2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lopkopju savienības priekšsēdētāja Penka Hristova paziņoja, ka svaigu pienu, no kura ražo bulgāru sieru, masveidā ieved no Vācijas.
Pēc eksperta domām, vietējā piena augstās cenas liek ražotājiem iepirkt izejvielu no ārvalstu uzņēmumiem.
Daudzi Bulgārijas piena pārstrādātāji pērk pienu no Eiropas Savienības valstīm, jo viņiem tas ir daudz lētāks, jo Rietumu valstīs tiek piešķirtas lielākas subsīdijas.
Bulgārijas uzņēmumi neizpilda savus pasūtījumus ar pienu, kas ražots mūsu valstī, un tāpēc ir spiesti pirkt izejvielu no ārzemēm. Lielākie Bulgārijas uzņēmumi, piena produktu ražotāji, izmanto Vācijas izejvielas.
Penka Hristova arī ziņo, ka dažos Bulgārijas reģionos trūkst piena, lielākais tas ir Vratsa reģionā. Savukārt Plovdivā un Stara Zagorā industrija attīstās vislabāk.
Vietējie selekcionāri paziņoja, ka pēc 2016. gada ir gaidāms rekorda piena cenu pieaugums, jo tad piena kvotu režīms tiks atcelts.
Pēc Hristovas teiktā, tas novedīs pie piena brīvas aprites un lielākas ražošanas. Pēc viņas teiktā, piena cenas būs jāpaaugstina, jo mūsu lauksaimnieki nesaņem lielas subsīdijas.
Lopkopji Bulgārijā tagad gatavojas Starptautiskajai izstādei Katarā, kur tiks pārrunātas iespējas eksportēt bulgāru gaļu uz emirātu.
Tomēr nozare brīdina, ka, neskatoties uz daudzu vietējo ražotāju interesi, viņi nespēs apmierināt Kataras tirgu ar pietiekamu gaļas daudzumu.
Arī Bulgārijas uzņēmumi ved sarunas par šokolādes un sūkļa kūka eksportu uz Dubaiju, jo daži no mūsu uzņēmumiem jau ir devušies uz arābu valsti.
Iniciatīvu veicina Mazo un vidējo uzņēmumu veicināšanas izpildaģentūra.
No 22. līdz 27. februārim vietējie uzņēmumi tiksies ar potenciālajiem partneriem izstādē Gulfood, kur Eiropas ražotāji būs pārstāvēti visā arābu pasaulē.
Ieteicams:
Kā Gatavo Kausēto Sieru?
Ēdienu gatavošana mājās kausēts siers ir pavisam vienkārši. Tas ir daudz garšīgāks par veikala kolēģi un nesatur ķīmiskas piedevas. Gatavajam sieram būs kausēta siera konsistence, ko pārdod lielveikali, tas pat garšo labāk. Kas attiecas uz ķīmiskajām piedevām, mājās gatavotam sieram to pilnīgi nav.
Viņi Aizstāj Dzelteno Sieru Ar Gouda Sieru
Vietējos veikalos viņi masveidā aizstāj dzelteno sieru ar Gouda sieru, jo holandiešu piena produkta cena ir daudz zemāka nekā pazīstamajam dzeltenajam sieram. Lai gan tas tiek piedāvāts par patērētājiem pievilcīgām cenām, piemēram, 6-7 BGN par kilogramu, Gouda siera garša nemaz neatgādina dzelteno sieru.
Vīnogu šķirnes, No Kurām Gatavo Bulgārijas Vīnu
Vīna ražošana Bulgārijas zemēs meklējama jau senatnē. Lai gan ražošanas metode un tehnoloģija gadu gaitā ir mainījusies, ir saglabājušās šķirnes, no kurām ražo slaveno bulgāru vīnu. Eksperti ir vienisprātis, ka Bulgārijā ir labas vīnogu šķirnes gan baltajam, gan sarkanajam vīnam, kā arī tradīcijas vīna ražošanā.
Vīrietis No Smoļanas Reģiona Gatavo Sieru, Izmantojot 5 Gadsimta Tehnoloģiju
60 gadus vecs vīrietis no Smoljanas ciema Borikovo sieru gatavo jau piecus gadsimtus. Siera meistars Salihs Pasha nāk no ganu ģimenes un ir pazīstams ar sava vecvectēva īpašā siera noslēpumu. Pateicoties īpašajai tehnoloģijai, mūsu senči varēja uzglabāt piena produktu bez viņu mājās esošiem ledusskapjiem.
Nežēlīgi! Bulgārijas Maizi Gatavo Nevis No Graudiem, Bet No Sagatavēm
Bulgāru maize ir saldētu sagatavju maisījums, lai gan mūsu labības nozare ir mūsu lauksaimniecības līderis. Lielākā daļa graudu tiek eksportēta, paziņoja asociētais prof. Dr. Ognyan Boyukliev no Bulgārijas Zinātņu akadēmijas Ekonomisko pētījumu institūta.
