2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pagātnes kulinārijas preferenču jautājums mūsdienās ir ļoti ziņkārīgs. Ne mazāk interesants ir jautājums par aizliegtiem pārtikas produktiem un motīviem, kas dažus pārtikas produktus padara par nevēlamiem un noraidītiem un pat aizliegtiem cilvēkiem. Mēs varam teikt, ka galvenie iemesli dažu pārtikas produktu noraidīšanai ir divi: viens no tiem ir reliģisks iemesls senos laikos. Otrais ir nezināšana par noteiktiem pārtikas produktiem un bailes tos lietot pēc Lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem, kad Eiropā ieveda daudz jaunu kultūru un kontinents saskārās ar nepazīstamu pārtikas produktu pārpilnību.
Senos laikos pārtikas produkti tika noraidīti reliģisku iemeslu dēļ
Neapšaubāmi, senatnē visu pārtikas aizliegumu pamatā ir reliģija. Tāpēc, lai uzzinātu, kuri no tiem pārtikas produkti ir noraidīti kopš seniem laikiem, mums ir jāvēršas pie detalizētākā avota - Bībeles. Izrādās, ka Bībeles virtuvē ir ļoti detalizēts uztura regulējums. Tur mēs uzzinām, ka sākumā Dievs atļāva tikai Ādamam un Ievai veģetāros ēdienus.
Pēc plūdiem uz cilvēka galda parādījās gaļa, lai gan tiek uzskatīts, ka Ādama un Ievas dēls Ābels, kurš audzēja dzīvniekus, ēda viņu gaļu un pienu. Tikai Noa un viņa ģimene oficiāli atcēla aizliegumu ēst gaļu.
Dievs sniedz detalizētu sarakstu ar ēdieniem, kurus ebrejiem ir aizliegts ēst. Dzīvnieki tiek iedalīti tīros un netīros, un netīrie tiek iekļauti noraidīto pārtikas produktu sarakstā. Daži no dzīvniekiem, kas identificēti kā netīri, ir kamieļi, peles, truši un cūkas, un tos neļauj barot.
Visi tie, kuriem nav spalvu un zvīņu, tiek izslēgti no ūdensdzīvniekiem. No ēdienkartes paliek tādas jūras veltes kā krabji, omāri, sēpijas, astoņkāji un skrimšļzivis.
Starp putniem aizliegumā iekļauti uzskaitītie putnu pasaules pārstāvji: kas vēl šodien nav ēdami - ērglis, piekūns, krauklis, gulbis, stārķis, pāvs un daudzi citi. No rāpuļiem gandrīz visi tiek noraidīti.
Kristīgais galds ir iecietīgāks pret tiem, kas ēd. Izpratne ir tāda, ka cilvēku neaptraipa nevis tas, kas ienāk mutē, bet gan tas, kas no tā iznāk. Bet joprojām ir noraidītie ēdieni. Tas galvenokārt attiecas uz pagānu upurēšanas pārtiku. Tie ir identificēti kā nevēlams iespējamais ēdiens ticīgajam kristietim.
Pārtika noraidīta nezināšanas dēļ pēc Lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem
Līdz ar lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem Eiropā ienāk daudzas jaunas kultūras, pārtikas produkti ar nezināmu garšu, un daži no tiem ir izraisījuši Eiropas kontinenta iedzīvotāju neuzticību. Mums jāpiebilst fakts, ka daudzi no šiem pārtikas produktiem izskatījās ļoti atšķirīgi no to pašreizējā izskata, un tāpēc kļūs skaidrs, kāpēc tie tika noraidīti no galda.
Arbūzs senos laikos izskatījās ļoti atšķirīgs. Tas nesatur pietiekami daudz likopēna, lai iegūtu šodien zināmo sarkano krāsu. Viņai bija arī lielākas sēklas, tāpēc viņa šodien neizbaudīja interesi.
Tomāts izskatījās vēl biedējošāks. Mēs to uzskatām par dārzeņu, bet patiesībā tas ir auglis. Viduslaikos tomāti bija zaļā krāsā un ķiršu lielumā. Līdz astoņpadsmitajam gadsimtam cilvēki tos neēda, jo domāja, ka tie ir indīgi.
Ieteicams:
Top 12 Pārtikas Produkti Holesterīna Līmeņa Pazemināšanai
Kad mēs runājam par paaugstināta holesterīna līmeņa pazemināšanās , stingra izvairīšanās no taukiem nav risinājums. Jums no ēdienkartes nav jāizslēdz pat tie pārtikas produkti, kas satur holesterīnu, piemēram, olas, siers, piens. Tas viss ir mērenības un līdzsvara jautājums - uzturā ir jāapvieno barojoši ēdieni, kas cīnās ar iekaisumu, un tādējādi jāatrisina problēma jau tās attīstības sākumā.
Atļautie Pārtikas Produkti Paaugstinātam Cukura Līmenim Asinīs
Insulīns ir atbildīgs par normālu glikozes līmeni asinīs. Šis hormons tiek izdalīts aizkuņģa dziedzerī un kalpo glikozes aktīvai transportēšanai no asinsrites šūnās. 2. tipa cukura diabēts rodas, ja organisms neražo pietiekami daudz insulīna vai kad ķermeņa šūnas nespēj apstrādāt saražoto insulīnu.
Pieci Pārtikas Produkti, Kas Mainīja Pasauli
Lietas, kas maina pasauli, galvenokārt balstās uz jaunām tehnoloģijām, piemēram, ģenētisko modifikāciju. Būtībā tā ir precīza gēna izolēšana no viena auga, kas tiek pārstādīts citā augā. Tādējādi mērķtiecīgi tiek mainīta tā funkcija un ģenētiskais kods.
Mākslīgie Pārtikas Produkti - Nākotnes Pārtikas Produkti?
Pirmais mākslīgais burgers tika prezentēts un apēsts demonstrācijā Londonā. Kotletes ir izgatavotas no mākslīgas gaļas, kas sastāv no laboratorijā audzētām cilmes šūnām. Projekta vadītājs, fiziologs Marks Pasts sacīja, ka, lai sintētiskajai gaļai piešķirtu normālu izskatu, tā tika nokrāsota ar pārtikas krāsvielām.
Kāpēc Tomāti Vairs Nav Tādi Kā Agrāk
Lai saprastu, kāpēc mūsu iecienītie sarkanie dārzeņi nav tādi kā agrāk, mums vispirms ir jāzina, kas īsti ir tomāts. Arvien biežāk tiek minēts fakts, ka tomāti patiesībā nav dārzeņi, bet gan zemenes. Viņi ir līdzīgi sulīgumā. Šī ir raksturīgākā tomāta iezīme - tai jābūt sulīgai, nevis kraukšķīgai.
