2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Meksikāņu virtuve, kas pazīstama ar daudzveidību un pikantajām garšvielām, ir izplatīta gandrīz visā pasaulē. Mantots no acteku kulinārijas prasmēm un smalkumiem, tas ir pirmskolumbiešu priekšstatu par pārtiku un sekojošās spāņu, franču un holandiešu pārtikas izpratnes sajaukums.
Sakarā ar savu dzimteni, meksikāņi kopā ar kukurūzu, pupiņām un karstajiem čili pipariem patērē daudz dažādu veidu sagatavotu zivju un jūras velšu.
Īpaši populāra ir ceviche recepte, kas ir auksts zivju ēdiens, kas gatavots no marinētām zivīm. Parasti tā ir skumbrija, bet to var viegli aizstāt ar jūras asari, svaigu mencu, sīgu, tunci vai brekšiem. Tomēr pirmais variants papildus tradicionālajam ir arī daudz lētāks.
Pretējā gadījumā trauks Ceviche Tas ir sagatavots kopš neatminamiem laikiem un, izņemot Meksiku, ir raksturīgs arī Peru. Tās panākumi ir sagatavošanas vieglums un marinādes noslēpumi, kurā atrodas zivis. Lūk, kā jūs varat izbaudīt šo jūras sajūtu patstāvīgi:
Ceviche
Nepieciešamie produkti: 500 g skumbrijas fileja, 6 laimi, 1 1/2 galvas svaiga sīpola, 1 mazs čili pipars, 2 tomāti, daži zariņi svaiga koriandra, 65 ml olīveļļas, sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode: Zivis nomazgā un sagriež kubiņos vai sloksnēs un ievieto traukā. Kaļķi tiek izspiesti un ar to sulu tiek pārklātas zivis, kurām ledusskapī vismaz 5 stundas jāpaliek ar šo marinādi. Pēc tam to noņem un ievieto traukā, kurā tas tiks pasniegts.
Puse marinādes ir saglabāta. Tomātus nomizo un sagriež kubiņos, sīpolu - ļoti mazos gabaliņos. Karstos piparus viegli apgrauzdē, nomizo un sagriež pēc iespējas mazākos gabaliņos.
Konservētajai marinādei pievieno tomātus, papriku, sīpolus, olīveļļu, sāli un piparus pēc garšas un visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
Šo maisījumu pārlej ceviche un pārkaisa ar smalki sagrieztu koriandru. Jūs varat pievienot papildus dekorēšanai un dažas sarkanā sīpola šķēles.
Skatiet arī lieliskas meksikāņu receptes: meksikāņu pildīta vistas gaļa, meksikāņu kotletes, meksikāņu avokado zupa, meksikāņu [karameļu krēms].
Ieteicams:
Ēdiens Un Dzēriens Pret Tonsilītu
Kad jūs ciešat no kakla, ko izraisa tonsilīts ēšana un dzeršana var izklausīties kā īsts izaicinājums jums. Biežākie mandeļu iekaisuma simptomi ir rīkles iekaisums rīšanas laikā, drudzis, drebuļi, sāpes ausīs vai žoklī. Ēst pārtiku, kas bagāta ar uzturvielām un kuras ir viegli norīt, ir ideāls veids, kā cīnīties ar infekciju.
Ēdiens Un Dzēriens Labai Balsij
Labi ēdieni un dzērieni balsij ir termins, ko parasti lieto, lai iezīmētu pamatu tam, ko ir lietderīgi patērēt ne tikai brīnišķīgai balsij, bet arī visa mūsu ķermeņa veselībai. Mēs bieži ēdam, nedomājot par to, vai noteikts pārtikas veids negatīvi ietekmē mūsu balsi.
Mieži Ir Brīnumains ēdiens! Satur 12 Aminoskābes
Attiecībā uz tādām slimībām kā astma, artrīts, impotence, problemātiska āda, anēmija, aptaukošanās, aizcietējums, 2. tipa cukura diabēts, augsts asinsspiediens, sirds un asinsvadu vai nieru slimības ir jāapgūst vairāk par miežu patēriņa priekšrocībām.
Lētāks ēdiens - Tikai Vasarā
Pārtikas cenu tendence saglabāties augsta. Cenu samazināšanās pazīmes nav redzamas. Tā uzskata Sofijas preču birža. Turpmāk viņi prognozē, ka iespējama pamata pārtikas naudas vērtības samazināšanās ir sagaidāma tikai šī gada vasaras mēnešos.
Kāpēc Katrs ēdiens Ir Garšīgāks Ar Mērci?
Mērces ir nepieciešama sastāvdaļa gandrīz visos ēdienos. Tie satur daudz veidu aromātisko vielu, tāpēc tie palīdz uzlabot ēdienu kvalitāti, garšu un aromātu, kā arī paplašināt to klāstu. Mērču aromātiskās vielas veicina arī intensīvāku pārtikas sulu sekrēciju un līdz ar to pilnīgāku patērētās pārtikas absorbciju.
