2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Indijas kulinārijas tradīcijās garam masala ir garšviela, kas iegūta, vienlaikus sasmalcinot un sajaucot dažādas garšvielas. Visbiežāk tie tiek iepriekš cepti. Tūlīt pēc slīpēšanas viņi sāk izstarot savu spēku un dziedinošo spēku.
Pēc indiāņu domām, tiklīdz tie nonāk saskarē ar citiem elementiem, masalas enerģētiskais un aromātiskais ķermenis iztvaiko.
Tādēļ viņi tos sasmalcina reizi nedēļā un lieto tikai nākamās septiņas dienas. Uzglabāt vēsā vietā cieši noslēgtos burkās.
Masala tiek izmantota ēdienu, salātu garšvielām un pat tiek patērēta uz šķēles ar sviestu un augļiem.
Indijā katrai valstij ir sava garšvielu buķetes versija, ko sauc par garam masala. Šķirne ietver vai izslēdz sastāvdaļas, piemēram, kasijas lapas, sinepes, kokosriekstu skaidas, melnos piparus, muskatriekstu, ingveru, sezama sēklas, rīvētu muskatrieksta mizu un daudz ko citu.
Tomēr sastāvdaļa, ko pievieno absolūti visur, ir ķimenes. Tas ir mazākajos daudzumos, bet tam ir liela nozīme gatavo masonu izskatā.
Galvenajā masalā gatavo šādas sastāvdaļas: popkorns, koriandrs, fenheļa (diļļu sēklas), cita veida dilles, kanēlis, kurkuma, ķimenes, citas kurkumas (Curcuma longa), sāļie (Satureja hortensis), Indijas lauru anīss, ingvera krustnagliņas, mango (īpaši salda šķirne), timiāns, ķiploki (žāvēti un sasmalcināti), sīpoli (žāvēti un sasmalcināti), augu sāls, sāls, smaržīgie pipari, paprika.
Starp sagatavošanas metodēm papildus sastāvdaļām svarīgs ir arī izmantoto produktu daudzums. Piemēram, papildus tipiskajai garam masala, ko izmanto uzkodām, garšvielām un pamatēdieniem, ir arī dziedinošs līdzeklis, ko sauc par veģetārieti.
Devas tā pagatavošanai ir atšķirīgas. To lieto ķermeņa stimulēšanai vājuma un hronisku slimību gadījumā.
Ieteicams:
Lūk, McDonald's Kartupeļu Slepenā Atkarību Izraisošā Sastāvdaļa. Neticēsi
Mēs visi zinām, ka pārtikas produkti ātrās ēdināšanas ķēdēs satur sastāvdaļas, kas padara to garšīgāku un vilinošāku klientiem. Tomēr izrādās, ka neviens nav teicis veģetāriešiem un vegāniem, ka McDonald's kartupeļos ir dzīvnieku aromāti. Makdonalda kartupeļu slepenā sastāvdaļa padara tos īpaši neatvairāmus.
Asafetida Ir Neatņemama Ajūrvēdas Virtuves Sastāvdaļa
Indijas virtuvē izmantotās garšvielas ir svarīgas ne tikai ēdiena garšas dēļ. Saskaņā ar austrumu ajūrvēdas ārstēšanas sistēmu katrai garšai ir spēja ilgāk saglabāt pārtiku, un tai ir arī ārstnieciskas īpašības. Dažādas garšvielas un to ārstnieciskās īpašības dažādos veidos ietekmē fizioloģiskos procesus organismā, kā arī orgānus.
Nutella Sastāvdaļa Palielina Vēža Risku
Viens no pārtikas produktiem, kas ir daļa no populārā zīmola Šķidrā šokolāde Nutella satura, drīz tiks pasludināts par kancerogēnu, un šokolādes burkas - par iespējamo vēža cēloni. Par to paziņoja Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde, atsaucoties uz Reuters, saskaņā ar kuru Nutella saturošā palmu eļļa ir potenciāls kancerogēns.
Aisbergs - Neaizstājama Iecienīto Cēzara Salātu Sastāvdaļa
Cēzara salātus var atrast jebkurā pasaules restorānā. Sastāvdaļas parasti atšķiras, galvenokārt atkarībā no reģiona un cilvēku kultūras, taču viena lieta paliek nemainīga - galvenās sastāvdaļas. Tie ir aisberga salāti, krutoni un parmezāns.
Kāpēc Kartupelis Ir Neatņemama Eiropas Galda Sastāvdaļa?
Katra mājsaimniece izmanto kartupeļus, lai pagatavotu ļoti garšīgus ēdienus. Bet vai esat domājuši, dārgās dāmas un kungi, kurš ir vainīgs, ka viņš šodien ir pie jūsu galda? Kartupeļus var izmantot gandrīz visam - kā kukaiņu indi, kā traipu tīrītāju, kā uztura bagātinātāju un daudzām citām priekšrocībām ir šis dārzenis.
