Purīni Pārtikā

Video: Purīni Pārtikā

Video: Purīni Pārtikā
Video: ફૂલેલી ફૂલેલી અને એકદમ ક્રિસ્પી પાણીપુરી ની પુરી બનવાની રીત/ Panipuri ni Puri Banavani Rit 2024, Septembris
Purīni Pārtikā
Purīni Pārtikā
Anonim

Purīni ir savienojumi, kas satur slāpekli. Pie purīniem pieder arī urīnskābe, kas ir purīnu metabolisma galaprodukts. Purīnu un purīnu savienojumu uzkrāšanās izraisa urīnskābes sāļu uzkrāšanos skrimšļos, asinsvados, locītavās un audos.

Tas noved pie podagras - slimības, kas skar balsta un kustību aparātu un nieres, ko izraisa purīna metabolisma pārkāpums.

Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz podagru, kā arī vecāka gadagājuma cilvēkiem ir ieteicams mēreni lietot pārtiku ar augstu purīnu saturu.

Kafija ir viens no produktiem ar visaugstāko purīna saturu. Gaļas produkti satur trīsdesmit reizes mazāk purīnu nekā kafija. Absolūtais purīnu satura līderis ir melnā tēja - simts gramos ir 2800 miligrami purīnu.

Lēcas
Lēcas

Seko kakao - 1900 miligrami purīnu uz simts gramiem produkta, kam seko kafija, kas satur 1200 miligramus. Šokolāde satur 620 miligramus purīnu un aknas - 95 miligramus.

Lēca satur 70 miligramus purīnu un mēle 55 miligramus. Upes zivis - piecdesmit miligrami, cūkgaļa - četrdesmit astoņi miligrami, kā arī liellopa gaļa.

Četrdesmit miligrami purīnu ir simts gramos vistas, bet simts gramos zosu - trīsdesmit trīs miligrami. Rīsi satur tikai astoņpadsmit miligramus un tomāti desmit miligramus.

Pākšaugi satur apmēram četrdesmit miligramus purīnu uz simts miligramiem produkta, un gurķi satur sešus miligramus purīnu.

Purīnu daudzums podagras slimnieku ikdienas ēdienkartē nedrīkst pārsniegt simt piecdesmit miligramus, savukārt veseliem cilvēkiem purīni var sasniegt astoņus simtus miligramus dienā.

Ieteicams: