2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Asais pipars ir mazs, apmēram 60 cm garš krūms. Lapas ir eliptiskas ar daudzām krāsām, un kātiņi - sazaroti. Tās augļi ir maza izmēra un formas - no sfēriskas līdz iegarenas. Augļi var būt dzelteni, oranži, bieži sarkani vai bordo, kā arī olīvu vai melni. Tam ir pikants aromāts un asa garša. Tās dzimtene ir Amerika, bet šodien to audzē visās tropu valstīs, ieskaitot Taizemi un Indiju. Karstie pipari tiek izmantoti kā garšviela ēdiena gatavošanā un ir daļa no daudzām garšvielām. To lieto arī medicīnā.
Karsto sarkano piparu derīgās īpašības
Satur saharīdus, šķiedrvielas, dažas organiskās skābes, pektīnus, daudz C vitamīna (apmēram 250 mg), vitamīnus B, E, A, PP. No ķīmiskajiem elementiem tas satur kāliju, nātriju, magniju, kalciju, fosforu, silīciju, sēru, dzelzi. Tajā tika atrasta tauku eļļa, ēteriskās eļļas, viela kapsaicīns (kas ir atbildīgs arī par sarkano piparu dedzināšanu).
Sarkanie karstie pipari piemīt vairākas noderīgas īpašības: pretsāpju, pretiekaisuma, vietējs kairinātājs, sildošs, atkrēpošanas līdzeklis, pretdrudža līdzeklis, stimulē apetīti, vazodilatators un vazokonstriktors, stiprina imūnsistēmu.
Sarkano piparu lietošana ir skaidra - tā stimulē apetīti, uzlabo gremošanu, uzlabo kuņģa sulas sekrēciju. Tas ir noderīgi asinsvadu attīrīšanai, nervu pārslodzei, sirdslēkmēm un krampjiem. Kapsaicīns stimulē endorfīnu izdalīšanos, kas palielina izturību pret stresu un nervu spriedzi, uzlabo vispārējo stāvokli, mazina nogurumu un palielina ķermeņa efektivitāti.
Vietējam kairinājumam uzlieciet karsto sarkano piparu plāksteri, to lieto saaukstēšanās un reimatisko sāpju ārstēšanai. Pretsāpju īpašība karsts paprika sakarā ar vielas kapsaicīna spēju absorbēt neiropeptīdu, kas izraisa sāpīgus impulsus gar nervu galiem. Nepietiekamas apakšējo ekstremitāšu asinsrites gadījumā karstas vannas tiek veiktas ar karsto piparu šķīdumu, kam ir sasilšanas efekts.
Sirdslēkmes gadījumā asie pipari var būt nenovērtējami - tie aizstāj nitroglicerīnu, jo atkarībā no ķermeņa stāvokļa asinsvadi var paplašināties vai sašaurināties.
Arī asie pipari lieto kā profilaktisku līdzekli asinsvadu attīrīšanai no holesterīna plāksnēm.
Maltie sarkanie pipari ir sastopami daudzās zālēs - pret malāriju, pret neiralģiskām un reimatiskām sāpēm, pret apsaldējumiem. Tas darbojas kā nervu galu un asinsrites stimulators, uzlabo vielmaiņu, samazina ķermeņa svaru, noņem lieko ūdeni un izšķīdina tauku nogulsnes.
Iespējamie karsto piparu radītie bojājumi
Kaitīga veselība var izraisīt karsto papriku, ja to lieto peptiskas čūlas slimības, hipertensijas, gastrīta, kuņģa-zarnu trakta iekaisuma, bezmiega, aknu slimību, grūtniecības laikā. Paaugstinātas jutības ādu nav ieteicams uzklāt kā plāksteri vai ziedi ar karstajiem sarkanajiem pipariem.
Karsto piparu kaloriju saturs ir aptuveni 40 kcal. Karstie sarkanie pipari ir divreiz vairāk kaloriju nekā sarkanie saldie pipari. Bet skaitlim tas nerada lielu kaitējumu, jo pikanto lieto ļoti mazos daudzumos, un ieguvums no tā ir liels.
Ieteicams:
Karstie Pipari Ir Hit Ziemā
Tuvojas ziema. Sākoties sala dienām, saaukstēšanās un saaukstēšanās palielinās. Profilaktiski pret tiem ir karstie pipari. Viņu pikanta garša, kas nav nekas cits, var likt raudāt, likt justies karstai un nosvīdušai. Tas ir saistīts ar kapsaicīnu.
Karstie Pipari Cīnās Ar Holesterīnu
Viens no populārākajiem dārzeņiem uz bulgāru galda ir pipari. Tas ir iekļauts daudzos ēdienos, un to var lietot atsevišķi. Un papildus izcilajai gaumei tas mūs priecē arī ar vērtīgu vielu buķeti. Jau 17. gadsimtā ārsti un dziednieki iziasijas slimniekiem izrakstīja sasmalcinātus mazos piparu gabaliņus.
Karstie Pipari Izkausē Taukus
Ja vēlaties zaudēt svaru un izturēt karstu, paņemiet karstos piparus. Siltums, ko mūsu ķermenis izdala pēc karsto piparu ēšanas, faktiski var palielināt sadedzināto kaloriju skaitu un izkausēt liekos taukus. Karsto piparu pikanta garša gadsimtiem ilgi ir bijusi neatņemama daudzu kultūru uztura sastāvdaļa.
Karstie Pipari Mūs Priecē
Ugunīgie karstie pipari, kas jau sen ir pazīstami kā veselīgas dzīves un veselīga ķermeņa garšviela, arī spēj mūs paskatīties uz dzīvi caur rozā brillēm. Ēdot karstos piparus, mūsu dziedzeri saņem signālus un sāk izdalīt endorfīnus, kas pazīstami kā laimes un prieka hormoni.
Tāpēc Karstie Pipari Pagarina Mūžu
Lai pagarinātu cilvēka dzīvi, vairākus gadus ir nepieciešams ne tikai atteikties no sliktiem ieradumiem, bet arī ēst veselīgi un aktīvi sportot. Karstie pipari ir Capsicum ģints tropu krūmu augļi (sk. piparus), kas satur vielu kapsaicīnu.
