2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pipari, it īpaši tie, kas aug lauku pagalmos, ir neizsmeļams C vitamīna avots.
Faktiski šī vērtīgā vitamīna satura ziņā viņi ieņem otro vietu starp augļiem un dārzeņiem, pirms kuriem ir tikai gvajaves augļi, kas aug galvenokārt Āfrikā.
Ar papriku mēs varam pagatavot dažādus salātus, zupas, uzkodas un galvenos ēdienus. Tomēr panētie pipari joprojām dod priekšroku daudziem, jo tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti sātīgi. Lūk, ko ir svarīgi zināt, ja vēl nekad neesat panējis papriku:
1. Vispirms jums ir jāgrauzdē pipari un jānotīra no sēklām. Tad tos nomizo un tikai tad ir gatavi maizei.
Varat arī izmantot gatavus mizotos paprikas konservus, kas iegādāti tuvējā veikalā. Dažās valstīs svaigi pipari, kas sagriezti gabalos, tiek arī tieši panēti, bet Balkānu un Eiropas virtuvei tas nav raksturīgi.
2. Neatkarīgi no tā, kuru variantu izvēlaties, ir labi, ja pipari ir labi izžuvuši pirms panēšanas, jo pretējā gadījumā tie ne tikai nekļūs garšīgi, bet tauki pastāvīgi izsmidzinās no piparos esošā šķidruma.
Vislabāk tos mērcēt ar virtuves papīru vai parastu virtuves dvieli pēc tam, kad esat ļāvis tiem notecēt.
3. Taukiem, kuros jūs maizēsiet papriku, jābūt ļoti karstiem. Lai uzzinātu, vai tas tā ir, varat tajā ievietot pilienu rīvmaizes un redzēt, vai tas nekavējoties sāks cepties.
4. Tradicionālā paprikas maize ir ar miltiem un olām, bet to var izdarīt arī ar kukurūzas miltiem, auzu vai kviešu klijām, rīvmaizi, cieti un citiem.
5. Ja pagatavojat burek piparus, pēc tam, kad tie ir piepildīti, iemērciet tos miltos, sakultās olās un pēc tam atkal miltos.
6. Ja vēlaties maizīt dabiskos piparus, proti, nepiepildot tos ar kādu pildījumu, vislabāk ir izvēlēties kraukšķīgāku maizi. Labākais variants tam ir vienkārši tad, ja jūs velmējat papriku rīvmaizē.
7. Pēc tam, kad pipari ir panēti, tos obligāti jāatstāj vismaz 20 minūtes uz virtuves papīra, lai tie labi iztukšotu liekos taukus.
Ieteicams:
Ko ēst Maizes Vietā?
Maizi, it īpaši balto, bulgāri lieto gandrīz katrā ēdienreizē. Papildus veselīgajām sastāvdaļām, ko dod mūsu iztika, tomēr ir pierādīts, ka tas arī palielina svaru. Tas ir iemesls, kāpēc eksperti iesaka lietot pilngraudu maizi un makaronus, kuriem ir augsts šķiedrvielu saturs un kurus var lietot pat cilvēki, kas cieš no diabēta.
Maizes Raugs Vai Dabīgais Raugs?
Diez vai ir kāds, kuram nepatīk svaigi ceptas maizes smarža. Un lielākā daļa no mums zina, ka mēs nevaram pagatavot maizi, ja tās pagatavošanai neizmantojam maizes raugu vai tā saukto dabisko raugu. Abiem produktiem ir vienāda iedarbība, bet faktiski tie ir radikāli atšķirīgi pēc sastāva.
Lūk, Kā Pagatavot Veselīgu Dzīvo Maizi (zemnieciska Maizes Maize)
Bulgāri ir vieni no visvairāk patērējošajiem cilvēkiem maize . Šodien ir grūti atrast kvalitatīvu un garšīgu maizi. Veikalos tiek piedāvāti dažādi makaronu veidi - pilngraudu, daudzgraudu, upju maize, melnā, veida, einkorn, dārzeņi utt. Rūpnīcās, kurās tiek pagatavota maize, tiek izmantoti visu veidu uzlabotāji, konservanti, raudzēšanas līdzekļi un krāsvielas.
Rituālās Maizes Spēks
Neviens nav lielāks par maizi! Paturot prātā šo veco bulgāru sakāmvārdu, brīvdienās bulgāriete sagatavoja bagātīgu galdu un vienmēr maizei atvēlēja vissvarīgāko vietu. Rituāla maize gadu tūkstošiem pavada bulgāru dzīvi. Tas ir galvenais ēdiens bulgāriem.
Keto Maizes Receptes
Keto maize ir galvenais keto diētas elements. Ja mums tas ir jādefinē, tā ir diēta, kas pazīstama arī kā diēta ar augstu tauku saturu . Šāda veida diētai organismā ir augsts ketonu līmenis, caur kuru organisms sadedzina taukus, pārvēršot tos enerģijā.
