2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Itālijas ziemeļrietumos Alpi no trim pusēm ieskauj Pjemontas reģionu un veido neticami skaistu rajonu. Uz rietumiem Pjemonta robežojas ar Franciju, uz ziemeļiem no Šveices, uz austrumiem no Lombardijas, uz dienvidiem no Ligūrijas un uz dienvidaustrumiem Emīlija Romagna, uz ziemeļrietumiem Val d'Aosta. Pjemontas centrālajā daļā atrodas Po upes ieleja, kas iztek no Alpiem uz rietumiem un ieplūst Adrijas jūrā uz dienvidiem no Venēcijas.
Pjemontas augsne ir bagāta ar minerālvielām, klimats ir labvēlīgs. Turīna, kas ir reģiona galvaspilsēta, un tās virtuve aizņem atsevišķu vietu. Turīnai ir vēsturiska un kulinārijas saikne ar Franciju. Sarežģītā un sarežģītā dzīves veida dēļ Pjemontas kalnainajos apgabalos ir parādījušies ārkārtas ēdieni, piemēram, vietējais siers un vīns.
Vīna ražošanas attīstība Pjemontā ir saistīta ar Itālijas apvienošanās periodu XIX gadsimta vidū. Langes reģionā tiek ražoti divi labākie sarkanvīni - Baroselca un Barbaresco, kas nosaukti apkārtnes ciematu vārdā.
Bagātīgā graudu un kviešu raža atrod vietu arī Pjemontas virtuvē. Tipisks ēdiens, ko itāļi saista ar mājas komfortu, ir polenta. To var pasniegt ar medījumu, gorgonzolu, mencu, sautētām sēnēm un pat gliemežiem. Pasniedz tieši uz koka dēļiem.
Kā jūs varētu uzminēt, Pjemontā makaroni tiek ļoti cienīti. Pjemontā visbiežāk sastopami taleri, kas ir līdzīgi tagliatelle, bet plānāki. Taleri vienmēr tiek sagriezti ar rokām. Parasti tos pasniedz ar rīvētām baltām trifelēm vai gaļas mērci.
Turīnas izsmalcinātajā virtuvē smalko ēdienu pamatā ir rīsi. Ļoti slavens vietējais risotto ir paniša - to gatavo ar dažādām baltām pupiņām, sviestu un desu, kas tiek uzglabāta taukos. Gaļa un zivis ir svarīgas arī Pjemontas virtuvē. Lielākā daļa cūku tiek audzētas šajā apgabalā, un no tām tiek gatavoti dažāda veida salami un desas.
Liellopu gaļa ir visizplatītākā vietējā virtuvē, taču daži ēdieni, kas simbolizē apkārtni, tiek gatavoti no liellopa gaļas. Piemēram, brazato ēdiens ir lieli gaļas gabali, kas vairākas stundas sautēti Barolo vīnā.
Citā slavenajā ēdienā, ko sauc par bolito misto, liellopa gaļu, šķiņķi, asti un mēli gatavo ar cūkgaļas desu, vistu vai gailīti. Tā kā gaļas daudzums ir iespaidīgs, ēdienu parasti gatavo svētkiem. Pasniedziet ar zaļo mērci, kas pagatavota no anšoviem, cieti vārītiem olu dzeltenumiem, pētersīļiem, ķiplokiem, kaperiem un visu to aplejot ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, sāli un pipariem.
Šo ēdienu var pasniegt arī ar sarkano mērci, ko gatavo no burkāniem, tomātiem, selerijām, sīpoliem, ķiplokiem, vīna etiķa un cukura.
Pjemontas virtuvē visbiežāk izmantotās zivis ir anšovi. Otra populārā zivs ir sālīta menca. Ja jūs patiešām vēlaties izmēģināt autentisko Pjemontas virtuvi, jums tas jāatstāj jūsu prātā un jāuzticas vietējiem pavāriem.
Pjemontā jūs baudīsit bagātīgus ēdienus ar ķiplokiem, kurus biežāk gatavo ar sviestu, nevis ar olīveļļu. Katra maltīte apkārtnē sākas ar antipasti.
Ieteicams:
Avokado Tutmanika Vietā Un Smūtijs Bozas Vietā Ir Jaunā ēdienkarte Bērnudārzos
/ nenoteikts Avokado brokastu vietā kefale un veselīgs smūtijs, nevis boza, bērnudārzos gaidīs bērnus. Sākot ar šo rudeni, ēdienkartes radikāli mainīsies, un nevēlamais ēdiens tiks likvidēts. Krīt arī cepti ēdieni, desas, deserti ar lielu cukura daudzumu, ēdieni ar lielu daudzumu sāls un makaronu.
Pagatavosim Mājās Gatavotu Turku Prieku
Jūs varat viegli pagatavot savu turku prieku un palutināt savus viesus ar šo gardo desertu. Jūs varat pagatavot gardumus ar dažādu garšu un garšu. Citrusaugļu turku prieks ir izgatavots no 5 tējkarotēm cukura, 2 glāzes ūdens, pusi tases cietes, rīvētas mizas no viena citrona vai apelsīna, 3 pilieniem citrona vai apelsīnu esences, 5 ēdamkarotēm cukura pulvera.
Cūkgaļa Itālijā - Kas Padara To Par Pirmo Kvalitatīvo Gaļu
Itāļu virtuve ir ārkārtīgi bagāta, un tajā ietilpst ne tikai pazīstami un iecienīti visi Vidusjūras reģiona ēdieni, bet arī gaļas ēdieni. Gaļas veidi itāļu ēdienos galvenokārt ir atkarīgi no tā, kādi dzīvnieki tiek masveidā audzēti atsevišķos Itālijas apgabalos.
Jūsu Vīram Par Prieku: Gaļas ēdieni No Vācu Virtuves
Vācu virtuve ir īpaši populāra ar skaistiem Ziemassvētku cepumiem, kā arī ar visdažādākajām grauzdētām, vārītām un sautētām gaļām. Šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem Vācu gaļas receptes . Cūkgaļa ar alu Nepieciešamie produkti:
Pārtika Ir Visnoderīgākā, Ja To ēdat Ar Prieku
Lai maksimāli izmantotu pārtiku, mums tas jāēd ar prieku, saka Dr Will Foster no Veimāras institūta Kalifornijā. Pēc viņa teiktā, ēšana ir vairāk nekā bioloģiska nepieciešamība - tai vajadzētu būt priekam. Visi mūsu ķermeņa audi tiek veidoti caur ēdienu, ko mēs ēdam, tas ir enerģijas avots mūsu ķermeņa funkcijām, caur to mēs nonākam saskarē ar savu vidi.
