Atteikšanās No Lipekļa Padarīs Jūs Resnāku

Video: Atteikšanās No Lipekļa Padarīs Jūs Resnāku

Video: Atteikšanās No Lipekļa Padarīs Jūs Resnāku
Video: Diedzētie graudi - veselīgi un gardi. 2024, Septembris
Atteikšanās No Lipekļa Padarīs Jūs Resnāku
Atteikšanās No Lipekļa Padarīs Jūs Resnāku
Anonim

Neskatoties uz anti-lipekļa histēriju, makaronu sastāvdaļas bojājumi nebūt nav pierādīti. Glutēna atcelšana var būt svarīga cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret to, vai tiem, kas cieš no lipekļa nepanesības, taču tas nekādā gadījumā nav vajadzīgs tiem, kas to var viegli lietot. Tomēr tas neliedz arvien vairāk cilvēku sākt diētas bez lipekļa.

Protams, pēdējie var pārdomāt savus ēšanas paradumus, saprotot, ka saskaņā ar jaunu pētījumu diēta bez lipekļa var izraisīt aptaukošanos.

Tas ir saistīts ar vienkāršo faktu, ka produktiem bez sastāvdaļas ir ievērojami lielāks enerģijas saturs, ieskaitot vairāk taukskābju un lipīdu nekā to glutēna kolēģi.

Pētījums tika prezentēts šī mēneša sākumā Eiropas Bērnu gastroenteroloģijas un uztura asociācijas ikgadējā kongresā. Tās veidotāji ir izpētījuši vairāk nekā 1300 produktus. Starp tiem viņi atklāja, ka bez lipekļa maizei ir ievērojami lielāks lipīdu saturs, bez lipekļa makaroniem ir daudz reižu vairāk cukura nekā citos, un bez lipekļa cepumos ir ievērojami mazāks olbaltumvielu saturs un lielāks lipīdu saturs.

Atteikšanās no lipekļa padarīs jūs resnāku
Atteikšanās no lipekļa padarīs jūs resnāku

Pētnieki apgalvo, ka produktu nesaturēšana bez lipekļa varētu ietekmēt aptaukošanos, īpaši bērnu, kā arī to attīstību. Tāpēc pētnieki ir aicinājuši atbildīgāk marķēt pārtikas produktus bez lipekļa, lai cilvēki un vecāki vairāk zinātu par šāda veida produktu uzturvielu saturu.

Kā norāda pētījuma vadošais zinātnieks, doktors Joahims Lerma, pārtikas produkti, kas nesatur sastāvdaļu, būtu jāpārformulē tā, lai tiem būtu līdzīgs uztura sastāvs kā viņu lipekļa kolēģiem, un par katru cenu būtu brīdinājumi par pastāvīgā patēriņa daudzajiem riskiem. šo produktu.

Ieteicams: