2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs varam gatavot ievārījumus visu gadu, jo tie ir atkarīgi no augļiem, kas mums šobrīd ir. Šeit ir daži svarīgi padomi to sagatavošanai:
- nepārspīlējiet sīrupa cepšanu un sabiezēšanu, jo ievārījums pēc ieliešanas burkās un noteiktas uzturēšanās pats par sevi sabiezē;
- Kad mums nav burciņu ar rotējošu vāku, kas cieši aizveras, mēs varam izmantot parastās burkas. Pēc karstā ievārījuma ieliešanas atstājiet burkas atvērtas 24 stundas vēsā vietā, lai noķertu vieglu garozu, kas novērš sabojāšanos. Tad mēs varam pārklāt tikai ar celofāna loksni un kaklasaiti;
- Pildot burkas, virskārtai jābūt nevis augļiem, bet sīrupam. Tādā veidā ievārījumi tiek labāk saglabāti;
- Lai ievārījums iegūtu smalkāku garšu, īsi pirms tā gatavošanas mēs varam pievienot 100 ml liķiera, piemēram, aprikozes - amareto, persikus - kokosriekstu liķieri utt.
- Ievārījuma garšu varam cildināt ar karameli. Mums ir jāatstāj 100 g cukura, lai karamelizētos pannā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet karameli ievārījumam un samaisiet, līdz tas pilnībā izkusis, bet ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu augļus. Nekavējoties ielejiet burkās un nekavējoties aizveriet;
- Turklāt mums jāpatur prātā, ka augļi nesaglabā formu kā ievārījumā, bet nedaudz mizoti;
- Lai ievārījums netiktu sadedzināts, mēs varam atstāt cukuru pārkaisa augļus stāvēt.
Šeit ir persiku ievārījuma recepte
Mēs izvēlamies un nopērkam 3 kg nogatavojušos persiku, uz kuriem atdala kauliņus. Labi nomazgājiet un sagrieziet uz pusēm, noņemiet akmeni un mizojiet ādu. Sagriež plānās šķēlēs. Visu daudzumu ielej lielā pannā. Pārkaisa ar 1 kg cukura un cep, līdz sīrups nedaudz sabiezē.
Mēs laiku pa laikam pārliecināmies, ka augļi nevārās un karamelizējas krāsns apakšā, kuru pēc tam ir ļoti grūti notīrīt. Pievienojiet ievārījumam 1-2 tējkarotes limontozu. Izņemiet un ielejiet karsto maisījumu burkās. Mēs aizveram ar rotējošiem vāciņiem.
Ieteicams:
Ātri Un Praktiski Padomi Garneļu Pagatavošanai
Jūras veltes, piemēram, garneles, var piešķirt izsmalcinātu izskatu jebkuram galdam neatkarīgi no tā, vai tas ir piemērots vai nav. Turklāt vitamīniem un minerālvielām bagāti produkti ir ļoti noderīgi cilvēku veselībai. Par laimi, mūsdienās garneles var iegādāties no jebkura liela veikala.
10 Padomi: Kā Pagatavot Perfektu Ievārījumu
Šis garšīgais prieks, kas piepildīts ar vasaras, augļu aromātu un pārpildīts ar saldumu, kļūst divkāršs, kad mēs to gatavojam paši. Un, kad tas kļūst ideāls un liek visiem pateikties par prieku, gandarījums ir neizmērojams. Šeit ir daži vienkārši noteikumi, kas to nodrošinātu mūsu ievārījums kļūs ideāls .
Piemērotas Burkas Ievārījumu, Marmelāžu Un želeju Pagatavošanai
Īpaša uzmanība jāpievērš burkas kad gatavojat ziemas ēdienus. Ne burkām, ne vāciņiem nedrīkst būt robota vieta, pretējā gadījumā tie var cieši neaizvērt. Gumijas gredzeniem uz blīvēšanas burkām jābūt elastīgām. Burkas ar tā saukto Twist-off Glassern ir īpaši piemērotas marmelāžu, ievārījumu un želeju konservēšanai.
Atšķirība Starp Ievārījumu, Marmelādi Un Ievārījumu
Ievārījums, marmelāde un ievārījums ir līdzīgi, jo tie visi ir sava veida salds ziemas ēdiens, kas tiek gatavots no augļiem un cukura. Bet, lai gan visi trīs veidi - ievārījums, marmelāde un ievārījums - ir konservēti, tiem ir būtiskas atšķirības.
Kā Pagatavot Ievārījumu Un ķiršu Ievārījumu?
Mēs piedāvājam jums divas gardas ievārījuma un ķiršu ievārījuma receptes. Viņu sagatavošana neprasa daudz pūļu. No otras puses, jums būs nepieciešams nedaudz vairāk laika. Novēlam iespaidīgu rezultātu un iespēju jebkurā brīdī pasaldināt sevi ar pašu gatavotiem ķiršu gardumiem.
