kā Pagatavot ātrus Un Garšīgus Sarmīšus
Pildīta sarma var atšķirties gan pēc pildījuma, gan no tā, kādā tā ir iesaiņota. Visbiežāk skābie kāposti tiek pagatavoti no skābētiem kāpostiem vai svaigiem kāpostiem. Svaigiem kāpostiem ir raksturīgi, ka tie vispirms jāblanšē sālsūdenī, lai mīkstinātu.
Kā Pagatavot Garšīgus Ceptus ābolus
Tā vietā, lai ceptu ābolus tikai krāsnī, pievienojot nedaudz cukura, jūs varat izveidot īstu kulinārijas šedevru. Ābolus ar biezpienu un aprikozēm gatavo, berzējot jauku svaigu biezpienu, līdz tas izskatās kā krējums. Aprikozēm pārlej karstu ūdeni un pēc minūtes iztukšo un smalki sagriež.
Mīļāko Suši Vietā! Pagatavojiet Garšīgus Suši Salātus
Vai jums patīk ēst suši, bet jūs ne vienmēr dodaties uz restorānu vai arī jums nav svarīgi garie ruļļi? Mums ir risinājums jums un jūsu kulinārijas vēlmēm, un to sauc suši salāti . Vislabākais šajā receptē ir tas, ka jūs iegūstat autentisku garšu, saglabājot kaitinošo pašu suši pagatavošanas daļu - vienkārši sajauciet visu bļodā un izbaudiet Āzijas vakaru mājās.
Kā Cept Dārzeņus Folijā Uz Grila
Grauzdēti dārzeņi ir lieliska uzkoda, un to dūmu aromāta dēļ tos var izmantot picai, lazanjai, pievienot salātiem vai pat pasniegt kopā ar rīsiem veģetārajiem ēdieniem. Tie papildina vietējo ēdienkarti, piešķirot tai veselīgu elementu. Grilēti dārzeņi ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet arī viegli pagatavojami.
