2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Amerikāņu zinātnieki ir sapratuši, kāpēc cilvēks dod priekšroku ēst taukus un saldus ēdienus un kāpēc viņam ir grūti no tiem atrauties.
Izrādās, ka ēstgribu pavada mikrobiomas, kas ir miljardu baktēriju kopums, kas aug katra cilvēka zarnu traktā. Zinātnieki skaidro, ka patiesībā cilvēki paši nepārvalda apetīti pēc dažāda veida produktiem - cilvēks vēlas ēst to, ko viņam saka mikrobioms, apgalvo arī zinātnieki.
Pētījums nāca no Kalifornijas universitātes Sanfrancisko un tika publicēts Daily Mail.
Dažādām mikrobiomu grupām jāēd dažādi ēdieni. Pētījuma autors ir doktors Karlo Mali, kurš paskaidro, ka kuņģa-zarnu trakta mikroflora faktiski diezgan manipulatīvi iedarbojas uz cilvēku vēlmi pēc ēdiena.
Dr Mali arī paskaidro, ka diētas, kas no ēdienkartes izslēdz noteiktus pārtikas produktus, nav ļoti ieteicamas. Kādā brīdī organismā esošās labvēlīgās baktērijas sāks ziņot, ka tām vajadzīgs attiecīgais produkts, un cilvēks to iegūs daudz lielākos daudzumos.
Cilvēka garšas kārpiņas tiek manipulētas, nosūtot signālu no gremošanas trakta, kas tiek pārnests uz smadzenēm - tas notiek ar Nervus vagus vai vagusa nerva palīdzību. Tas ir saistīts ar simts miljoniem nervu šūnu, skaidro speciālists.
Saskaņā ar iepriekšēju pētījumu kuņģa baktēriju profils katram cilvēkam ir individuāls, tāpat kā gēni ir individuāli. Pētījums ir Lielbritānijas zinātnieku darbs, kuri strādā King's College.
Britu eksperti uzskata, ka šis atklājums palīdzēs ārstiem izrakstīt individuālas terapijas, kas mainīs katra pacienta mikrofloru un tādējādi varēs vieglāk zaudēt svaru.
Saskaņā ar abu pētījumu rezultātiem labākais veids, kā rūpēties par savu ķermeni, ir patērēt jebkuru ēdienu, neko nepārspīlējot un pilnībā neizslēdzot produktu.
Ieteicams:
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Šardonē
Chardonnay ir izsmalcināts vīns, kam raksturīgs augsts skābums un ļoti smalks aromāts un garša. Tas labi sader ar svaigiem dārzeņiem, kas ir ļoti maigi - piemēram, sparģeļiem un artišokiem. Chardonnay veiksmīgi apvieno arī ar dažāda veida taukainām zivīm, grilētām vai ceptām folijā.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Rožu Pasniegt
Pēc krāsas rozete ir tuvāk sarkanajam, bet pēc garšas - baltvīnam. Francijā to sauc par rožu, Amerikā - par blanšu, bet Spānijā par rozado. Lai kā viņi to dēvētu, visi tam piekrīt rožu vīns ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām, kā arī draudzīgām sanāksmēm un svinīgiem pasākumiem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniedz Pinot Gris
Vīns Pinot Gris ir raksturīgs spēcīgs augļu aromāts, nedaudz medus un ļoti bagāta garša. Pinot Gris ir viens no tā sauktajiem cēlajiem vīniem, kas tiek uzskatīts par vienu no aristokrātiskākajiem dzērieniem. Pinot Gris tiek pasniegts atdzesēts līdz 8-10 grādu temperatūrai.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Pinot Noir
Pārtikas un vīna apvienošanas pamatprincips ir uzsvērt produktu garšu, kā arī vīna garšu un aromātu. Vīnam nevajadzētu dominēt pārtikā aromāta un garšas ziņā, un otrādi - ēdienam nevajadzētu nomākt vīna garšu un aromātu. Pinot Noir ir raksturīga bagātīga garša un aromāts, tam ir ļoti gaišs augļu nokrāsa un tas ir pazīstams kā viens no klasiskajiem aristokrātiskajiem vīniem.
Ar Kādiem ēdieniem Un ēdieniem Pasniegt Sauvignon Blanc
Runājot par to, kuru ēdienu apvienot ar kādu vīnu, jums jāzina pamatnoteikumi. Viens no tiem ir tāds, ka vīna aromātu nevajadzētu nomākt ar pārmērīgu ēdienu aromātu. Pasniedzot izsmalcinātu un smaržīgu vīnu, piemēram, Sauvignon Blanc, ir svarīgi to apvienot ar tādiem ēdieniem un ēdieniem, kas nemazinās tā īpašības, bet gluži pretēji - uzsvērs un papildinās tā garšu un aromātu.
