2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Meskīta milti iegūst no augļiem pākšu un pākšaugu veidā no koka Meskīts. Sausās vietās visā pasaulē ir aptuveni 45 mesquite koku sugas. Viņi aug dažās Dienvidamerikas daļās, ASV dienvidrietumos un pat Čihuahua tuksnesī Meksikā.
Meskīts un tā milti un pulvera atvasinājumi ir lielisks viegli noārdāmās šķiedras avots. To garša ir salda, bet nav papildu kaloriju. Tādēļ šie produkti ļauj lēni sadalīties, kas neizraisa pēkšņu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Meskīts satur arī zemu glikēmiskā indeksa proteīnus, kalciju, dzelzi, lizīnu, mangānu, cinku, magniju un kāliju.
Ēdienu gatavošanā mesquite tiek malts noputēt. Pēc tam to var izmantot kā miltus, saldinātāju vai kā galveno sastāvdaļu saldu dzērienu un raudzēta spirta pagatavošanai. Valstīs, kur to lieto regulāri, cilvēku ar cukura diabētu klātbūtne ir gandrīz nenozīmīga.
Pateicoties savām īpašībām, kā arī dabiskajam saldumam, mesquite ir viens no labākajiem pārtikas produktiem diabēta slimniekiem. Meskīta milti var būt galvenā sastāvdaļa smalkmaizītes un salātus. To rotā arī ar grauzdētu gaļu.
Tos sagatavo ar mesquite miltiem maize, cepumi, pīrāgi un neapstrādāti krekeri. Tas ir smaržīgs saldinātājs visu veidu saldajiem ēdieniem. Lieto atsevišķi vai kopā ar cita veida graudaugiem.
Tiek izmantoti meskīta milti kā galvenā sastāvdaļa dažu veidu cepumu un dehidrētu pārtikas produktu pagatavošanā, īpaši, lai papildinātu zemu lizīna līmeni, kas tajā ir daudz.
Meskīta garša atgādina melases garšu. Kombinācijā ar vieglu karameles garšu, mesquite pulveris ir ideāls papildinājums dažādiem dzērienu veidiem - tējām, svaigām sulām, kafijai un citiem.
Meskīta pulveris tiek aktīvi izmantots kā garšviela. To bieži izmanto neapstrādātu vai karstu desertu garšošanai. Turklāt tā ir daļa no vairākām smērvielām kopā ar svaigiem riekstu un graudu un jogurta, augļu un riekstu produktiem. Dažos gadījumos to izmanto arī desertu un krējuma zupu dekorēšanai.
Izņemot saldumus, tiek izmantots mesquite un sāļos ēdienos. Tas lieliski sader ar gandrīz visiem dārzeņu ēdieniem, kas pievienoti zupām un mērcēm.
Ieteicams:
Ara Kulinārija
Tikai daži ir dzirdējuši vārdu "ararut", un tiem, kas to kaut kur dzirdējuši, nav ne jausmas, kas tas ir. Araruts ir labības kultūru veids, kas Bulgārijā ir maz zināms. Tomēr tas ir ļoti noderīgi, jo ir ārkārtīgi viegli sagremojams un satur daudz vitamīnu.
Indrishe Kulinārija
Indrisheto ir ļoti aromātiska zāle, kurai vajadzētu būt katrā mājsaimniecībā. Tikai daži cilvēki zina, ka indrisheto faktiski ir vienīgais ģerānijas veids, kas ir ēdams. Vizuāli tas izskatās kā ģerānijs, bet smaržo pēc rozes - interesanti, vai ne?
Timiāna Kulinārija
Aromātisko timiānu izmanto ne tikai timiāna tējas pagatavošanai, bet arī lieliski izmanto daudzu valstu virtuvē. Timiānu lieto, gatavojot ēdienus no gaļas, zivīm, pākšaugiem, olām, kartupeļiem, baklažāniem un citiem dārzeņiem. Timiāna eļļa savukārt tiek plaši izmantota tautas medicīnā.
Kulinārija Eskarola Lietošana
Escarola ir zaļš lapu dārzenis, cigoriņu dzimtas pārstāvis. Tam ir platas, zaļas, cirtainas lapas un nedaudz rūgta garša. To var lietot gan neapstrādātu, gan vārītu. Escarola ir mazāk rūgta nekā citi šīs ģimenes pārstāvji. Rūgtums visspēcīgāk jūtams pamatnē, un lapas kļūst rūgtas tikai tad, kad tās ir tumšākas.
Nektarīnu Kulinārija
Nosaukums nektarīni cēlies no grieķu vārda nektārs. Viņi nogatavojas vasarā un sagādā neaprakstāmu prieku. Nektarīnus bieži sajauc ar kailiem persikiem. Viņi pieder persiku, ķiršu un aprikožu ģimenei. Atšķirībā no persikiem tajos nav sūnu.
