2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lidija Maticio Bastianica dzimusi Pulā, Istrijā, 1947. gadā. Viņas dzimtene, Adrijas jūras ziemeļaustrumu piekraste, daudzus gadus piederēja Austroungārijas impērijai.
Lidijas dzimšanas gadā Istrija bija Itālijas teritorija. Mūsdienās teritorija ir sadalīta starp Horvātiju un Slovēniju, sajaucot slāvu un itāļu kultūras mantojumu, padarot šo vietu unikālu.
Šī divējādība ļoti ietekmē gan Lidiju, gan viņas pieeju pārtikai. Viņa ne tikai aug abu virtuvju niansēs un aromātos, bet arī lieliski zina, kā panākt, lai tās strādā nevainojami kopā.
Viņa pat neuztraucas sajaukt mīlestību pret makaroniem ar aizraušanos ar skābētiem kāpostiem. Tieši šī īpašība viņu tik ļoti mīl Amerikas sabiedrībā, ar kuru viņa katru dienu dalās ar savām receptēm.
Un, lai gan itāļu precētu sieviešu ideja ir tāda, ka viņas visu dienu pavada ēdiena gatavošanā, Lidija var pārliecināt ikvienu, ka tas tā nav.
Viņas visbiežāk sastopamās vistas receptes tiek pagatavotas mazāk nekā 30 minūtēs un spēj pabarot visu ģimeni.
Slavenais pavārs ir 4 labāko ASV restorānu īpašnieks un šefpavārs. Turklāt gadu gaitā viņa nodibināja ražošanas uzņēmumu, kas pārraida savus pavārmākslas raidījumus.
Tomēr ar to viņas karjera nebeidzas. Tam ir sava mērču līnija, kas atrodama katrā pārtikas veikalā. Viņa ir astoņu pavārgrāmatu autore, no kurām piecas pavada televīzijā pārraidītas sērijas.
Lidija Bastianiha neapšaubāmi ir viena no vismīļākajām pavārēm Amerikā. Sākot no klasiskām makaronu mērcēm līdz gardiem desertiem, viņas receptes ir simtiem reižu mainītas un atjauninātas, lai padarītu tās pēc iespējas vieglākas un ēstgribas.
Interesants fakts ir tas, ka katrs itāļu piedāvātais ēdiens sastāv tikai no sezonas produktiem. Viņa vairākkārt ir pieminējusi, cik svarīgi cilvēkiem ir ņemt vērā dabas veltes un tās pienācīgi izmantot.
Ieteicams:
Lielie Pavāri: Martins Īans
Katra virtuve pasaulē slēpj savus noslēpumus. Tas jo īpaši attiecas uz ķīniešu virtuvi. Tās tradīcijas ir ļoti atšķirīgas no pārējās pasaules tradīcijām. Piemēram, tikai Ķīnā ēdienus pasniedz kodumiem. To prasa saimnieka pārliecība, ka ir nepieklājīgi likt pusdienotājiem sevi sagriezt.
Lielie Pavāri: Tomass Kellers
Tomass Kellers ir dzimis 1955. gada 14. oktobrī, iespējams, slavenākais un titulētākais amerikāņu pavārs. Viņa divi restorāni - Napa Valley un franču Londre, kas atrodas Kalifornijā, ir ieguvuši gandrīz visas kulinārijas un restorānu pasaules balvas.
Lielie Pavāri: Fernands Poin
Fernands Poin ir franču pavārs un restorāns, kurš dzimis 1897. gada 25. februārī un tiek uzskatīts par mūsdienu franču virtuves tēvu. Francūzis visu savu dzīvi velta ēdiena gatavošanai. Kopš ļoti jauna vecuma viņš lielāko daļu laika pavadīja virtuvē, palīdzot tēvam viņa mazajā restorānā stacijā.
Lielie Pavāri: Alain Ducas
Alēns Dukass ir šefpavārs, kuram var lietot tikai vienu vārdu - perfekcionisms. Viņš vada ļoti lielu cilvēku komandu un ir īpaši populārs ar to, ka ir izveidojis restorānu impēriju. Viņš ir pirmais šefpavārs, kuram ir trīs Michelin zvaigžņu maksimālais skaits trīs restorānos trīs dažādās pilsētās.
Lielie Pavāri: Pols Bokūzs
Pols Bočēze ir franču pavārs, dzimis 1926. gada 11. februārī, pazīstams ar savu restorānu augsto kvalitāti un novatoriskajām kulinārijas metodēm. Protams, viņa izcelsme nav nejauša. Lieliskais šefpavārs nāk no gastronomiskās ģimenes, kas kopš 1767.
