2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pupiņu fiesta
Nepieciešamie produkti: 1 ēdamkarote olīveļļas, 2 glāzes sasmalcināta sīpola, 3 ķiploka daiviņas - sasmalcinātas, 4 tases ūdens, 2 ēdamkarotes cukura, 2 ēdamkarotes čili pulvera, 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces, 450 g kubiņos sagrieztu tomātu pašu konservētā mērcē vai burkā, 500 g konservētu aunazirņi, bet tos var arī iepriekš izskalot, vārīt un saspiest, 500 g melno pupiņu - izskalot, vārīt un izspiest, 500 g parasto pupiņu - izskalot, vārīt un izspiest, 500 g krāsainu pupiņu - izskalot, vārīt un izspiest, 180 g tomātu pastas.
Sagatavošanas metode:
Uz pannas vidēji augstā siltumā uzkarsē eļļu. Pievieno sīpolu un ķiploku. Cepiet tos viegli 3 minūtes vai līdz tie mīkstina. Pievienojiet 3 tases ūdens, visas sastāvdaļas, izņemot tomātu pastu, maisot, lai labi apvienotos. Bļodā pievienojiet glāzi ūdens tomātu biezenim un samaisiet, līdz iegūst viendabīgu maisījumu. Tad to raksta pupiņām. Uzvāra un samazina uguni. Tad ļaujiet traukam vārīties 5 minūtes vai līdz šķidrums vārās. Trauku pasniedz siltu. Katru bļodu pēc izvēles varat izrotāt ar kaltētu piparmētru.
Kartupeļu un kukurūzas zupa
Nepieciešamie produkti: 1 un 1/2 tējkarotes smalki sagrieztu zaļo papriku, 1 glāze sasmalcinātu zaļo sīpolu, 2 tases saldētas kukurūzas vai konservētas kukurūzas, 1 un 1/4 glāzes ūdens, 1 tējkarote jauktu garšvielu zivīm (pētersīļi, devesil uc pēc izvēles), 3/4 tējk. kaltētas timiāna lapas, 1 tējk. malti sarkanie pipari, 500 g ceptu kartupeļu - sagriež gabaliņos 1 cm biezumā, 1/4 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu, 3/4 tējkarotes sāls.
Sagatavošanas metode:
Sildiet plīti vidēji augstā temperatūrā. Eļļojiet un uzlieciet pannu uz tā. Pievienojiet piparu šķēles un 3/4 zaļo sīpolu. Sautē 4 minūtes vai līdz viegli brūnai. Palieliniet cepšanas pakāpi un pievienojiet kukurūzu, ūdeni, visas garšvielas un kartupeļus un uzvāra. Pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet uguni. Ļaujiet maisījumam vārīties 10 minūtes. Pēc tam trauku noņem no uguns. Pasniedzot, katrā bļodā pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus, atlikušos zaļos sīpolus un sāli.
Pikanta okra ar kukurūzu
Nepieciešamie produkti: 1 ēdamkarote rapšu eļļas, 1/2 glāze sasmalcinātu zaļo sīpolu, 1 ķiploka daiviņa - sasmalcināta, 1 glāze svaiga okra, 1 glāze sasmalcinātu sarkano piparu, 1 smalki sagriezta, vidēja, karstā zaļo piparu bez sēklām, 1 glāze svaigu kukurūzas pupiņu, 450 g konservētas melnās pupiņas - izskalotas un izspiestas, 1/3 tase sasmalcinātas svaigas koriandras, 1/8 tējkarotes sāls, 1/8 tējk. svaigi malti melnie pipari.
Sagatavošanas metode:
Uzkarsē eļļu lielā kastrolī uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un ķiplokus un apcep apmēram 1 minūti. Tad ielej okru un sautē vēl 3 minūtes. Samaziniet siltumu. Pievienojiet parasto un karsto papriku un vāriet vēl 5 minūtes. Ielejiet kukurūzas kauliņus un vāriet 5 minūtes. Trauku labi samaisa un pievieno pupiņas, kas tiek pagatavotas vēl 2 minūtes. Trauku pasniedz, pārkaisa ar koriandru, sāli un pipariem.
Indijas liesais ēdiens "Aloo Matar"
Nepieciešamie produkti: 1/4 glāze augu eļļas, 2 vidēji sīpoli - smalki sagriezti, 1 ēdamkarote ingvera ķiploku pastas, 1 lauru lapa, 4 lieli kartupeļi - mizoti un smalki sagriezti, 1 glāze saldētu zirņu, 1/2 glāze tomātu pastas, 1 un 2 tējkarotes "Garam Masala" (īpašs Indijas maisījums, kas satur: 2 kanēļa standziņas - katra apmēram 10 cm, 1 ēdamkarote kardamona, 1 tējkarote ķimeņu sēklas, 1 ēdamkarote piparu graudiņu, 1 tējkarote krustnagliņas, 1 tējkarote koriandra sēklas un 1 muskatrieksts), 1 un 1 / 2 tējkarotes paprikas, 1 tējkarote baltā cukura, 1 tējkarote sāls, 2 ēdamkarotes sasmalcinātas koriandras.
Sagatavošanas metode:
Uz pannas vidējā siltumā uzkarsē eļļu. Tajā apcep sīpolu, ingveru un ķiploku pastu un lauru lapu. Vāra, līdz sīpols ir mīksts. Pievieno kartupeļus un zirņus. Pārklājiet pannu un vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi - apmēram 15 minūtes. Noņemiet lauru lapu. Dārzeņu maisījumā iemaisa tomātu pastu, Garam Masala, sarkanos piparus, cukuru un sāli. Turpiniet gatavot apmēram 10 minūtes. Visbeidzot, apkaisa augšu ar koriandru un atstāj trauku vēl 2 minūtes uz plīts. Pasniedziet siltu.
Aromātiska ķirbju krējuma zupa, kas garšota ar muskatriekstu
Nepieciešamie produkti: 1 apmēram 1 kg un 500 g ķirbju tipa "vijoles" - nomizoti un notīrīti no sēklām, 2 ēdamkarotes nesālītas eļļas / vegānu sojas pupu eļļa /, 1 vidējs sīpols - smalki sagriezts, 6 glāzes sēņu buljona, Indijas muskatrieksts pēc garšas, sāls un svaigi malti melnie pipari.
Sagrieziet ķirbi 2-3 cm biezos gabaliņos. Izkausējiet sviestu lielā pannā. Pievienojiet tam sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam - apmēram 8 minūtes. Tad ielej ķirbju gabaliņus un buljonu. Ļaujiet viņiem vārīties, līdz ķirbis mīkstina - apmēram 15-20 minūtes. Izņemiet ķirbju gabaliņus no pannas, izkārtojiet tos blenderī un sakuliet līdz viendabīgai masai. Atgrieziet biezeni ķirbi uz pannas ar pārējām sastāvdaļām. Atkal kārtīgi samaisiet un garšojiet ar muskatriekstu, sāli un pipariem. Krējuma zupa tiek pasniegta karsta.
Ieteicams:
Nestandarta Deserti Ar Arbūzu
Arbūzs ir ļoti garšīgs, ja to ēdat, sagriežot šķēlēs ar mizu vai gabaliņos, taču to var izmantot ļoti garšīgu un neparastu desertu pagatavošanai. Arbūzu sorbets ir garšīgs pārsteigums jūsu viesiem. Ja jūs to gatavojat bērniem, nepievienojiet alkoholu.
Nestandarta Humusa Receptes
Humuss ir uzkoda, kas izskatās kā kyopoolu. Lai to pagatavotu, nepieciešamas vairākas galvenās sastāvdaļas: aunazirņi, sezama tahini, garšvielas. Kulinārijas eksperimentu fani var pievienot sastāvdaļas pēc savas gaumes un sagatavot savu interpretāciju par uzkodām.
Liesie Cepumi Ar Sarkanām Bietēm Ziemassvētku Gavēņam
Gavēšana ir izplatīta prakse, vai nu reliģisku, vai veselības apsvērumu dēļ. Jebkurā gadījumā tukšā dūšā cilvēkam ir jāapdrošinās pret vitamīnu un mikroelementu trūkumu nepareiza uztura dēļ. To lielā mērā var panākt tikai ar vienu dārzeņu - sarkanajām bietēm.
Garšīgi Liesie ēdieni Krāsnī
Pasaulē ir neskaitāmi daudz garšīgi liesie ēdieni krāsnī , ko mēs varētu jums uzskaitīt, taču šim nolūkam visas receptes būs jāsavāc veselā grāmatā un vairākos sējumos, nevis vienā rakstā. Šeit mēs pat nevaram atļauties jums piedāvāt konkrētas receptes, kuras savukārt mūsu vietnē varat atrast pārpilnībā.
Garšīgi Liesie Podi Ar Puraviem
Franči uzskata, ka puravu garša ir rafinēta, un nav nejaušība, ka tā ir galvenā viņu zupu un dārzeņu ēdienu sastāvdaļa, ko sauc par mirpo - puravi, burkāni un selerijas. Par laimi, garšīgus puravus tirgū var atrast visu gadu, kas ir priekšnoteikums, lai to regulāri iekļautu kulinārijas darbos.
