2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
UPI minētā pētījuma rezultāti liecina, ka viens no populārākajiem mākslīgajiem saldinātājiem, Truvia, ir iespējams insekticīds.
Jaunais pētījums rāda, ka augļu mušas, kas patērēja saldinātāju, dzīvoja 5,8 dienas, savukārt mušas, kas negaršoja mākslīgo saldinātāju, dzīvoja no 38,6 līdz 50,6 dienām.
"Es uzskatu, ka šis ir mans vienkāršākais pētījums, bet patiesībā tas ir visnozīmīgākais," sacīja pētījuma vadītājs Šons O'Donels, bioloģijas un bioloģiskās daudzveidības eksperts Drexel universitātē Filadelfijā.
Pētījuma līdzautors ir Daniels Marenda, kura ideja ir izpētīt mākslīgā saldinātāja Truvia īpašības.
"Mans dēls Saimons man jautāja, vai mēs varētu pārbaudīt dažāda veida cukura un cukura aizstājēju ietekmi uz mušām, un es teicu, ka jā," sacīja Marenda.
Miljoniem cilvēku lieto šo saldinātāju kafijā un tējā, un Truvia tiek uzskatīts par cukura aizstājēju un maskē dzērienu rūgto garšu.
Pētījuma rezultāti ir publicēti PLoS ONE.
Saldinātājus Bulgārijā ir atļauts izmantot pārtikas un dzērienu pagatavošanā, un to regulējumu regulē 2002. gada 16. aprīlī ieviestais 8. rīkojums par pārtikas piedevu lietošanas prasībām.
Rīkojums nosaka atļautos saldinātājus un maksimālo daudzumu, kuru lietošana ir atļauta.
Piemēram, aspartāma (E951) maksimālais atļautais daudzums ir 600 miligrami uz litru bezalkoholisko dzērienu vai kāda cita veida dzēriena.
Sukralozei (E955) maksimāli pieļaujamais daudzums ir 300 miligrami uz litru vai kilogramu pārtikas un dzērienu.
Pieļaujamā ciklamenu koncentrācija ir 2500 miligrami uz kilogramu un saharīns - 3000 miligrami uz kilogramu.
Viens no iemesliem, kāpēc Bulgārijas nacionālais dzēriens - boza divas nedēļas nevar skābēt - ir lēta saldinātāju cena un to stiprums uz tilpuma vienību. Cukurs nav komerciāli pārdodamajā bozā. Tas satur acesulfāma K, ciklamāta, aspartāma un saharīna maisījumu.
Ieteicams:
Šampanietis Tika Pasludināts Par Nolādētu
Nolādētais jeb velna vīns - tātad šampanietis bija pazīstams līdz septiņpadsmitajam gadsimtam, kad mūks Doms Perinjons atcerējās, ka, lai izvairītos no otrreizējās fermentācijas, dzēriens jālej pudelēs. Līdz tam sekundārā fermentācija izraisīja Francijas Šampaņas reģiona dzirkstošā vīna mucu eksplodēšanu.
Stevia Priekšrocības - Vienīgais Pilnīgi Dabīgais Saldinātājs
Pēc tam, kad mūsu tūkstošgades sākumā ilgstoši tika apspriesta stevijas tēma, kopš inku laikiem lietotais dabīgais saldinātājs izrādījās ne tikai nekaitīgs, bet arī nodrošināja mūs ar papildu vitamīniem. Atšķirībā no baltā cukura un dažādiem mākslīgiem saldinātājiem, stēvijai ir daudz priekšrocību cilvēka ķermenim.
Izomalta - Nekaitīgs Saldinātājs
Izomalts ir dabīgs saldinātājs, kas iegūst arvien lielāku popularitāti pasaulē un mūsu valstī. Tam dod priekšroku salīdzinājumā ar citiem, jo vairāki izmēģinājumi un testi ir pierādījuši, ka tas ir pilnīgi nekaitīgs. Mūsdienās to lieto vairāk nekā 1800 pārtikas produktos.
Bulgāru Maiznieks Tika Pasludināts Par UNESCO Dārgumu
Stara Zagora maizes meistars Bogdans Bogdanovs tika pasludināts par UNESCO dzīvo dārgumu. Meistars mīca maizi pēc senas receptes ar dzīvo raugu un avota ūdeni. Pirms gadiem bulgāru maiznieks, kuram ir ekonomiskā izglītība, nolēma atteikties no mārketinga speciālista karjeras un nodoties savam vaļaspriekam - maizes mīcīšanai.
Izomalta - Saldinātājs, Kas Iegūts No Bietēm
Starp daudzajiem saldinātājiem ir tādi, kas nav kaitīgi cilvēka ķermenim. Tie ir iegūti no dabīgām izejvielām. Viens no tiem ir izomalta. Saldinātāji ir alternatīva parastajam cukuram. Nosacīti sadalīts sintētiskajā un dabiskajā. Sintētikai nav enerģētiskas vērtības, tās ir mākslīgi radītas un ķermenis to neuzsūc.
