2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mūsdienās arvien vairāk cilvēku cieš no lipekļa nepanesības. Un, ja jūs domājat, ka izvairīšanās no kviešiem ir tikai mūsdienu iedoma, patiesība ir tāda, ka šī proteīna nepanesamība ir īsta slimība. Tās lietošana izraisīs nepatīkamus un sāpīgus simptomus. Vai arī vēlaties izvairīties no kviešu miltiem, jo uzturat diētu.
Maize ir viens no ēdieniem bez lipekļa, ko mēs ēdam visbiežāk. Viņš ir pirmais palīgs - sviestmaizes skolai vai darbam, grauzdiņi brīvdienās, grauzdiņi veselīgai dārzeņu zupai. Droši vien šķiet, ka to nav iespējams noliegt. Labā ziņa ir tā, ka šāds upuris nav nepieciešams.
Izmantojot mūsu piedāvātās receptes, jums būs jācep maize mājās. Lai cik darbietilpīga būtu šī aktivitāte, jūs jau no paša sākuma būsiet pārliecināts, ka tas ir pilnīgi tā vērts!
Viens no kviešu maizes alternatīvas - maize ar mandeļu miltiem. Tas ir ideāli piemērots šim nolūkam, jo tas nodrošina labu tekstūru. Tas ir arī ļoti noderīgs un ne tikai ar zemu ogļhidrātu saturu, bet arī ļoti bagāts ar olbaltumvielām un noderīgiem taukiem. Nevar atstāt novārtā arī tajā esošos makroelementus un mikroelementus.
Turklāt dabiskie tauki, ko satur mandeles, padarīs jūsu mājās gatavoto maizi garšīgu, mīkstu un pūkainu. Laba lieta ir tā, ka miltus varat pagatavot mājās. Tas garantēs visas maizes izcelsmi. Uz molekulu!
Arī aunazirņu milti ir lieliska pagatavošanas iespēja bez lipekļa maize. Garša ir nedaudz specifiska - ar pupiņu nokrāsu, bet tā ir ļoti ēstgriboša. Ir svarīgi to lietot kopā ar cita veida miltiem, jo aunazirņu daudzums ir aptuveni ¼ tase.
Kvinojas milti ir laba alternatīva ar augstu olbaltumvielu saturu. Tās aromāts ir spēcīgs, tādēļ, ja neesat tā īpašās garšas cienītājs, ieteicams to sajaukt ar citiem miltiem.
Maizi var pagatavot arī no griķiem. Šis veids ir viens no populārākajiem, jo tas lodē produktus un piešķir maizei vieglu sulīgumu un lipīgumu.
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Gadījumā, ja jūs neizvairāties no lipekļa, jūs vienkārši meklējat veselīgāka alternatīva kviešu maizēm, jūs varat izvēlēties maizi ar raugu. Tam ir specifiska nedaudz skāba garša, kas sākumā jums var šķist dīvaina. Tomēr jūs uzreiz iemīlēsieties. Skābmaizi var iegādāties jebkurā maizes ceptuvē, un to kombinācijas ir neskaitāmas. Un vilinoši! Jūs varat izvēlēties starp pilngraudu maizi ar pilngraudu un riekstiem, maizi ar žāvētiem tomātiem, olīvām vai Vidusjūras garšvielām.
Gadījumā, ja sapņojat par kūkām vai tortiljām, varat viegli izveidot ķemmīšgliemenes. Šis ir īpašs maizes ar zemu ogļhidrātu saturu īpašs veids, kuru ir ļoti viegli pagatavot, bet kas nesatur miltus. Tam jums vajag 3 olas, 100 gramus krējuma siera, sāli pēc garšas un nedaudz cepamā pulvera, kuru varat izlaist.
Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem, pirmos sakaujot sniegā, bet otros - nedaudz sāls. Dzeltenumiem pievienojiet krējuma sieru. Pievienojiet cepamo pulveri un iegūto sajauciet ar olu baltumiem. Jūs varat tos pagatavot teflona pannā ar olīveļļas pilienu vai bez taukiem, kā arī cepeškrāsnī. Katra klaipa cepšana prasa apmēram 10 minūtes.
Ieteicams:
Āfrikas Kviešu Augs Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / ir Āfrikas labības augs, kas netiek audzēts visā pasaulē, bet ir galvenā labība Eritrejā un Etiopijā. Tef izskatās kā prosa, bet tās sēklas ir daudz mazākas un gatavojas ātrāk. Tas tiek uzskatīts tef ir skāba garša, jo agrāk ļoti bieži to lietoja raudzētu.
Ieteikumi Gardām Diētiskām Maizēm
Virtuvē diez vai ir patīkamāks aromāts nekā svaigi ceptas maizes, kas patīk gan jauniem, gan veciem. Tajā pašā laikā nav noslēpums, ka tajos var būt diezgan daudz kaloriju. Tāpēc mēs jums piedāvājam 3 variantus diētiskās maizes kas ir piemēroti pat cilvēkiem, kuri cieš no diabēta:
Veselīgas Kafijas Alternatīvas
Mēs visi to zinām kafija ir riskants un bīstams dzēriens mūsu veselībai, ja tiek pārdozēts. Tāpēc daudzi no mums vēlas to aizstāt ar veselīgāku alternatīvu. Tomēr mēs esam pārliecināti, ka šāda aizstājēja nav - mēs turpinām to lietot, neskatoties uz tā nelabvēlīgo ietekmi uz aknām, asinsspiedienu, gastrītu un citiem.
Veselīgas Brokastu Idejas Ar Kviešu Klijām
Kviešu klijas ir kviešu malšanas blakusprodukts. Viņi ir ļoti veselīgi, jo ir bagāti ar šķiedrvielām. Tie satur arī B grupas vitamīnus, A, C un E vitamīnus, cinku, kāliju, magniju, selēnu. Klijas tiek izmantotas ļoti garšīgu un noderīgu ēdienu pagatavošanai.
8 No 10 Maizēm Bulgārijas Tirgū Ir Neskaidras Kvalitātes
Lai maize būtu kvalitatīva, tajā jābūt galvenajām sastāvdaļām - miltiem, sāli un ūdeni. Bet 8 no 10 maizēm nav iespējams noteikt, cik lielā mērā šī kvalitāte tiek ievērota. Šīs ziņas bTV pavēstīja Maiznieku federācija. Nozare apgalvo, ka tikai piektā daļa no valstī esošajām krāsnīm ir reģistrētas kā ražotājas.
