2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jūs dzirdējāt pareizi, banānu kečups. Lai gan tas, iespējams, nav populārs uz mūsu galda, šī augļu garšviela ir izplatīta Filipīnās, kur tā ir radusies. Lai arī tradicionāli to sauc par kečupu, mērcē nav tomātu.
Tā vietā sastāvdaļu sarakstā ir banāni, cukurs, garšvielas un etiķis, lai izveidotu smaržīgu, nedaudz saldu produktu, ko izmanto visu veidu ēdieniem. Ja klasiskajā kečupā nomainīsit banānus ar tomātiem, jūs iegūsit kaut ko diezgan tuvu filipīniešu valodai pamata banānu kečups vai kečups, kas visā valstī dominē masās.
Tāpat kā klasika, banānu kečupam ir vēsturekas ir vērts zināt. Pārtikas zinātniece Marija Orosa palīdz atdzīvināt valsti ar saviem ēdamajiem izgudrojumiem, banānu kečups ir grupas slavenākais. Viņa mācījās pārtikas ķīmiju Amerikas Savienotajās Valstīs, kad bija 20 gadu sākumā, absolvējot Vašingtonas universitātē bakalaura un maģistra grādu.
Orosa nāk mājās, lai palīdzētu ilgtspējīgus pārtikas produktus no vietējām sastāvdaļām Filipīnās. Tā kā tomāti bija jāieved, viņa izveidoja līdzīgu mērci, kas izgatavota no banānu biezeņa, ar dažādām garšvielām, etiķi un nedaudz sarkanu krāsu, lai aizstātu sākotnējo kečupu. Banānu kečups joprojām ir izplatīts arī mūsdienās, to izmanto klasiskos ēdienos, piemēram, burgeros, ceptā vistas gaļā un spageti filipīniešu gaumē, kur tomātu mērces vietā tiek izmantots banānu kečups.
Ko ar to iesākt?
Izmantojiet banānu kečupu tāpat kā jebkuru garšvielu, neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts hotdogam, piemēram, iemērcot vistas tīrradņus vai frī kartupeļus vai uz gaļas. Tā garša ir ļoti līdzīga parastajam tomātu kečupam, bet tai ir saldāka bāze. Filipīnās šo mērci tradicionāli pasniedz ar tartanga talongu - olšūnā iemērcētu baklažānu gabalu, ko pasniedz brokastīs vai pusdienās.
Ir arī ēdiens ar banānu kečupa pastu, ko sauc par filipīniešu spageti, kas satur daudz mērces, kas pirms pievienošanas nūdelēm ir sasildīta un sajaukta ar karstā suņa šķēlītēm. Lielisks ir arī banānu kečups olām, rīsiem un kā piedevu gaļai, dārzeņiem un visam, kam vēlaties pievienot augļu aromātu.
Kā garšo banānu kečups?
Padomājiet par pamata kečupu, pēc tam pievienojiet tam saldu piezīmi, un esat pabeidzis banānu kečupa garša. Etiķa un garšvielu dēļ šim produktam ir ļoti līdzīga garša ēdienam, kuru paredzēts aizstāt, bet tropisko augļu aspekts tam piešķir sulīgu saldumu. Garšas atšķirības starp brūno un sarkano banānu kečupu nav, pēdējam ir vienkārši pievienotas pārtikas krāsvielas, lai piešķirtu tai sārtu nokrāsu.
Uzglabāšana
Glabājiet banānu kečupu kā jebkurš kečups. Jūs varat atstāt to uz plaukta, līdz to atverat, pēc tam ievietojiet to ledusskapī. Ja jūs pats gatavojat banānu kečupu, jums tas jātur ledusskapī, kur tam vajadzētu ilgt mēnešus, viss ir atkarīgs no tā, cik daudz etiķa tiek izmantots.
Iespējas
Pamatojoties uz banānu kečupu, nav daudz variāciju, taču jūs varat iegūt dažādus veidus ar dažādu garšvielu un etiķa daudzumu. Galvenajā filipīniešu receptē ir nogatavojušies banāni, brūnais cukurs, baltais etiķis un ķiploki. Dažām alternatīvām receptēm nepieciešama tomātu pasta, sāls, medus, ingvers, sīpols, karstie pipari, krustnagliņas un sojas mērce.
Ieteicams:
Banānu Derīgās īpašības - Tas, Kas Mums Jāzina
Banāni ir vieni no izplatītākajiem un patērētākajiem tropiskajiem augļiem pasaulē. Tie ir apmierinošs un veselīgs ēdiens, kas nodrošina mūs ar brīnišķīgām uzturvielām, vitamīniem un minerālvielām un nodrošina lielu enerģijas devu. Banānos ir maz kaloriju, tauku, nātrija un holesterīna, tāpēc tie ir piemēroti jebkurai maltītei.
Kečups
Kečups neapšaubāmi ir vispopulārākā mērce pasaulē, kuru mīl miljoniem cilvēku, kuri katru dienu ar to garšo hotdogus vai picas. Šis produkts ir tik populārs, ka gandrīz visos restorānos to varat iegūt bez problēmām, vairumā gadījumu pat pilnīgi bez maksas.
Kečups Katru Dienu Veselīgai Sirdij
Ikdienas kečupa lietošana palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni organismā, apgalvo britu zinātnieki. Tas ir saistīts ar faktu, ka kečups iznīcina bīstamo holesterīna veidu sirds un asinsvadu sistēmai. Tādā veidā tas uztur normālu sirds darbību.
Kečups - Pudele Mērces, Kas Visu Padara Garšīgāku
Tas ir kā sāls un pipari, tāpat kā vīns un maize, un tāpat kā viss, bez kura dažu pārtikas produktu garša vienkārši nevar iztikt. Jūs noteikti nevēlaties pat iedomāties, kāds hotdogs būtu bez tā. Tāpat arī hamburgers, pica, kartupeļi un visi citi ēstgribu izraisoši ēdieni, kas uz to paļaujas.
Kas Ir Banānu Gatavošana?
Banāni ir vieni no visvairāk patērētajiem augļiem visā pasaulē. Papildus svaigam vai iecienītam desertam tos var izmantot arī dažādu zupu, sautējumu un pamatēdienu pagatavošanā. Tikpat eksotiski, cik izklausās otrā opcija, ja izvēlaties pareizā banānu šķirne , jūs varat viegli nomainīt, piemēram, kartupeļus.
