2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Avokado ir nopelnījis godpilnu vietu kā viens no populārākajiem pārtikas produktiem, pateicoties ārkārtīgi noderīgajam uzturvielu saturam un daudzveidīgajiem kulinārijas pielietojumiem. Bagāts ar šķiedrvielām, kāliju, veselīgiem taukiem un spēcīgiem antioksidantiem, avokado priekšrocības ir daudzas.
Ar šo rakstu mēs cenšamies izbeigt debates par to, vai avokado ir auglis vai dārzenis.
Augļi vai dārzeņi?
Avokado ir auglis. Vai precīzāk - botāniķi to definē kā lielu augli ar vienu sēklu.
Lai arī tas nav tik salds kā vairums citu augļu, tas tomēr atbilst augļa definīcijai, kas ir salds un gaļīgs koka vai cita auga auglis, kas satur sēklas un ko var lietot kā pārtiku.
Avokado izcelsme ir Meksika, un tā augļi aug kokos. Tās iekšpuse ir krēmīga un ar gludu tekstūru, un ārpuse ir pārklāta ar nevienmērīgu, cietu, tumši zaļu vai melnu apvalku.
Puse maza (vai trešdaļa vidēja) avokado, kas ir aptuveni 50 g, tiek uzskatīta par vienu porciju. Tas satur apmēram 94 kalorijas un ir pilns ar veselīgiem taukiem un barības vielām ar dažādiem ieguvumiem veselībai.
Kā atšķirt augļus no dārzeņiem
Gan augļi, gan dārzeņi nāk no augiem, tāpēc dažreiz ir grūti pateikt, kas ir kas Patiesībā nav oficiāla veida, kā atšķirt. Galvenā botāniskā atšķirība tomēr ir tā, kura auga daļa nāk.
Kamēr augļi savu dzīvi sāk ar augu krāsu un bieži satur sēklas, dārzeņi parasti satur kātiņus, ziedu pumpurus, saknes vai lapas.
Un, kaut arī tās nav zinātniskas atšķirības, tām jābūt pietiekamām, lai jūs varētu lai atšķirtu lielāko daļu augļu un dārzeņu. No kulinārijas viedokļa dažus augļus bieži klasificē kā dārzeņus.
Augļi, kurus parasti uzskata par dārzeņiem
Avokado nav vienīgais auglis, ko varat lietot dārzeņiem. Dažus augļus var izmantot gan augļiem, gan dārzeņiem. No botāniskā viedokļa tie ir augļi, bet kulinārijā vai pārtikas zinātnē tie tiek klasificēti kā dārzeņi.
Šeit ir daži no tiem:
- tomāti;
- gurķi;
- cukini;
- ķirbi;
- pipari;
- skvoša ķirbis;
- olīvas;
- baklažāni;
Kā iekļaut avokado uzturā?
Foto: Albena Assenova
Avokado ir daudz kulinārijas lietojumu. Visbiežāk to lieto gvakamola ražošanā. Process ir vienkāršs un ietver saspiešanu avokado makaronu un sajaucot ar citronu sulu. Pēc tam var pievienot tādas garšvielas kā sarkanie sīpoli, zaļie sīpoli, čili, tomāti vai pipari.
Avokado var ēst neapstrādātus, un labākai garšai varat pievienot šķipsniņu sāls un piparu. To var pievienot arī salātiem. Augsta tauku satura dēļ tas palīdz absorbēt vitamīnus no citiem dārzeņiem uzturā. Turklāt tā gludā un krēmīgā tekstūra padara to par lielisku izvēli pudiņu vai kokteiļu pagatavošanai.
Un vēl viena avokado priekšrocība - to var izmantot kā sviesta aizstājēju - neatkarīgi no tā, vai tā ir izplatīšanās vai cepšana.
Ieteicams:
Šeit Ir Veselīgākais Dārzenis Pasaulē
Dārzeņi ir slaveni ar savām priekšrocībām. Kopš bērnudārza mums tiek mācīts, ka mums ir jāēd liels daudzums zaļumu, lai mēs būtu veseli un augtu. Nesen dietologi norāda, ka lapu dārzeņi (spināti, kāposti, kāposti, salāti, skābenes) ir diētiski un vērtīgi veselībai.
Pipari - Visnoderīgākais Dārzenis
Lai cik pārsteidzoši šis fakts būtu, pipari ir no kartupeļu ģimenes. Tas nozīmē, ka papildus kartupeļiem tie ir vienāda veida ar tomātiem un baklažāniem. Šīs grupas dārzeņi ir vieni no populārākajiem. Piparus mīl daudzi - tie virtuvē piešķir milzīgu dažādību un atšķirīgu garšu.
Artišoks - Zieds Vai Dārzenis?
Artišoki kļūst arvien populārāki, un arvien mazāk cilvēku domā, kas ir šis ziediem līdzīgais dārzenis. Tas sasniedz divus metrus augstu. Artišoku dzimtene ir Vidusjūra. Kopš seniem laikiem tas ir bijis uz gardumu cienītāju galda. Grieķijā, Romā un Ēģiptē.
Dārzenis, Kurā Ir Vairāk C Vitamīna Nekā Citrusaugļos
Saldajiem pipariem ir neticami noderīgas īpašības, un tāpēc tiem vajadzētu būt pie mūsu galda visu gadu. Vitamīnu satura ziņā sarkanie un dzeltenie pipari ir pārāki par citroniem un upenēm. Lielākā daļa askorbīnskābes atrodas ap kātu, ti, tās daļas, kuru mēs nogriežam, kad to lieto patēriņam.
Puravi - ļoti Noderīgs Dārzenis
Saimnieki bieži domā, ko pagatavot vakariņās. Visbiežāk tiek patērēti dārzeņu ēdieni, vistas gaļa, zivis, kotletes un graudaugi. Ziedkāposti, puravi, spināti un kāposti tiek gatavoti visbiežāk - cepti vai kastrolis, un tie ir ļoti noderīgi. Puravs ir ļoti noderīga dabas dāvana.
