2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Rīsi ir viens no visnoderīgākajiem graudaugiem, taču diemžēl tā ieguvumi veselībai joprojām tiek novērtēti par zemu. Šis ēdiens ir ārkārtīgi bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots.
Turklāt tam ir ļoti zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tas lēnām izdala enerģiju ķermenī un cilvēks ilgāk paliek pilns.
Atkarībā no graudu atšķirībām rīsu veidi ir: īsgraudu, vidēja graudu un garengraudu. Rīsu graudiem ir vairāki ārējo apvalku slāņi, kas ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
Pēc to izņemšanas pakāpes un metodēm atšķiras vairāki rīsu veidi: brūni (pilngraudu), brūni tvaicēti, balti, balti tvaicēti, balti pulēti un ātri vārāmi balti.
Visnoderīgākie ir pilngraudu rīsi, jo no tiem tiek izņemta tikai miziņa un tādējādi tiek maksimāli saglabātas to uzturvērtības īpašības. Baltie rīsi tiek pakļauti ievērojamai pārstrādei, kurā tiek zaudēti vitamīni un minerālvielas no to sastāva.
Rīsi (bet pagatavoti bez sāls) kombinācijā ar svaigiem augļiem un dārzeņiem attīra ķermeni, piesātina un ir viegli ēst. To raksturo augstas uzturvērtības īpašības - 75-85% ogļhidrātu un 5-10% olbaltumvielu, un tie ir galvenie ķermeņa enerģijas dzinēji. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc rīsi ir tik piemēroti aktīviem sportistiem.
Maldīgs ir uzskats, ka tajā esošā ciete noved pie zemādas tauku uzkrāšanās. Kā jau minēts, visnoderīgākie ir brūnie rīsi. Tas ir dabisks šķiedrvielu, B grupas vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt tam ir ļoti zems glikēmiskais indekss, ti. tas uzsūcas lēni un nepalielina cukura līmeni asinīs.
100 gramos pilngraudu rīsu satur 362 kcal, 3 g tauku, 8 g olbaltumvielu un 76 g ogļhidrātu. Vienīgais tā trūkums, salīdzinot ar balto, ir daudz lēnāka vārīšana. Pilnīgai mīkstināšanai nepieciešamas vismaz 45-50 minūtes.
Ieteicams:
Gatavosim Ar Savvaļas Rīsiem
Savvaļas rīsi ir ļoti specifiska kultūra. Tas nav pilnīgs graudaugs, bet patiesībā ir ūdens zāles sugas sēkla, kas raksturīga Amerikas Savienotajām Valstīm un Kanādai. Savvaļas rīsi satur lielu daudzumu olbaltumvielu un šķiedrvielu, un tiem ir patīkama riekstu garša.
Ilgmūžība Ir Kafijas Tasē
Ilgmūžības noslēpums slēpjas kafijā vai precīzāk trešajā tasē kafijas. Par aromātiskā dzēriena īpašībām tiek diskutēts jau ilgu laiku. Daži to pilnībā noliedza un aicināja no tā pilnībā un par katru cenu izvairīties, jo tas izraisa paaugstinātu asinsspiedienu, dehidratāciju, miega traucējumus un pat atkarību.
Franču Ilgmūžība Ir Saistīta Ar Rokforu
Franču tauta ir slavena kā viena no visilgāk dzīvojošajām. Mūsdienās valstī dzīvo apmēram 15 000 cilvēku, kas vecāki par 100 gadiem. Ilgu laiku zinātnieki mēģināja atrast atbildi uz šo interesanto parādību. Daži paļāvās uz tipisku franču dzīves baudīšanas veidu, citi uz tipisku franču virtuvi un vēl citi uz sarkanvīnu.
Džeimijs Olivers: Ar šiem Pārtikas Produktiem Tiek Panākta Ilgmūžība
"Visnoderīgākie un garšīgākie ir ēdieni, kas tiek gatavoti ar vienkāršākajiem produktiem," saka viens no slavenākajiem pavāriem - Džeimijs Olivers. Saskaņā ar pasaulslavenā šefpavāra teikto, ilgmūžības noslēpums nav sarežģīti pagatavotos zaļajos dzērienos vai eksotiskos augļos, piemēram, godži ogās, bet gan vienkāršā un viegli pagatavojamā ēdienā.
Japāņu Ilgmūžība
Rising Sun valstī ir vismazāk aptaukošanās (apmēram 3%) un visvairāk simtgadnieku. Dzīvesveida un pārtikas dēļ viņi dzīvo Japānā daudz vairāk nekā vidēji eiropieši. Japānas Okinavas salā dzīvo visvairāk simtgadnieku. Neatkarīgi no tā, ka ir daudz vecāka gadagājuma cilvēku (vecāki par 107 gadiem), viņu veselība ir laba un viņu vecums ir ļoti labs.
