Ievārījums Un Cukurs? Ēst Vai Neēst

Video: Ievārījums Un Cukurs? Ēst Vai Neēst

Video: Ievārījums Un Cukurs? Ēst Vai Neēst
Video: GARŠĪGS ĀBOLU UN Bumbieru ievārījums ziemai. PIRKTUS NORĪSIET. GATAVOŠANĀS ZIEMAI 2024, Decembris
Ievārījums Un Cukurs? Ēst Vai Neēst
Ievārījums Un Cukurs? Ēst Vai Neēst
Anonim

Diez vai ir sieviete, kura nezina, ka cukura un konditorejas kārdinājumi ir lielākais slaidās vidukļa un nevainojamā ķermeņa ienaidnieks.

Cik mēs ienīstam cukuru, tas ķermenim ir vajadzīgs. Lai muskuļi un smadzenes darbotos pareizi, tiem nepieciešami nepieciešamie ogļhidrāti.

Faktiski ogļhidrāti, saukti arī par “lēniem” cukuriem, kas mums faktiski ir nepieciešami, ir visos pārtikas produktos. To saturs graudaugos un kartupeļos ir īpaši augsts.

Ķermenim dienā nepieciešamais daudzums ir 200 kcal tīra cukura. Šī summa ir, piemēram, 3 ābolos vai 2 glāzēs Coca-Cola. Vīriešiem nepieciešamais cukura daudzums ir lielāks, bērniem - mazāks.

Stēvija
Stēvija

Vislabāk ir iegūt dabīgāku cukuru. Tas, ko satur augļi.

Cukuram ir sava alternatīva. Indiāņu ciltis Dienvidamerikā, piemēram, izmantoja stevia augu, lai saldinātu savus ēdienus un dzērienus.

Stēviju 1887. gadā atklāja Dienvidamerikas zinātnieks Antonio Bertoni. Viņš uzzināja par zāli no Paragvajas gvaraniešu indiāņiem, kuri to izmantoja, lai saldinātu savus rūgtos dzērienus.

Abi franču ķīmiķi Bridels un Laviels 1931. gadā atklāja stēvijas noslēpumu. Viņi atklāja, ka augs ražo baltu, caurspīdīgu savienojumu, ko viņi sauca par "steviosīdu", un ka tas ir atbildīgs par stevijas garšu.

Steviosīds ir 300 reizes saldāks par saharozi. Stevia lapas satur glikozīdus, pektīnus, vitamīnus, 17 dažādas aminoskābes, mikroelementus, antioksidantus, ēteriskās eļļas. Turklāt tas nesatur kalorijas.

Ieteicams: