2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Kvarks ir mīksts, svaigs siers, ko var pagatavot no dažāda veida piena - no kazas, aitas vai divu veidu piena maisījuma. Tās struktūra ir tuvu rikotas sieram.
Ražošanas procesā, kas ilgst apmēram 48 stundas, bet mainās arī atkarībā no gada laika, tam vispār nevajadzētu nogatavoties. Tiklīdz tas ir gatavs, jūs varat to lietot atsevišķi vai kā sastāvdaļu dažādās receptēs.
Kvarkam ir vairākas noderīgas uzturvērtības - tajā ir daudz olbaltumvielu un kalcija, kas palīdz rūpēties par zobu un kaulu veselību, kā arī A un B vitamīniem. tiek izmantots kvarka siers no daudziem labu un garšīgu ēdienu cienītājiem.
Kvarka sieru var pagatavot ar pilnpienu, ar zemu tauku saturu vai vājpienu. Pateicoties lielajam ūdens saturam, tas viegli sabojājas. Kvarka uzņemšana nav piemērota cilvēkiem ar laktozes nepanesamību, jo pastāv laktoze.
Krēmīgi elastīgās struktūras dēļ var izmantot kvarku gandrīz visās sāļajās un saldajās receptēs - kūkas, suflē, siera kūkas, cepumi, mērces, piena uzkodas, ko izplatīt brokastīs uz šķēlītēm vai aizstāt jogurtu vai krējumu dažos ēdienos un dažādos garšīgos salātos.
Lai iegūtu vieglas un veselīgas brokastis, apvienojiet šo specifisko sieru ar sezonas augļiem, riekstiem un sēklām.
Ārkārtīgi garšīga ideja pusdienām vai vakariņām visai ģimenei ir cepti kartupeļi, kas jālej ar kvarka un dažādu svaigu garšvielu maisījumu.
Salātiem Sniegbaltīte varat saspringto jogurtu aizstāt ar kvarku. Šim nolūkam jums būs nepieciešams 1 iepakojums kvarka, marinēti gurķi vai svaigi gurķi, valrieksti, sāls, eļļa, dilles un 2 ķiploka daiviņas. Sajauciet visus smalki sagrieztos produktus bļodā bez valriekstiem, pievienojiet kvarku un labi samaisiet. Atstāj uz dažām stundām ledusskapī. Pirms pasniegšanas veido bumbiņas un pārkaisa ar valriekstiem.
Lai pagatavotu melleņu siera kūku, pievienojot kvarka sieru, vienkārši nomainiet to ar krējuma sieru vai maskarponi. Kā parasti, apakšā izveidojiet paplāti ar sasmalcinātiem apmēram 125 gramiem cepumu un 50 izkausētu sviestu, pēc tam atstājiet 10 minūtes saldētavā. Garša 250 grami kvarka siers ar cukura pulveri un maisījumu pārlej purvā. Ielieciet ledusskapī uz 3-4 stundām. Visā virsmā pievienojiet ievārījumu ar veselām mellenēm. Pasniedziet ar bumbiņu mājās gatavota vaniļas saldējuma.
Kvarka sieru meklējiet tuvākajos veselības pārtikas veikalos vai lielākajos lielveikalos.
Ieteicams:
Ara Kulinārija
Tikai daži ir dzirdējuši vārdu "ararut", un tiem, kas to kaut kur dzirdējuši, nav ne jausmas, kas tas ir. Araruts ir labības kultūru veids, kas Bulgārijā ir maz zināms. Tomēr tas ir ļoti noderīgi, jo ir ārkārtīgi viegli sagremojams un satur daudz vitamīnu.
Indrishe Kulinārija
Indrisheto ir ļoti aromātiska zāle, kurai vajadzētu būt katrā mājsaimniecībā. Tikai daži cilvēki zina, ka indrisheto faktiski ir vienīgais ģerānijas veids, kas ir ēdams. Vizuāli tas izskatās kā ģerānijs, bet smaržo pēc rozes - interesanti, vai ne?
Mekvīta Kulinārija
Meskīta milti iegūst no augļiem pākšu un pākšaugu veidā no koka Meskīts . Sausās vietās visā pasaulē ir aptuveni 45 mesquite koku sugas. Viņi aug dažās Dienvidamerikas daļās, ASV dienvidrietumos un pat Čihuahua tuksnesī Meksikā. Meskīts un tā milti un pulvera atvasinājumi ir lielisks viegli noārdāmās šķiedras avots.
Smalkumi Dzeltenā Siera Un Siera Maizē
Panējot dzelteno sieru un sieru, jāievēro daži smalkumi, lai maize būtu kraukšķīga, un siers vai dzeltenais siers paliktu mīksts un kūst mutē. Lai veiksmīgi maizētu kausētos sierus, tie ir stipri jāatdzesē saldētavā, bet nav jāsasaldē. Tādā veidā tie neizplatīsies, sildot maizes laikā.
BFSA Noķēra Trīs Viltotus Siera Un Divu Dzeltenā Siera Zīmolus
Problēma ar viltotiem piena produktiem Bulgārijas tirgos turpina pastāvēt, un pēdējā BFSA pārbaudē tika atrasti 3 siera un 2 dzeltenā siera zīmoli, kas nav izgatavoti no piena. Kopumā tika ņemti 169 dažādu ražotāju siera, dzeltenā siera, sviesta un jogurta paraugi.
