2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Maltā gaļa ir visizplatītākais produkts mūsu virtuvē. To var izmantot, lai pagatavotu vairākus ēdienus. Tāpēc ir ļoti svarīgi zināt, kā ar to pagatavot, nogaršot un pagatavot recepti. Ievērojot noteiktus trikus, jūs varēsiet pagatavot pilnīgi garšīgus ēdienus ar malto gaļu. Skatiet, kas viņi ir.
1. Pirmais un galvenais ir tas, kā pagatavot malto gaļu. Lai iegūtu perfektu malto gaļu, jums vajadzīga laba un svaiga gaļa, ko sasmalcināt. To veic, izmantojot gaļas mašīnā, blenderī vai sasmalcinātu ar rokām. Ja izmantojat gaļas mašīnā, gaļa tiks pilnībā sasmalcināta. Ar blenderi tas drīzāk kļūs slīpēts pastā. Tomēr, ja vēlaties patiešām sulīgu malto gaļu, tad izmantojiet asu nazi un sasmalciniet to ar rokām;
2. Nākamā pamatlieta ir tā, kādu gaļu lietot. Ir labi pagatavot malto gaļu no vairākiem gaļas veidiem. Tādējādi tas būs daudz bagātāks pēc garšas un kļūs vēl sulīgāks. Visbiežāk tiek ražota cūkgaļas un liellopa gaļas kombinācija, taču tā nebūt nav vienīgā veiksmīgā kombinācija. Varat arī izmēģināt šādus duetus:
- liellopu un jēra gaļa;
- liellopa gaļa un vistas gaļa;
- jēra gaļa un vistas gaļa;
- cūkgaļa un tītars;
- cūkgaļa un truši.
3. Maltā gaļa ir gatava. Ar ko to bagātināt? Protams, šeit var izmantot dažādus produktus. Viņi padarīs malto gaļu vēl garšīgāku. Tie var būt ola, maize, rīvēts siers, sāļie un daudz kas cits. Lai iegūtu sulīgāku malto gaļu, varat pievienot neapstrādātus dārzeņus - kartupeļus, cukini;
4. Garšvielas ir nepieciešamas arī ideālai maltajai gaļai. Tie var būt atšķirīgi atkarībā no izmantotās gaļas. Liellopu gaļai ir labi izmantot melnos piparus un muskatriekstu. Jēra maltai gaļai eksperti iesaka ķimenes un koriandru, bet vistas gaļai - kurkumu. Pēc garšas nav precīza garšvielu daudzuma. Viss ir pēc jūsu gaumes;
5. Kā sajaukt malto gaļu? Maltā gaļa jāsajauc, līdz tiek iegūta stingra un stipra bumba. Tādā veidā jūs izvairīsities no tā sadalīšanās termiskās apstrādes laikā. Ja jūsu maltā gaļa nav pietiekami stingra, noteikti pievienojiet maizi vai rīsus;
6. Atdzesē malto gaļu. Pēc sajaukšanas noteikti ievietojiet to ledusskapī, lai tas atdziest. Tādā veidā tas būs sulīgāks, un tajā esošie dārzeņi labi savilksies. Turklāt, kad maltā gaļa ir auksta, jūs varēsiet pagatavot ideālas kotletes, kuru izmērs palielināsies;
7. Un ir pienācis laiks cept. Ja vēlaties, lai kotletes būtu vēl garšīgākas, sarullējiet tās nedaudz miltos vai rīvmaizē. Kad tie ir cepti, ielieciet tos krāsnī uz ļoti īsu laiku. Tādā veidā tie kļūs ļoti garšīgi un kraukšķīgi;
Ja veicat šīs darbības, maltās gaļas ēdieni vienmēr būs ideāli. Izmēģiniet to, un jūs pats redzēsiet, cik daudz garšīgākas un sulīgākas būs kotletes.
Ieteicams:
Maltā Gaļa
Maltā gaļa ir pārtikas produkts, ko iegūst, sasmalcinot jebkura veida gaļu - cūkgaļu, liellopu gaļu, vistu, dažāda veida medījumus, zivis utt. Patiesi garšīgu noslēpums Maltā gaļa ir pareizās proporcijās starp maltās gaļas daudzumu un garšvielu kombināciju.
Pancetta - Kā Tā Tiek Pagatavota Un Kā Tiek Patērēta?
Franču pavāri, kas ir slaveni ar izsmalcinātu virtuvi, iespējams, no augšas raugās uz savu itāļu kolēģu darbību, kuru virtuve vislabāk pazīstama ar makaronu, antipastu un picu gatavošanu. Vai izsakoties citādi - nekas tik sarežģīts, izsmalcināts vai izsmalcināts … Bet ko franči teiktu par itāļu gaļas produktiem, kas kļuvuši par atzītiem gardumiem visā pasaulē?
Sojas Maltā Gaļa - Kas Mums Jāzina
Tā ir lieliska alternatīva gaļai sojas pupas . Šo produktu jau sen ir plaši izmantojuši veģetārieši un cilvēki, kas uztur veselīgu dzīvesveidu. Pirms ieslēgšanas sojas maltā gaļa ēdienkartē jums jāapgūst vairāk par to - ieguvumi, kaitējums un pats galvenais - kontrindikācijas.
Grilēta Gaļa Tiek Pagatavota šādā Veidā! Ievērojiet Pavāru Ieteikumus
Mājputni un medījumi Labākā izvēle ir veseli mājputni un sulīgi gaļas gabali, piemēram, augšstilbi un spārni. Ja grils nav pārklāts, viss lielais putns nebūs labi izcepts, ja vien tas nav sagriezts uz pusēm vai sagriezts daļās. Ja jūs joprojām vēlaties, lai tas būtu vesels un ja jūsu grils tam ir piemērots, varat to cept uz iesma.
Rekorda Lieluma Pannā 1. Maijam Tika Pagatavota Jēra Gaļa Ar Sīpoliem
Lielākā bulgāru panna pretendē uz rekordu Ginesa grāmatā. Milzīgais pavārmākslas laukums atrodas Koprivšhticā, un, lai apstiprinātu savu kandidatūru, "varonīgā cepšanas panna" uzsāka trīs dienu kulinārijas mielastu, gatavojot dažus no mūsu iecienītākajiem tradicionālajiem ēdieniem un katliem.
