2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Nigel tiek sauktas par Buttercup ģimenes ikgadējā ziedošā auga sēklām. Tas ir atrodams Dienvidrietumu Āzijas, Vidusjūras, Tuvo Austrumu un Ziemeļāfrikas reģionā. Tās sēklas un eļļu no tām var atrast arī kā lauka seleriju, romiešu koriandru, faraona eļļu. Vārdi melnās ķimenes, sīpolu sēklas un melnā sezama sēklas faktiski ir neprecīzas un maldinošas.
Nigella ir pazīstama arī Romas impērijā. To sauca par grieķu koriandru un izmantoja kā uztura bagātinātāju. Avicenna apraksta nigeli ar vārdiem: Sēkla, kas stimulē ķermeni un palīdz tam tikt galā ar nogurumu.
Nigella uztura sastāvs
Nigella sēklas satur 15 aminoskābes, ieskaitot astoņas no deviņām būtiskajām sastāvdaļām, ogļhidrātus, taukskābes, gaistošās eļļas, alkaloīdus un šķiedrvielas. Tas satur arī minerālvielas kalciju, dzelzi, varu, fosforu, kā arī vitamīnus B1, B2, B3, B9.
Nigela patēriņa ieguvumi veselībai
Tuvajos Austrumos, Indijā un Indonēzijā nigella To lieto astmas un bronhu problēmu, reimatisma, caurejas, klepus, diabēta, saaukstēšanās, galvassāpju, hipertensijas, gripas, deguna nosprostošanās, atmiņas uzlabošanās, muskuļu sāpju, nervu spriedzes mazināšanas, impotences un citu problēmu gadījumā.
To lieto arī asinsspiediena un sliktā holesterīna līmeņa, kā arī vēža pazemināšanai. Kombinācijā ar cisteīnu, E vitamīnu un safrānu to lieto kā papildinājumu dažu ķīmijterapijas zāļu blakusparādību mazināšanai.
Pētījumi liecina, ka melnajām sēklām piemīt antibiotiskas, pretaudzēju, pretiekaisuma, antibakteriālas un antialerģiskas īpašības. Tas arī pazemina cukura līmeni asinīs.
IN nigella satur ķīmisko thymoquinone, kas uzlabo GABA (gamma-aminosviestskābes) receptoru jutīgumu. Tiek uzskatīts, ka tas arī palielina skābes koncentrāciju smadzenēs.
Nigella ekstrakti parāda neiroprotektīvās īpašības, kas ir salīdzināmas ar aspirīna īpašībām.
Veselības riski, lietojot nigella
Melnās sēklas ir absolūti drošas grūtniecības un zīdīšanas laikā, kā arī bērniem.
Cilvēki ar problemātisku asins recēšanu ir jāārstē piesardzīgi, jo nigella var vēl vairāk palēnināt sarecēšanu.
Tas var pazemināt cukura līmeni asinīs, ja jums ir pierādītas novirzes.
Nigeles izmantošana
Nigel izmanto kā garšvielu konditorejas izstrādājumos, desertos, rīsos utt. Tradicionāli nigella tiek cepta, lai uzlabotu tās aromātu, taču šādā veidā dažas ēteriskās eļļas tiek iznīcinātas, un sēklas zaudē lielu daļu ārstniecisko īpašību.
Maltas neapstrādātas sēklas, kas sajauktas ar pārtiku, ir labākais veids, kā patērēt, lai sasniegtu visas to izmantošanas priekšrocības, neapstrādājot caur zarnu traktu.
Ieteicams:
Mieži Ir Brīnumains ēdiens! Satur 12 Aminoskābes
Attiecībā uz tādām slimībām kā astma, artrīts, impotence, problemātiska āda, anēmija, aptaukošanās, aizcietējums, 2. tipa cukura diabēts, augsts asinsspiediens, sirds un asinsvadu vai nieru slimības ir jāapgūst vairāk par miežu patēriņa priekšrocībām.
Pārtika, Kas Satur Cinku
Cinks ir svarīgs elements, kas ir viens no ķermeņa svarīgiem elementiem. Tas ir nepieciešams absolūti visu cilvēka ķermeņa šūnu normālai darbībai. Parasti cilvēka ķermenī vajadzētu būt satur divus līdz trīs gramus cinka . Cinks ir daļa no fermentiem, kas nodrošina vissvarīgākās funkcijas, piemēram, augšanu, vielmaiņu, olbaltumvielu sintēzi, imūno reakciju aktivizēšanu, atmiņas uzturēšanu, labu redzi, garšas un smaržas uzturēšanu, normālu reproduktīvās sistēmas darbību.
Pārtika, Kas Satur Visvairāk Transtaukskābju
Jebkurš ēdiens, kas sacietējis ķīmiskā reakcijā, kurā iesaistīts ūdeņradis, satur transtaukskābes. Process ir pazīstams kā hidrogenēšana, un, ja iepakojuma saturā redzat šo koda nosaukumu, labāk neiegādājieties. Kopumā visi ātrās ēdināšanas restorānu produkti tiek gatavoti ar hidrogenētiem taukiem, un tā ietekme gadiem ilgi ir šokējusi profesionāļus visā pasaulē ar aptaukošanās epidēmiju.
Kas Ir Aminoskābes
Aminoskābes parasti veido olbaltumvielas cilvēka ķermenī. Tie ir sadalīti neaizstājamos un aizstājamos un ir ārkārtīgi svarīgi muskuļu attīstībai. Kādas ir neaizvietojamās aminoskābes? Tos sauc par neaizvietojamiem, jo organisms tos neražo, bet mums tie jālieto ar uzturu, piedevām vai zālēm.
Uzmanību! Burkāni Satur Pat 26 Pesticīdus
Burkāni ir kraukšķīgi un garšīgi, un tie ir iekļauti daudzos salātos vai vienkārši tiek ēst neapstrādāti kā uzkodas. Parasti tie ir oranžas krāsas, bet ir arī sarkani, violeti, dzelteni un balti burkāni. Tie satur augstu beta karotīna līmeni, kas organismā tiek pārveidots par A vitamīnu.
