2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
1. Mīklas bumbiņas, klimpas, klimpas vāra, liekot tās verdošā sālsūdenī. Kad viņi ir gatavi, tie nonāk virsmā;
2. Gaļas buljonu sālē apmēram pusstundu pirms pilnīgas gaļas vārīšanas, zivis - vārīšanas sākumā un sēņu buljonu - vārīšanas beigās;
3. Cepot uz lielas uguns, makaroni neuzsūc daudz tauku;
4. Ceptas kotletes kļūst sulīgākas, ja maisījumam pievienotā maize nav pilnībā izspiesta no piena vai ūdens, kurā tā ir iemērcta;
5. Gaļas cepšana vai grauzdēšana tiek sagriezta pāri muskuļu šķiedrām, pēc tam kalta, lai izlīdzinātu un saplēstu tās saistaudus. Ja jums ir nepieciešamas plānas šķēles vai mazi jēlas gaļas kubiņi, ievietojiet gaļu ledusskapja nodalījumā tieši uz 1 stundu - tas atvieglos griešanu;
6. Cepot steikus, kotletes, šniceles, tos bieži pagriež, lai to sula ātri neiztvaikotu un nekļūtu sausa;
7. Cepot zivis, izmantojiet kukurūzas miltus. Tas iztur apstrādi augstākā temperatūrā un spēcīgāk sadedzina. Tas arī absorbē mazāk tauku;
8. Ja gatavošanas laikā ūdens iztvaiko ļoti ātri, pievienojiet vairāk, bet tajā pašā temperatūrā.
Ieteicams:
Kastaņu Gatavošanas Noteikumi
Kastaņi ir iecienīta delikatese kopš seniem laikiem. Senākie romieši un grieķi tos mīlēja ēst desertu vai vīna uzkodu pagatavošanai. Kastaņi tiek plaši izmantoti Eiropas virtuvē. Tie ir iekļauti daudzu restorānu ēdienkartēs Francijā, Itālijā un citās vietās, kas pazīstamas ar savu kvalitatīvo virtuvi.
Kartupeļu Gatavošanas Triki, Kas Jums Jāzina
Viens no galvenajiem produktiem Bulgārijas virtuvē ir kartupelis. Ir daudz ēdienu, kuros tiek izmantoti kartupeļi, taču ir arī mazi triki, kurus mēs varam izmantot. - Vecs vīrs kartupeļi gatavošanas laikā nekļūst melns, ja ūdenim pievieno nedaudz vīna etiķa vai citrona sulas;
Gatavošanas Pamatnoteikumi, Kas Jums Jāzina
- Aspic - eglei līdzīga masa, kas iegūta no stipra buljona, pievienojot želatīnu. - Beefsteak - bieza filejas gaļas šķēle, sagriezta šķērsām. Cep vai grilē. - Béchamel - viegla piena mērce, kas pagatavota no sviesta, miltiem un piena.
Lietas Par Bekona Vārīšanu, Kas Jāzina Visiem
Kas mums jāzina par bekonu, gatavojot ar to, mēs iepazīsimies nākamajās rindās. Speķis ir delikatese un neapšaubāmi vārot ir ļoti smaržīga. Gatavojot sausu gaļu, ir labi pievienot nedaudz speķa, lai tas būtu garšīgs. Un šeit ir tas, kas mums jāzina par cūkgaļas krūtīm.
Ēdienu Gatavošanas Higiēna - Kas Mums Jāzina?
Virtuve ir viena no vissvarīgākajām vietām mūsu mājās. Vieta, kur mēs ar mīlestību un uzcītību gatavojam ēdienu savai ģimenei, radiem un draugiem. Katra mājsaimniece vidēji nedēļā pavada 9–10 stundas gatavošana . Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi ievērot pamatus higiēnas noteikumi ēdiena gatavošanā .
