2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ne visi tauki tiek veidoti vienādi un ne visi ir veselīgi. Ir daži, kas var palielināt nopietnu slimību risku. Runa ir par t.s. trans-taukikuru Pasaules Veselības organizācija plāno līdz 2023. gadam izslēgt no visiem pārtikas produktiem.
2003. gadā Dānija kļuva par pirmo valsti, kas aizliegusi šos taukus, un drīz pēc tam to darīja arī ASV. Pēc ekspertu domām, transtaukskābes ir nevajadzīgas toksiskas ķīmiskas vielas, kas nogalina, un cilvēkiem nav pamata turpināt uzņemties šo risku, tos lietojot.
Kas īsti ir trans-tauki?
Ir divu veidu transtauki - dabiskie un mākslīgie. Dzīvnieki, no kuriem ražo gaļu un piena produktus, ražo nelielu daudzumu dabisko transtaukskābju, kas vēlāk palielina iegūto galaproduktu. Pagaidām nav veikti pietiekami pētījumi, lai pierādītu to ietekmi uz cilvēku veselību.
Mākslīgie ir kaut kas pilnīgi atšķirīgs. Tos cilvēks rada procesā, ko sauc hidrogenēšana. Tajā ūdeņraža molekulas tiek pievienotas šķidriem taukiem, piemēram, augu eļļai, lai no šķidruma mainītos uz cietu. Gala rezultāts ir hidrogenētas eļļasjūs droši vien esat dzirdējuši.
Kāpēc trans-tauki tiek pievienoti pārtikai?
Visizplatītākais tauku veids ir PHO, kas atrodams tādos pārstrādātos produktos kā dažādas mazas kūkas, cepumi, rieksti, kartupeļu čipsi, kafijas krēms, cepti ēdieni, virtuļi utt. Iepriekš nebija pietiekami daudz informācijas par šiem kaitīgajiem taukiem, un ražotāji tos izmantoja, jo tie ir lēti, ar ilgu glabāšanas laiku, dodot pārtikai labu garšu.
Kā transtaukskābes ietekmē mūsu veselību?
Pārtikā, kurā ir daudz šāda veida tauku, parasti ir daudz cukura un kaloriju, un tas var veicināt svara pieaugumu, kā arī 2. tipa cukura diabēta attīstību. Turklāt diezgan liels procents norāda uz to trans-tauki ievērojami palielināt sirds slimību risku.
Labā ziņa ir tā, ka arvien vairāk teritoriju aizliedz šādu tauku lietošanu savos restorānos un ēdināšanas iestādēs. Pēc tam viņu piegāde ar pārtikas ķēdēm tiks aizliegta, lai ierobežotu viņu piekļuvi cilvēku mājām.
Ne visi tauki ir kaitīgi. Kā jau minēts, jums vajadzētu izvairīties no tiem produktiem, kas satur hidrogenētas eļļas.
Ieteicams:
Rafinēti Ogļhidrāti: Kas Tie Ir Un Kāpēc Tie Ir Kaitīgi?
Ne viss ogļhidrāti ir vienādi. Patiesība ir tāda, ka šo pārtikas grupu bieži uzskata par kaitīgs . Tomēr tas ir mīts - daži pārtikas produkti ir bagāti ar ogļhidrātiem, bet, no otras puses, ir ārkārtīgi noderīgi un barojoši. No otras puses, rafinēti ogļhidrāti ir kaitīgi, jo tie nesatur vitamīnus un minerālvielas, tiem nav uzturvērtības.
Augu Lignāni - Kāpēc Tie Ir Tik Noderīgi?
Jūs, iespējams, neesat dzirdējuši augu lignāni . Iemesls ir tāds viņu veselības ieguvumi tie noskaidrojās salīdzinoši drīz, un viņi paši joprojām gūst popularitāti. Kas ir augu lignāni? Tie ir augu sastāvdaļu veidi, kas pazīstami kā polifenoli.
Pārtikas Produkti, Kas Satur Biotīnu: Kāpēc Tie Ir Tik Noderīgi?
Biotons ir vēl viens B7 vitamīna nosaukums. To var atrast arī kā H. vitamīnu. Biotīns ir ūdenī šķīstošs, un to ražo resnās zarnas baktērijas. Tā kā tas ir ūdenī šķīstošs, to nevar uzglabāt organismā. Ar biotīna deficītu organismā var rasties dažas veselības problēmas.
Kaitīgi Ieradumi, Kas Nav Tik Kaitīgi
Mēs visi esam dzirdējuši kritiku par mūsu sliktajiem ieradumiem. Neēdiet šokolādi pirms vakariņām, neiet tik vēlu gulēt, vienmēr ieturiet brokastis, lai saglabātu veselību - izklausās pazīstami, vai ne? Tomēr izrādās, ka lielākā daļa lietu, kas ir mūsu ikdienā, ir vairāk nekā nepareizas.
Kas Ir Elektrolītu Dzērieni Un Kāpēc Mums Tie Jādzer?
Elektrolītu dzērieni ir pazīstami arī kā izotoniskie dzērieni . Tie ir šķidrumi, kas satur sāļus, kas ir dabiski mūsu ķermenim un palīdz mums atgūties no fiziskām slodzēm, pārmērīgas svīšanas karstumā, dehidratācijas vai minerālvielu nelīdzsvarotības.
