2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Krustnagliņas ir mūžzaļā koka, kas pazīstams arī kā Syzygium aromaticum, ziedu pumpuri. Jūs varat zināt, ka krustnagliņas ir viena no galvenajām Indijas virtuves sastāvdaļām. Šo garšvielu var izmantot, lai pasniegtu ceptus ēdienus, pievienotu garšu karstajiem dzērieniem un radītu siltumu kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Papildus saldajai un bagātīgajai garšai krustnagliņas ir pazīstamas ar spēcīgu derīgās īpašības.
Faktiski pētījumos ar dzīvniekiem ir konstatēts, ka krustnagliņu savienojumiem var būt vairākas priekšrocības veselībai, tostarp saglabāt aknu veselību un palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Šajā rakstā apskatīti 8 visiespaidīgākie ieguvumi veselībai no krustnagliņu ēšanas.
1. Satur svarīgas uzturvielas
Krustnagliņa satur šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, tāpēc, izmantojot veselas vai maltas krustnagliņas, lai pievienotu pārtikai aromātu, var būt dažas svarīgas uzturvielas.
1 tējkarote (2 g) krustnagliņas satur:
• Kalorijas: 21
• Ogļhidrāti: 1 g
• šķiedras: 1 g
• Mangāns: 30% no RAP
• K vitamīns: 4% no LAP
• C vitamīns: 3% no LAP
* RDA - ieteicamā dienas deva
Šķiedra var palīdzēt novērst aizcietējumus un veicināt regulāru zarnu kustību. C vitamīns var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu, un K vitamīns ir svarīga uzturviela asins recēšanai. Tikmēr mangāns ir galvenais minerāls smadzeņu darbības uzturēšanai un spēcīgu kaulu veidošanai. Papildus iepriekš uzskaitītajām uzturvielām maltas krustnagliņas satur nelielu daudzumu kalcija, magnija un E vitamīna.
2. Satur antioksidantus
Papildus tam, ka šī eksotiskā garšviela satur vairākus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, tā ir bagāta arī ar antioksidantiem. Antioksidanti ir savienojumi, kas samazina oksidatīvo stresu, kas var veicināt hronisku slimību attīstību. Krustnagliņas garšviela satur arī savienojumu ar nosaukumu eugenols, kas ir pierādīts kā dabisks antioksidants. Pētījumi rāda, ka eigenols aptur brīvo radikāļu radītos oksidatīvos bojājumus, 5 reizes efektīvāk nekā E vitamīns (vēl viens spēcīgs antioksidants).
Papildus eugenolam maltas krustnagliņas satur C vitamīnu. C vitamīns savukārt darbojas kā antioksidants organismā un palīdz neitralizēt brīvos radikāļus - savienojumus, kas palīdz uzkrāties un izraisa oksidatīvo stresu. Krustnagliņu iekļaušana diētā / ēdienkartē kopā ar citiem antioksidantiem bagātiem ēdieniem var palīdzēt uzlabot vispārējo veselību.
3. Var pasargāt no vēža
Daži pētījumi liecina, ka savienojumi, kas atrodami krustnagliņas, var palīdzēt novērst vēzi. Viens pētījums parādīja, ka krustnagliņu ekstrakts palīdzēja apturēt audzēja augšanu un stimulēt šūnu nāvi vēža šūnās. Cits pētījums parādīja līdzīgus rezultātus, kas parādīja, ka koncentrēts krustnagliņu eļļas daudzums izraisīja šūnu nāvi 80% barības vada vēža šūnu. Ir konstatēts, ka krustnagliņās atrodamajam eugenolam piemīt pretvēža īpašības. Tas efektīvi stimulē šūnu nāvi dzemdes kakla vēža šūnās.
Tomēr ņemiet vērā, ka šajos pētījumos tiek izmantots ļoti koncentrēts krustnagliņu ekstrakta, krustnagliņu eļļas un eugenola daudzums. Eugenols ir toksisks lielos daudzumos, un krustnagliņu eļļas pārdozēšana var izraisīt aknu bojājumus, īpaši bērniem. Nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, kā mazāki daudzumi var ietekmēt cilvēku.
4. Iznīcina baktērijas
Ir konstatēts, ka krustnagliņām piemīt pretmikrobu īpašības, kas nozīmē, ka tās var palīdzēt apturēt tādu mikroorganismu kā baktērijas augšanu. Krustnagliņu ēteriskā eļļa efektīvi iznīcina 3 veidu baktērijas, ieskaitot e. koli - baktērijas, kas var izraisīt krampjus, caureju, nogurumu un pat nāvi.
Turklāt krustnagliņu antibakteriālās īpašības var pat uzlabot mutes veselību. Viens pētījums atklāja, ka savienojumi, kas iegūti no krustnagliņām, apturēja divu veidu baktēriju augšanu, kas veicina smaganu slimības.
Citā 40 cilvēku pētījumā tika pārbaudīta augu mutes skalošanas ietekme, kas sastāv no tējas koka eļļas, krustnagliņām un bazilika. Pēc augu mutes skalošanas lietošanas 21 dienu laikā tie parāda smaganu veselības uzlabošanos, kā arī plāksnes un baktēriju daudzumu mutē. Krustnagliņu antibakteriālā iedarbība kopā ar regulāru skalošanu un pareizu mutes dobuma higiēnu var atbalstīt mutes dobuma veselību.
5. Uzlabo aknu veselību
Pētījumi rāda, ka krustnagliņās esošie derīgie savienojumi var palīdzēt aknu veselībai. Savienojums eigenols var būt īpaši noderīgs aknām. Palīdz novērst aknu cirozes vai aknu rētu pazīmes. Diemžēl aknu aizsardzības testi krustnagliņu ietekme un eigenols cilvēkiem ir ierobežots.
Tomēr nelielā pētījumā tika atklāts, ka eugenola piedevu lietošana nedēļā samazināja GST līmeni - fermentu, kas iesaistīts detoksikācijā un kas bieži vien ir aknu slimību indikators.
Krustnagliņās ir arī daudz antioksidantu, kas var palīdzēt novērst aknu slimības, pateicoties to spējai mazināt oksidatīvo stresu.
Tomēr paturiet prātā, ka eigenols ir toksisks lielos daudzumos. Klīniskais pētījums ar 2 gadus vecu zēnu parādīja, ka 5 līdz 10 ml krustnagliņu eļļas izraisīja nopietnus aknu bojājumus.
6. Tas var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs
Pētījumi liecina, ka krustnagliņās atrodamie savienojumi var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Pētījumā konstatēts, ka krustnagliņu ekstrakts palīdz mēreni paaugstināt cukura līmeni asinīs pacientiem ar cukura diabētu. Citā pētījumā tika aplūkota krustnagliņu ekstrakta un krustnagliņās atrodamā savienojuma nigericīna ietekme. Ir konstatēts, ka tie palielina cukura daudzumu asinīs šūnās, palielina insulīna sekrēciju un uzlabo insulīnu ražojošo šūnu darbību.
Insulīns ir hormons, kas ir atbildīgs par cukura transportēšanu no asinīm šūnās. Pareiza insulīna funkcija ir būtiska, lai uzturētu pastāvīgu cukura līmeni asinīs. Kombinācijā ar sabalansētu uzturu krustnagliņas var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.
7. Nostiprina kaulu veselību
Zems kaulu blīvums ir stāvoklis, kas ietekmē tikai 43 miljonus pieaugušo tikai Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas var izraisīt osteoporozes attīstību un tādējādi palielināt lūzumu un lūzumu risku. Ir pierādīts, ka daži krustnagliņu savienojumi palīdz uzturēt kaulu masu. Piemēram, pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka krustnagliņu ekstrakts ar augstu eugenola saturu uzlaboja vairākus osteoporozes marķierus un palielināja kaulu blīvumu un izturību.
Krustnagliņas ir arī bagātas ar mangānu, nodrošinot iespaidīgus 30% no ieteicamā dienas daudzuma tikai 1 tējkarotē (2 gramos) krustnagliņu. Mangāns ir minerāls, kas iesaistīts kaulu veidošanā un ir ārkārtīgi svarīgs viņu veselībai.
Pētījumā konstatēts, ka, lietojot mangāna piedevas 12 nedēļas, palielinājās kaulu minerālvielu blīvums un kaulu augšana. Tomēr pašreizējie pētījumi par krustnagliņu ietekme uz kaulu masu galvenokārt attiecas tikai uz pētījumiem ar dzīvniekiem. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu, kā tas var ietekmēt kaulu veidošanos cilvēkiem.
8. Samazina kuņģa čūlu risku
Daži pētījumi parādīja, ka krustnagliņās atrodamie savienojumi var palīdzēt ārstēt kuņģa čūlas. Zināmas arī kā peptiskas čūlas, kuņģa čūlas ir sāpīgas čūlas, kas veidojas kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas vai barības vada gļotādā. Visbiežāk tos izraisa kuņģa aizsargpārklājuma samazināšanās tādu faktoru dēļ kā stress, infekcija un ģenētika.
Pētījumā ar dzīvniekiem tika pierādīts, ka krustnagliņu ēteriskā eļļa palielina kuņģa gļotu veidošanos. Kuņģa gļotas darbojas kā šķērslis un palīdz novērst kuņģa gļotādas eroziju ar gremošanas skābēm.
Cits pētījums ar dzīvniekiem atklāja, ka ābolu ekstrakts palīdzēja ārstēt kuņģa čūlas un tam bija līdzīgs efekts kā vairākiem pretvēža līdzekļiem.
Krustnagliņas ir daudz potenciālu ieguvumu veselībai, tostarp kontrolējot cukura līmeni asinīs un palīdzot bloķēt baktēriju augšanu.
Tāpat kā daudzu veselīgu pārtikas produktu gadījumā, tie ir visefektīvākie, ja tie tiek iekļauti veselīga un sabalansēta uztura ietvaros. Mēģiniet savā uzturā iekļaut dažas krustnagliņas nedēļā. Jūs varat tos viegli iekļaut daudzos ēdienos. Tie piešķirs siltu, atšķirīgu garšu desertiem, karijiem vai čatnijiem.
Varat arī veselas krustnagliņas vārīt verdošā ūdenī 5-10 minūtes, lai pagatavotu nomierinošu krustnagliņu tēju.
Krustnagliņas ir garšīgas un var sniegt daudz svarīgu labumu veselībai.
Ieteicams:
5 Pārsteidzoši Ingvera Ieguvumi Veselībai
Ir viens iemesls, kāpēc ingvers ir viens no populārākajiem dabas līdzekļiem vēdera problēmu novēršanai - tas patiešām darbojas. Ingvers var efektīvi nomākt nelabumu un vemšanu, palīdz ar vairākām citām slimībām. Ingvers ir piepildīts ar antioksidantiem, kas pasargā no iekaisuma, kas izraisa slimības organismā, palīdz uzlabot veselību un tonusu, saka Tara Gidus, uztura speciāliste un “Flat Belly - manekenu receptes” autore.
Sinepes - Ziņkārīgs Stāsts Un Pārsteidzoši Ieguvumi Veselībai
Iespējams, ka sinepes amerikāņiem ir atdzīvojušās 20. gadsimta sākumā, kad tās tika pasniegtas uz cīsiņa, taču tās vēsture ir vēl garāka un pikantāka, nekā jūs domājat. Iesācējiem "sinepes" ir augs, un "vārītas sinepes" ir garšvielas.
Krustnagliņu Tējas Lietošanas Ieguvumi Veselībai
Daudzi augi, garšvielas un augi var palīdzēt ārstēt vairākas kaites. Viena no tām ir krustnagliņas. Tas ir kļuvis par vienu no visvairāk vēlamajiem dabiskajiem līdzekļiem. Tās patēriņam aromātiskās tējas veidā ir vairākas veselības priekšrocības cilvēku veselībai.
7 Pārsteidzoši Baklažānu Ieguvumi Veselībai
Baklažāns ir augstas kvalitātes un mazkaloriju ēdiens, kas bagāts ar daudzām uzturvielām. Izlasot šo rakstu, jūs iepazīsities ar 7 ieguvumi no baklažānu lietošanas veselībai . 1. Viņi ir bagāti ar daudzām uzturvielām Baklažāni ir ļoti sātīgi, kas nozīmē, ka tie satur daudz vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu.
8 Pārsteidzoši Wakame Aļģu Ieguvumi Veselībai
Wakame ir aļģu suga, kas gadsimtiem ilgi ir audzēta Japānā un Korejā. Papildus tam, ka Wakame ir unikāla garša un struktūra, kas lieliski papildina zupas un salātus, tajā ir arī maz kaloriju un daudz uzturvielu, kas ir būtiskas veselībai. Turklāt Wakame var piedāvāt plašu potenciālo veselības ieguvumu sarakstu, tostarp uzlabotu sirds veselību un svara zudumu.