2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai gan mēs zinām, cik tie ir noderīgi mūsu veselībai, ne visi no mums labprāt ēd neapstrādātus sakņu dārzeņus. Šeit mēs parādīsim, kā jūs varat tos izgatavot marinētalai iepriecinātu pat visprasīgāko no jums.
Runa nav par to konservēšanu - tam ir atsevišķas receptes. Tas ir tikai labi marinēti sakņu dārzeņi, atstāj tos uz dažām stundām vēsā vietā (vēlams vismaz 12) un pēc tam baudi tos ēst.
Padomi sakņu dārzeņu marinēšanai
Marinēti burkāni
- Burkāni, iespējams, ir vieni no visbiežāk izmantotajiem sakņu dārzeņi, vislabāk marinē sagatavotā olīveļļas, etiķa, sāls, cukura un piparu marinādē. Ir labi tos iepriekš viegli vārīt ūdenī, etiķī un sālī, lai tie mīkstinātu un pēc tam iemarinētu;
Kokteiļu burkāni
- Varat arī pagatavot kokteiļu burkānus, kurus arī ir labi iepriekš iemērc marinādē, kuru gatavo no sojas mērces, citrona sulas, sāls un nedaudz ūdens. Nomizojiet burkānus, sagrieziet tos nūjiņās, pārklājiet tos ar marinādi un atstājiet to apmēram 1 stundu. Pasniedzot tos glāzē, pievienojiet nedaudz šķidruma, lai tie varētu turpināt garšot;
Marinētas bietes
- Bietes, kas ir viena no visvairāk cienījamie sakņu dārzeņi Krievijā to var marinēt etiķa, cukura un sāls maisījumā. 500 g biešu paraugs ir 100 ml etiķa, 50 g cukura un 50 g sāls. Šim nolūkam bietes tiek vārītas, nomizotas, sagrieztas šķēlēs vai kubiņos un sakārtotas burkās. Norādītais marinādi vāra kopā ar nedaudz ūdens un pārlej ar jau sagatavotajām bietēm. Pēc apmēram 5 stundām tas būs absorbējis aromātus, bet vislabāk to atstāt aukstumā 24 stundas un tikai pēc tam patērēt;
Marinēta selerija
- Cits sakņu dārzeņiko mēs varam atrast visur savā valstī, ir selerijas. Tomēr, lai mazliet dažādotu bulgāru tabulu, mēs jums parādīsim šeit kā marinēt seleriju grieķu valodā. Katliņā ielej nedaudz ūdens, olīveļļu, citronu sulu, baltos piparus, timiānu un fenheli (svaigu) un pēc garšas pievieno sāli. Visu samaisa un liek nomizotos un sagrieztos apļos vai gareniski selerijas. Uzvāra un atstāj uz plīts apmēram 10 minūtes, lai garšvielas varētu iesūkties selerijā. Kad viss atdziest, ielieciet to ledusskapī un pēc aptuveni 24 stundām varat baudīt grieķu valodā sagatavoto marinēto seleriju.
Skatiet visas mūsu gardās sakņu receptes.
Ieteicams:
Padomi Dārzeņu Pagatavošanai
Gatavojot dārzeņus, nemetiet novārījumu, bet izmantojiet to dažādu veidu zupu un mērču pagatavošanai. Dārzeņu barības vielas nonāk ūdenī. Nogrieziet dārzeņus ar nerūsējošā tērauda nazi, ja nevēlaties, lai rokas kļūst melnas. Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus tieši pirms vārīšanas.
Kulinārijas Padomi Dārzeņu Pagatavošanai
Lai ātri vārītu pupiņas, jums tās jālej ar aukstu ūdeni un nekavējoties jāvāra. Šobrīd tas vārās, ielej vēl nedaudz auksta ūdens. Atkārtojiet to četras reizes. Pēc četrdesmit minūtēm pupiņas, kuras parasti ir diezgan grūti vārīties, būs pilnībā pagatavotas.
Padomi Ideālu Grauzdētu Dārzeņu Pagatavošanai
Bagātīgas dārzeņu ražas sezonā ir vērts padomāt: vai veselīgs un veselīgs ēdiens, kas gatavots kopā ar tiem, var būt neticami garšīgs. Izrādās, ka var. Grauzdēti dārzeņi ir skaidrs saprātīga kompromisa piemērs. Traukam ar tiem nav nepieciešams meditēt par to, paceļot un uzliekot vāku, periodiski maisot vai pielāgojot temperatūru.
Padomi Dārzeņu Cepšanai
Dārzeņiem pirms cepšanas jābūt labi sagatavotiem - rūpīgi notīrītiem un sagrieztiem pēc izmēra. Šeit ir daži padomi dārzeņu cepšanai: Pareizi sabalansētam uzturam jāietver pietiekams daudzums dārzeņu un augļu, kā arī citi pārtikas produkti.
Sakņu Dārzeņu Veidi
Turpmākajās rindiņās mēs centīsimies īsi iepazīstināt jūs ar slavenākajiem par mums sakņu dārzeņu veidi un kā tie ir noderīgi mūsu veselībai. Rāceņi Baltā, sarkanā un melnā redīsi ir sastopami Bulgārijā, un visi no tiem ir vērtīgs vitamīnu B1, B2, C un E vitamīnu avots.
